කෙසේවෙතත්, දුම් පානයට නිරෝගී ආහාර වේලක් ආහාරයට ගත නොහැකිය. කෙසේ වෙතත්, ජනයා ගින්දර භාවිතා කිරීමට ඉගෙන ගත් හෙයින් ආහාර පිසීමට සහ කල් තබා ගැනීමක් ලෙස දුම් පානය භාවිතා කරනු ලැබේ. පොදුවේ ගත් කල, බොහෝ දෙනෙක් දුම් පානය කරන ලද මස් දුම් දමන ආහාරයට ගනී. වර්තමාන කාලයේ මෙය නිෂ්පාදන සංරක්ෂණය සඳහා විකල්ප ක්රම නොමැති නිසා නොව, ස්ථාපිත ආහාර සම්ප්රදායන් සහ සතුට සඳහා. කෙසේ වෙතත්, 1-2 වරක් සාමාන්යයෙන් 1-2 ගුණයක් මසකට භාවිතා කිරීම විශේෂ අන්තරාය මතු නොවන අතර ඇතැම් විට රසවත් ආහාරයක් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ මස් මස් සමග රසවත් සලාදයක් සාදාගත හැකිය.
මස් දුම් නිපදවන නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමේදී, සාම්ප්රදායික නොවන තාක්ෂණික ක්රම මගින් දුම් නොකෙරෙන නිෂ්පාදන සැපයීම, සාදාරණීය නිෂ්පාදකයන් හා වෙළඳ ව්යුහයන් ප්රවේසමෙන් පරෙස්සමෙන් පරෙස්සමින් පරෙස්සමින් පරෙස්සමින් පරෙස්සමින්, ඊයම් "ද්රව දුමාරය" සමග පිසීමෙන් සහ / හෝ අතිරික්ත ද්රව්යයක් අඩංගු අතිරික්තයක් මිශ්රණයකින් හෝ අධික ලෙස මිරිකා හැරීම.
දුම් මස් සමඟ සලාදයක් සාදා ගත යුතු ආකාරය ගැන අපට කියන්න: අප විසින් ප්රයෝජනවත් නැවුම් ආහාරවල අඩංගු දේ ඇතුලුව වට්ටෝරුව සමබර කරන්න.
පැණිරස ඌරු මස් සලාද
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් දුම් මස් (වඩා අඩු හෝ අඩු මේදය - ඔබ එයට කැමති ආකාරයට) - 300 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- රතු ගම්මිරිස්;
- ලූණු - 1 PC (වඩාත් සුදුසු රතු);
- අලිගැටපේර - 1-2 කෑලි;
- ඔලිව් තරුණ තරුණියන් - 8-16 පෑම්.
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1-2 පෑම්. (ප්රමාණය මත රඳා පවතී);
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- නැවුම් සලාද කොළ;
- නැවුම් හරිතයන් වෙනස්;
- පළමු සීතල පීඩනයෙහි එළවළු තෙල්;
- විනාකිරි, ස්වාභාවික පළතුරු යුෂ හෝ ලෙමන් යුෂ.
සකස් කිරීම
කුඩා කුඩා තීරු කපා, මලූනු ලූනු - හතරැස් මුදු, මිහිරි ගම්මිරිස් - පිදුරු, පිපිඤ්ඤා - brusochkami. ෆ්ලේෂ් ඇවාකොඩෝ හැන්දකින් කපා, කුඩා කැට කපා, සහ ඔලිව් - රවුම්. හරිතයන් සහ සුදුළූණු මනහර ලෙස පිහියකින් කපා, හරිත සලාද කොළ කඩමණ්ඩි අතට ගත්හ. අපි සලාද පාත්රයෙහි සියලු නිෂ්පාදන සම්බන්ධ කරමු.
දැන් ඉන්ධන පිරවීම. 3: 1 අනුපාතයකින් සහ විනාකිරි සමඟ උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් සමග කන්නය මිශ්ර කරන්න.
සැරසිළි සලාද වත් කර මිශ්ර කරන්න. විකල්පයක් ලෙස ඔබට සලාදයක් ස්වභාවික සුපැහැදිලි නොපැහැදිලි යෝගට් වලින් පිරවිය හැකිය. වඩාත් කැමති රෝස පැහැති සලාදයට ආලෝකය වගුවකි.
එම වට්ටෝරුව ගැන උපයෝගී කර ගැනීම (ඉහත බලන්න), ඔබ දුම් කුකුල් මස් සමඟ පහසු සරල පිළියෙල කළ හැකිය. අපි ඌරු මස් කුකුළු මස් වෙනුවට (එය පියයුරු භාවිතය වඩා හොඳ වේ, එය අඩු මේද) වෙනුවට.
සාරය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා එවැනි සලාද, බෝංචි, හරිත මස්, තම්බා අර්තාපල් හෝ ටින් කළ බඩ ඉරිඟු සඳහා එකතු කළ හැක.