සොසේජස් සහිත සුප් සොසේජස් සුවඳ විලවුන් නිපදවීමක් වන අතර, කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීමෙහි ගුණාත්මක භාවය තෘප්තියට පත් කිරීම පමණක් නොව, බොහෝ ලැක්කොනිවල බොහෝ ලක්ෂණ සහ, කලින් පෙනෙන පරිදි, උණුසුම් ලෙස බාළකාරි අනුවාදයන් ද වෙනස් කිරීමට ඉඩ සලසයි. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ආහාරයට ගත හැකි ආහාර සහ එහි විශිෂ්ට රසයෙන් යුක්ත ආහාර රසවිඳීමට හැකි වනු ඇත.
සොසේජස් සමඟ සුප් පිසීමට කෙසේද?
සොසේජස් වලින් සුප් ආහාර පිසීමට අදහසක් ඇති අය සඳහා විවිධාකාරයේ ආහාර පිසීමට ආහාර පිළියෙල කිරීම හා ඒවායේ උසස් තත්ත්වයේ ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා නිර්දේශයන් කාර්යක්ෂමව හා ප්රණීත ලෙස කටයුතු කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.
- සුප් එකට එකතු කළ හැකි, සොසේජස් නිෂ්පාදිත, පිසින ලද හෝ දුම් සෝදා ගත හැකි, තීරු, තුනී පෙති හෝ කැට කපා ගත හැකිය.
- උණුසුම් රසය වඩාත් පොහොසත් හා දීප්තිමත් වන අතර සොසේජස් එළවළු, ක්රීම් හෝ තෙල් වර්ග දෙකක් මිශ්රණයට රත් කර ඇත්නම් රසය වඩාත් තීව්ර වේ.
- සාමාන්යයෙන් සොසේජස් සුප් දිගු තාප පිරියම් කිරීමක් අවශ්ය නොවේ: සොසේජස් එකතු කිරීම සහ මිනිත්තු දහය සිට විනාඩි දහයක් දක්වා ආහාරයට ගැනීම සඳහා අමුද්රව්ය හුවමාරු කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් වනු ඇත. අර්තාපල් ආහාර පිසීමට කාලය තිබේ.
දුම් දමන ලද සොසේජ් සහිත පීඩා සුප්
මිලිග්රෑම් හා දුම් නිෂ්පාදිත කදිම සංකලනයක් ලබා දීම, සොසේජස් සමඟ පීඩා සුප් ආහාර පිසීමට සුදුසු වේ. ග්රෑම් ටික අවම වශයෙන් පැය 12 ක් සඳහා පොඟවා තිබිය යුතුය, වරින් වර ජලය වෙනස්, පසුව නැවත සේදීමට. එය නැවුම් හරිතයන් සේවය කරන විට උණුසුම් එකතු කිරීමට හා රසවත් ඔවුන්ගේ කුංකුම හෝ තෘණ සමග පිසින.
අමුද්රව්ය:
- ඇට - 1 වීදුරු;
- සොසේජස් ගාන ලද - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3-4 කෑලි;
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - ලීටර් 2.5;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෝරල්, හරිතයන්, රතිඤ්ඤා.
සකස් කිරීම
- සකස් කරන ලද ඇට ජලය සමග වත් කර පැය 1 ක පිසූ.
- අර්තාපල් කැට, කැඩුණු සොසේජස් සහ කැරට් සමග ලුණු ලූනු එකතු කරන්න.
- දුම් කළ සොසේජස් ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෝවර්ල් ලුණු සහ විනාඩි 10-15 විනාඩි උයන්න සමග කන්නයේ සුප්.
- හරිත හා ක්රූටන් සමඟ උණුසුම් සේවය කරන්න.
සොසේජස් සමඟ සොසේජස් සුප් - වට්ටෝරුව
සොසේජස් සමඟ සුප් හංගෝඩ්ජ්, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව, බොහෝ පොහොසත් ආහාරවල ප්රියතම සරල අනුවාදය වේ. කෑමක් පිළියෙල කිරීම පැය භාගයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇති අතර, ප්රතිඵල පුදුමාකාර රසය සහ ෙපෝෂණ දර්ශකවලින් පුදුමයට පත් වනු ඇත. තක්කාලි පේස්ට් යුෂ හෝ ෆ්රයිඩ් තක්කාලිවලින් වීදුරුවක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් තම්බා - 300 ග්රෑම්;
- සොසේජස් ගාන ලද - 300 ග්රෑම්;
- බිස්කට් - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 7 යි.
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 4 පෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 70 ග්රෑම්;
- තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - ලීටර් 2.5;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඇඹුල් ක්රීම්, ඔලිව් සහ ලෙමන්.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් කැට කපා, ජලය වත් කර සූදානම් වන තෙක් උයන්න.
- වෙනමම, සොටයිඩ් සොසේජස් ෆ්රයිඩ් හා තක්කාලි සමග පිපිඤ්ඤා එකතු කරනු ලැබේ.
- සුප් දී පිපිඤ්ඤා හා සොසේජස් පැතිරීම, රස කිරීමට කපන්න.
- ඔලිව්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලෙමන් පෙති සහිතව විනාඩි 10 ක් සොසේජස් සමඟ සුප් හූජ්ගෝඩ්ජ් උනු.
සොසේජස් සමඟ සුප්-කර්ෂෝ - වට්ටෝරුව
දඩයම් සොසේජස් සමග ජෝර්ජියානු සුප් ඉතාම රසවත් හා රසවත් වන අතර, එය නිර්දේශ කර ඇති ප්රමාණයෙන් නිර්දේශ කර තිබේ නම්, එය රසවත් වේ. සහතික කරන ලද නිෂ්පාදකයෙකුගෙන් ගුණාත්මක සොසේජස් තෝරා ගැනීමෙන් පසුව එය තක්කාලි එකතු කිරීම සමග එය අත්යවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- දඩයම් සොසේජස් - 300 ග්රෑම්;
- සහල් - 100 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- තක්කාලි සෝස් - 100 ග්රෑම්;
- තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - ලීටර් 1.5;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, හූප්-අවන්ලි, හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- උතුරන වතුර මත ලූනු, ලූනු මත ගබඩා කර, විනාඩි 20 ක් ආහාර පිසීමට.
- තෙල් තුළ ෆ්රයි සොසේජ්, තක්කාලි සෝස් එක් කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් එකතු, සුප් කිරීමට එය මාරු කරන්න.
- සුදුළූණු හා ඖෂධ පැළෑටි සහ ලුණු සමග මෝටාර් දී Razirayut, කෙසෙල් සමග පෑන් එකතු කරන්න.
- තවත් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා සොසේජස් සුප් උණුසුම් කර මේසය වෙත සේවය කරන්න.
සොසේජස් සමග චීස් සුප්
උණුසුම් චීස් හා සොසේජස්වලින් යුත් උනුසුම් වූ සුප් එකක් අතිවිශේෂයෙන් මෘදු හා සියුම් රසය ලබා ගනියි. යෝජිත ලැකොනික් සංයුතිය වෙනත් එළවළු සමග අතිරේකව හෝ එළවළු ෆ්රයි සමඟ උණුසුම් තෙතමනය සහිත ඕනෑම හතුක් එකතු කළ හැකි ය. එය ආහාරයට වඩා රසවත් හා සුවඳ, පෝෂ්යදායී වේ.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් තැම්බූ - දුම් 150 ක්;
- චීස් ඝණකමින් - 150 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 2-3 කෑලි;
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - ලීටර් 1.5;
- ලෝරල්, ඉතාලි පැළෑටි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- ඔවුන් diced අර්තාපල් සමඟ වතුර දමා.
- මිනිත්තු 10 කින් පසුව කැරට්, ලුණු හෝ කරවල චීස් සමග ලූනු වලින් සාදන ලද සොසේජස් එකතු කළ යුතුය.
- රස රස කිරීමට උණුසුම් චීස් මිශ්ර, සහ පිඟාන පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
- සේවය කරන විට, සොසේජස් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග සුප් අතිරේකව එකතු කරන්න.
සොසේජස් හා Vermicelli සමග සුප්
සුහද ආහාරයකින් තවත් ඉක්මන් අනුවාදය Vermicelli සමග සොසේජ් සුප් . ඕනෑම සොසේජස් සුදුසුය. මෙම නඩුවේ මෙම නඩුව කපා හැකි තරම් සිහින් ලෙස ස්ට්රෝබෙරි හා එළවළු මත බටර් හෝ එළවළු සමග වෙන් කර ෆ්රයිඩ් බදිනවා. Vermicelli වෙනුවට ඕනෑම පැස්ටා නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් 300 ග්රෑම්;
- Vermicelli - 2 අතලොස්සක්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 2 l;
- ලෝරල්, මිහිරි ගම්මිරිස්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිතයන්, ඇඹුල් ක්රීම්.
සකස් කිරීම
- උතුරන වතුරේ, අර්ධව පිසූ තෙක් පිසින ලද අර්තාපල් කපන්න.
- සියළුම කුළුබඩු වර්ග, තෙල් එළවළු හා සොසේජස්වලින් බැදපු.
- තවත් මිනිත්තු 10 ක් උණු වතුරට පිහිනු ලැබේ. ඉන්පසු පිඟානකට වත් කර පිරිසිදු ඖෂධ පැළෑටි හා විකල්ප ඇඹුල් ක්රීම් සහිත ආහාරය රසවත් කරන්න.
සොසේජස් සමඟ බැවේරියානු සුප්
සොසේජස් සමඟ බැවේරියානු සුප් සූදානම් වන්නේ එළවළු එකතු කිරීමෙනි. සමහර අවස්ථාවලදී බෝංචි හෝ මස් සමග පෝෂණය සඳහා පරිපූරකයට එකතු වේ. භාවිතය සම්පූර්ණයෙන්ම සකස් කළ තෙක් වෙනම භාජනයක දීර්ඝ දිගු පොඟවීමකින් පසුව එහි යුෂ, රනිල කුලයට හෝ සංරක්ෂණය කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් ගාන ලද - 300 ග්රෑම්;
- බෝංචි වියළි - 100 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - ලීටර් 1.5;
- පැපිකා දුම - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෝරල්, මිහිරි ගම්මිරිස්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- ලුණු බෝංචි නොමැතිව ජලය පොඟවා ගැනීමෙන් කල්තියා පොඟවා ගැනීම.
- ඝන පස සමඟ සාස්පේන් දී, තෙල් තුළ, ළූණු, සුදුළූනු හා පෙති කපන ලද සොසේජස්, මෙම ක්රියාවලිය තුළ කැරට් හා පැපිකා එකතු.
- උණු වතුර වත් කරන්න, අර්තාපල් තැබිය, එළවළු කන්න, එළවළු මෘදු, තෙක් ආහාර පිසීමට බෝංචි.
- මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා බෝංචි සහ සොසේජස් සමග උණුසුම් සුප් , හරිතයන් සමග සේවය කර ඇත.
සොසේජස් සමග ස්පයිසි ස්පාඤ්ඤ සුප්
ශීත සෘතුවේ දී පෝෂ්යදායී උණුසුම් කිරීමේ දිවා ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විසඳුමක් වනුයේ සොසේජ් සමඟ උණුසුම් සුප් එකක් වන අතර, නිර්දේශ මත සහ අමුද්රව්යයේ අනුපාතය මත පදනම්ව සකස් කළ හැකිය. පිඟන් කෝප්පයේ අවසන් අදියරේදී එකතු කරන ලද පිඟානේ තියුණුබව බිම මිරිස් සහ අබ සමග එකතු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- දඩයම් සොසේජස් - 4 කෑලි;
- තක්කාලි - 4 පෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- ළූණු, කැරට් සහ සීනුව ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වතුර හෝ චිකන් සුප් හොද්ද - ලීටර් 3;
- පාට, මිරිස්, අබ, - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- තෙල්වල සොසේජ්
- 10 විනාඩි ෆ්රයි, ළූණු, කැරට් හා සුදුළූණු එකතු, ෆ්රයිඩ් තක්කාලි මිශ්ර.
- කැඩුණු ගම්මිරිස්, අර්තාපල්, උතුරන වතුර හෝ උණුසුම් සුප් හොද්ද සමග සියලු වත්, විනාඩි 10 සඳහා ආහාර පිසීමට.
- විනාඩි 5 ක් සඳහා උණුසුම් කුළුබඩු සහ කුළු බඩු එකතු කිරීම, උණුසුම් කරන්න.
සොසේජස් සහිත සහල් සුප්
සොසේජස් සහ සහල් සමග පිසින ලද හා සුපිරි රසවත් සුප් වල මූලිකාංගය. ඔබ ටිකක් තක්කාලි සෝස්, පැස්ටා හෝ ෆ්රයිඩ් නැවුම් හෝ ඔබේම තක්කාලි යුෂ එකතු කර ඇත්නම් වඩාත් ප්රබල රසය ලබා ගනී. ඔබ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, වට්ටක්කා සැල්දිරි හෝ ලුණු පෙත්තක් සමග ආහාරයට ගත හැක.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් 150 ග්රෑම්;
- සහල් - 0.5 කෝප්ප;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- ළූණු, කැරට් - 1 කොක්;
- තක්කාලි සෝස් - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - ලීටර් 2.5;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෝරල්, හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- උතුරන වතුරේ, බත් හා අර්තාපල් එක් කරන්න.
- මිනිත්තු 10 කින් පසු ලූනු සහ කැරට්, ෆ්රයිඩ් සොසේජස්, තක්කාලි සෝස් සහ සියලු කුළුබඩු ආශ්රිතව හඳුන්වා දී ඇත.
- 5-10 විනාඩි වැඩි උණුසුම් උණුසුම් හා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය.
සොසේජස් සමඟ සුප්
එය අර්තාපල් සමග රස හා සුපිරි දිලිසෙන සොසේජස් සුප් සමග ගැලපේ, අර්තාපල් පිදුරු තත්වයට පත්. පිඟානේ ඝනත්වය වෙනම බඳුනකට අර්තාපල් කසාය එකතු කිරීම මගින් පාලනය වේ. විශේෂයෙන් මෙම නඩුවේ ස්ථානයට රස්ක් හෝ රතු ක්රෝටෝන සමඟ පුද්ගලිකව පිසූවා.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් 250 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 600 ග්රෑම්;
- ලූණු, කැරට් - 0.5 කොක්;
- එළවළු තෙල් හා ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ජලය - 1 l;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- කපා අර්තාපල්, ජලය වත් කර මෘදු තෙක් උයන්න.
- කසාය ද්රවීකරණය කිරීම, ටොලික් සමග අර්තාපල්, බටර් සමග කුළුබඩු හා අවශ්ය ප්රමාණයට තනුක කර ඇත.
- ෆ්රයි ලූණු සහ කැරට්, සොසේජස් එකතු, දුඹුරු.
- සුප් පුළුස්සන ලද, ප්ලාස්ටික් හා පරිප්පු සපයනු ලැබේ.
සොසේජස් හා හතු සමග සුප්
සුදු හෝ වෙනත් සුවඳ වනාන්තර හතු සමග පිසූ සුප් රසය හා සුවඳ හරස් කිරීමට අවශ්ය ඕනෑම අයෙක් අමාරු නොවේ. කෙසේ වෙතත්, අඩු ශෝචනීය රස තට්ටු සහිත ෂැම්පිසන් හෝ බෙල්ලන් හතු ලබා ගත හැකි නම්, දුම් කළ සොසේජස් හෝ මාංසමය ෆ්රයිඩ් බේකන් ආලේප කිරීම වළක්වයි.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් 150 ග්රෑම්;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3-4 කෑලි;
- ළූණු, කැරට් - 1 කොක්;
- තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 2 l;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ලොරේල්.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 10 ක් තම්බා, උතුරන වතුරට අර්තාපල් දමනු ලැබේ.
- ෆ්රයි සොසේජස්, කැරට් හා හතු සමග ලූනු.
- සාස්පාන් දී ෆ්රයිඩ් අමුද්රව්ය කල් තබා, ආහාර කන්න.
- විනාඩි 10 ක් සඳහා සොසේජස් සමග හතු සුප් උණුසුම් හා උණුසුම් සේවය.
සොසේජස් සහිත බහු-බාර් එකක් තුළ සුප්
බහුආයාචකයකුගේ සොසේජස් සොසේජස් සමග සරල අර්තාපල් සුප් ආහාර පිසීමට, සූපශාස්ත්රඥයෙකුට පවා උණුසුම් රසයක් සහ පෝෂණ ගුණාංගයක් ලබා ගත හැකි වනු ඇත. අත්දැකීම් සහිත සූපවේදීන්ගේ සූපශාස්ත්ර නිර්මාණ තරඟ කිරීමට හැකි වනු ඇත. මෙම සංයුතිය ටින් බඩ ඉරිඟු හෝ කරල් අතලොස්සක් සමඟ සංකලනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් 250 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- අර්තාපල් - 5-7 කෑලි;
- ළූණු, කැරට් - 1 කොක්;
- තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 2 l;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ලොරේල්.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 5-7 විනාඩි "ෙබ්කිං" මත ෆ්රයි ලුණු, ලූණු, කැරට් හා සොසේජස් තෙල් බවට වත් කරන්න.
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, අර්තාපල් එකතු කරන්න, උණුසුම් ජලය හා සමය සෑම දෙයක්ම වත් කරන්න.
- "සුප්" වැඩසටහනට උපාංගය මාරු කර සම්පූර්ණ කරන තෙක් උයන්න.