චීස් ආදරවන්තයින්ට පහත දැක්වෙන පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරු විශේෂයෙන් ඔබගේ කැමතියි. සියල්ලට පසු, අපි ඔවුන් සමග චීස් සමග ආහාර පිසීමට, ෆ්රයිඩ් පෙර ඇනූ පෙර ඇනූ එකතු කිරීම හා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සඳහා කෑමක් එකතු.
ඖෂධ පැළෑටි සමග චීස් පෑන්කේක් - ඩිල් සමග වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සම්පූර්ණ කිරි - 360 ml;
- තිරිඟු පෙත්ත තිරිඟු පිටි - 165 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 155 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තරවල සාමාන්ය ප්රමාණය - 2 යි.
- ෙබ්කිං කුඩු - 20 ග්රෑම්;
- ලොකු අයිටින් ලුණු - 10 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 10 - ග්රෑම්;
- නැවුම් කොළ ඩිල් - 1 මධ්යම පොකුර;
- සුවඳින් තොර සූර්ය තෙල් - 20 මිලි;
- බටර් ගොවිපල ක්රීම් වර්ග - රස;
- කබලෙන් ලිපට ලිහිසි කිරීමට අසංතෘප්ත තට්ටුවේ පෙත්තක්.
සකස් කිරීම
චීස් පෑන්කේක් සඳහා ඇනූ සකස් කිරීම, කොමඩු කෝණයන් මත ඝන චීස් කපන්න, සහ නැවුම් ඩිල් සෝදා, වියලන ලද සහ කුඩා කැබලිවලට කපා. වෙනත් භාජනයක් තුළ, ලුණු සමග බිත්තර හා පෙන පතන ලද සීනි සාන්ද්රණය, උණුසුම් කිරි එකතු කිරීම, බිත්තර ස්කන්ධය තුළ සුදුළූණු, මිරිස් කරන ලද පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කරන්න.
දැන් අපි පේස්ට්රි ග්රෑම්ස්ට් චීස් හා හරිතයන් තුළ දමා, අපි සුවඳින් තොර සූරියකාන්ත තෙල් වත් කර සුදුලූනු සමග මිශ්ර කරන්නෙමු. සාම්ප්රදායික ලෙස ෆ්රයි චීස් පෑන්ක්කේක් ද. ඌරු මස් කැබැල්ලක් සමඟ රතු උණුසුම් කපන පුලුස්සන ලද අපවිත්ර වූ මේස් පෙති කැබැල්ලක් අපවිත්ර කර ඇත. එමඟින් ඌරු මිටි ටිකෙන් ටිකක් වත් කර කපන පියන් විවිධාකාර දිශාවන්ට අනුකූල වේ. අපි දෙපස දෙපැත්තට දුන්නා, එය පිඟන් කෝප්පයක් මත ග්රීස්, ක්රීම් ඔයිල් පෙත්තක් සමග එය පැතිරී, ඊළඟ පෑන්කේක් වෙත ගිහින්.
හරිතයන් සමග suluguni සිට කේෆීර් මත ඝන චීස් පෑන්කෙක්ස්
අමුද්රව්ය:
- කෆීර් - 260 මිලි;
- තිරිඟු පෙත්ත තිරිඟු පිටි - 310 ග්රෑම්;
- සුලුගුනී චීස් - 155 ග්රෑම්;
- තෝරා ගැනීමට නැවුම් හරිතයන්;
- ආහාර සෝඩා - 5-7 ග්රෑම්;
- ලොකු ලූනු ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 10 - ග්රෑම්;
- රසය නොමැතිව සූරියකාන්ත තෙල් - 40 මිලි;
- බටර් ගොවි අයිස් ක්රීම් වර්ග - රස.
සකස් කිරීම
මෙම නඩුවේ චීස් පෑන්කේක් පිරවීම සුලූනු චීස් වනු ඇත. එය මධ්යම ප්රමාණයේ කෝණයන් මත මුලින්ම කළ යුතුය. පාත්රය දී අපි kefir වත්, සෝඩා, ලුණු හා සීනි වත්, මිශ්ර හා විනාඩි 10 ක් නිවාඩු. දැන් අපි පිටි විසුරුවා පිටි, මිශ්ර කර සුදුගූනි, කැඩුණු නැවුම් හරිතයන් එකතු කර ඝන පෑන්කෙක්ස් පිළිස්සන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ආලේපිත තෙල් තොරව සූරියකාන්ත තෙල් තෙල් වත් කර, එහි පතුලේම සකස් කර ඇති පිටි ගුලිය බෙදා දෙමු.