කකුළුවන් කකුළුවන් - නිෂ්පාදනයේ වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් නොවේ. නමුත් සමහර විට ඔබ ඔවුන්ගෙන් ආහාර පිසීමට කළ හැකිය. විශේෂයෙන් ඔබ නිෂ්පාදන සමඟ එකතු වනවා නම්, දැල්ලන් සහ චීස් සමඟ කියනවා නම්, ආහාර වේලෙන් ලැබෙන ප්රයෝජන, එහි විශිෂ්ට රසයෙන්, කකුළුවන් කුරුල්ලන්ගේ හානිකරත්වය ගැන සැක පහළ වනවා ඇත.
චීස් සමඟ දැල්ලන් සහ කකුළුවන් කිකිළියන් සිට කප්ලට් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 750 ග්රෑම්;
- කකුළුවන් කූරු - 180 ග්රෑම්;
- චීස් ඝනක 120 ග්රෑම්;
- විශාල කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- ලූණු බල්බ - 120 ග්රෑම්;
- රසය තොරව සන්ෆලර් තෙල් 75 ml;
- ලුණු ඉදිමීම - 10 ග්රෑම් හෝ රසය;
- බිම ගම්මිරිස් - 1 කූරක් හෝ රස කිරීමට;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
මුලින්ම නල සෝදා ජලය පිරිසිදු කර පිරිසිදු කළ යුතුය. දැන් මස් කෑල්ලක් කපා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා දෙවරක් බ්ලෙන්ඩර් හෝ ඇඹරුම් යන්ත්රයක් කපන්න. ඒ ආකාරයෙන්ම අපි පිරිසිදු කළ කකුළුවන් කූරු පිරිසිදු කරන්නෙමු. බ්රොන්කල්, මැල්කොක් ෂින්කියුම් සහ පැසිරුමම් පිරිසිදු කිරීම සඳහා සූරියකාන්තයේ සූරියකාන්තයේ විනිවිද නොපෙන්වා පිරිසිදු කිරීම සඳහා අපි පිරිසිදු කරන්නෙමු. අපි දිලීර හා කකුළුවන් කූරු වලින් ලූනු ස්කන්ධයෙන් ලූනු ස්කන්ධය පැතිරුවා. චීස්, බිත්තර, ලුණු, කුඩා හෝ මධ්යම කෝටරයක් මත අවශ්ය ගම්මිරිස් බිම හා අවශ්ය නම්, කුළු බඩු හා මිශ්ර. ස්කන්ධය ඉතා ද්රවශීල නම්, එය කුඩා ඔටිමම් හෝ තිරිඟු පිටි එකතු කළ හැකි අතර එය ශීතකරණය තුළ විනාඩි විස්සකට වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.
දැන් අපි කට්ලට් සකස් කර, දෙපස දෙපැත්තට සුදානම් වන තුරු පෑන් සහ දුඹුරු මත රත් කළ සූරියකාන්ත තෙල් බවට පත් කරන්න.
කුරුල්ලන් හා සුදුළූණු සමග කකුළුවන් කූරු වලින් කෝකි පිසීමට - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 220 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 220 ග්රෑම්;
- විශාල කුකුල් බිත්තර - 2 කොට්.
- සුදුළූනු දත් - 2 පෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 30 ග්රෑම්;
- පාන් සඳහා රතිඤ්ඤා - 120 ග්රෑම්;
- රසය තොරව සන්ෆලර් තෙල් 75 ml;
- ලුණු ඉදිමීම - 5 ග්රෑම් හෝ රස කිරීමට;
- බිම ගම්මිරිස් - 1 කිපයක්.
සකස් කිරීම
මාංසමය සකස් කිරීම සඳහා කකුළුවන් කකුළුව බ්ලීන්ඩර්වල කන්ටේනරය පිරිසිදු කළ යුතුය. ඔබ සතුව නැති නම්, ඔබට කෝඩිය තුල පවිත්ර කළ ඇටකටු දැල්විය හැක. ඔවුන් ශීත කළ විට එය සිදු කරනු ඇත
ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය හොඳින් මිශ්ර කර කට්ලට් නිර්මාණය කිරීමට. අපි කම්බි පුරවා දැමීම සඳහා කුඩා කොටස් කැබලිවලට කපන ලද අතර තෙල් නොමැතිව කජු තාපය රත් කර තබන්නෙමු.
භාණ්ඩ දෙපස දෙපැත්තම රතු පැහැති තුණ්ඩුවක් ලබා ගන්නා වහාම අපි කෑමක් මත සුදානම් කර, සැහැල්ලු ඇඳුමකින් හෝ එළවළු සමග අතිරේකව මේසයට ඒවාට සේවය කරන්නෙමු.