තම්බන ලද බඩ ඉරිඟු සහ එය නිවැරදිව උන්ව ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද යන්න අද අපට දැනගන්න. එබැවින්, ඖෂධීය ගුණාංග සහිතව, එය පොහොරවල ස්වරූපයෙන් එන විවිධ රසායනික ද්රව්ය රඳවා නොගනී. එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පිසීමෙන් පසුව වුවද සංරක්ෂණය කර ඇත. ආහාර පිසූ බඩ ඉරිඟු හඳුන්වාදීම පිළිකා වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සහ පටක වල වයිරසයට බාධා කරයි. වෛද්යවරුන් එය හෘද හා අක්මාවේ රෝගවලින් පීඩා විඳින අයට නිර්දේශ කරයි.
තම්බා ඉරිඟු සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඉරිඟු තරුණ - 5 කොක;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු - 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉරිඟු කෝබ් ගන්න, අපි කොළ සහ කෙස් වලින් නිදහස් කරමු. එවිට ගැඹුරු සාස්පාන් වලට එකතු කර දියර සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කර ඇති නිසා සීතල වතුර වත් කරන්න. මධ්ය තාපය මත බඩ ඉරිඟු, පියනක් ආවරණය සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. පැයක් පමණ පසු 1 කෝම්බයක් ලබා ගන්න. එය පහසුවෙන් ඉවත් කර දත් දිරවන්නේ නැති නම්, ඉරිඟු දැනටමත් සූදානම් වේ. අපි එය පෑන් සිට එය ප්රවේශමෙන් ගන්න, එය සිසිල් එය සිසිල්, එය ලුණු සමග එය බටර් සමග මේසය වෙත සේවය.
මයික්රෝවේව් උදුනේ තැම්බූ ඉරිඟු සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඉරිඟු කෝබ් - 5 කොක්;
- කිරි;
- බටර්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
තම්බන ලද ඉරිඟු සකස් කිරීම සඳහා, කුස්සි පිරිසිදු කර සෝදා. එවිට ඔවුන් විශේෂ කෑමක් දී, කිරි වත් හා බටර් කෑල්ලක් දමන්න. අපි මයික්රෝවේව් තුළ සාස්පාන් දමා, දොර වසාගෙන විනාඩි 45 ක් පමණ අධි බලයෙන් පිසිනු.
කිරිපිටි සෑදීමේ තවත් ක්රමයක් තිබේ. මේ සඳහා, බඩ ඉරිඟු කඳවුරෙන් පරෙස්සමින් වෙන් කොට මෘදු ක්රීම් පැහැති තෙල් එකතු කිරීමකින් පිසින ලද අතර එය පිසිනු ලැබේ. ඉවුම් පිහුම් අවසන් කිරීමෙන් පසුව, කිරි පිටි අප්පෝෂණය කර, පිඟාන වත් කර මේසය මත සේවය කරන්න.
සොසේජස් සහ තම්බා ඉරිඟු සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- තම්බා ඉරිඟු - 400 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අමු සොසේජස් - 300 ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිතයන්;
- කුළු බඩු;
- මෙයොනීස්
- බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
අමු කෙඩොලාන කුඩා කැට කපා දමා බඳුනක දමා ඇත. අපි ලූනු පිරිසිදු කරන්න. බිත්තර දෘඩ තැම්බූ උතුරා මැද මධ්යම teurochke මත හෝ කැඩුණු පෙති. එවිට සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් හා සලාද පාත්රය තම්බා ඉරිඟු සමග මාරු සලාද සමග කන්න. සේවය කිරීමට පෙර, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ දීසියක් සැරසීම.