මෙම පුදුම සහ විදේශීය නාමය තිබිය දී, මෙම පුදුම මස් කෑමක්, බිත්තරයේ සරළ කපන කටත් වඩා දෙයක් නොවේ. එය ප්ලාස්ටික් සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා එක් අංගයක් ඇත - කපල්ලට් පෑන්කේක් මෙන් වැඩි හරිය. කෙසේ වෙතත්, එය ඉතා සරළයි, නමුත් එය ඉතා තෘප්තිමත් කෑමක්.
අඹරන ලද මස් බිස්සල්
අමුද්රව්ය:
- මස් (ඌරු මස් හෝ හරක් මස්) - 1 කිලෝ;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- බිත්තර 5 යි.
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- ආහාර චිත්රපටයක්.
සකස් කිරීම
මස් සහ ළූණු හොඳින් මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා, 2 වරක් හොඳය. ගම්මිරිස් සහ ඔබේ අඹරන ලද මස් ලුණු, ඉන්පසු බඳුනක දී එය ප්රවේශමෙන් පරාජය. බිත්තර කපා ඒවා ලුණු ටෙනිස් බෝලයක විශාලත්වය ගැන මාංස තම්බන ලද මස් බෝලවලට දමන්න. පුවරුවක හෝ කවුන්ටරයක් මත ආහාර චිත්රපටයක් කෑල්ලක්, ඒ මත එක බෝලයක් දමා, සැහැල්ලුවෙන් එය ආයාත කර ඉන්පසු දෙවන චිත්රපට කෑල්ලක් ආවරණය කරයි. පැතලි ඉස්කුරුප්පු ඇණ සමඟ, පැතලි කේක් වල හැඩය, අවම වශයෙන් සෙන්ටිමීටර සෙන්ටිමීටරයක් හැඩයට ගන්න, කුඩා පැටවුන් බිත්තරයක් පැතලි තහඩුවකට වත් කර චිත්රපටයෙන් පිටතට ගෙන ගොස් ඔබේ පැතලි කේක් දැමිය යුතුය. බිත්තරයේ ඇති පැත්තට පෙරාතු කළ හා තෙල් සහිත කබලෙන් පිඟානක් මත බෲල් දමන්න. මෙම සුළඟට වඩා තහඩු ඉතිරි බිත්තර වත් කරන්න. පිසින තෙක් 5-7 විනාඩි කුක්. තහඩු මත බුරුලක් අවසන් කර එය හැඩයක් ලබා දෙන්න. රීතියක් ලෙස, උල්පත නළයක් බවට පත් වී හෝ අඩකින් වැසී ඇත.
කුකුළුමස් කුක් කෙසේද?
ඔබ ඇත්ත වශයෙන්ම තේරුම් ගන්නේ නම්, එසේ නම්, බ්රෝත්රෝල් කෑමක් නැත. මෙය ඔම්ලට් ආකාරයේ සමාන මස් පිඟානක් පිසීමේ නිශ්චිත ක්රමයකි. ඔබ බයිල් සෑදීමේ එකම හොඳම විකල්පය වන්නේ ඌරු මස් මස් පමණක් බව ඔබ නොසිතිය යුතුය. කුරුල්ලෙකුගෙන් අඩු රසවත් බෲලයක් ලබාගන්නේ නැත.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 700 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
මස් තැකීමක්, ලුණු, ගම්මිරිස් චිකන්. ඉන්පසු මස් කැබලිවලට පෙර පහර දුන් බිත්තර සහ පිටි එකතු කරන්න. මිශ්රණය හොඳින් සිසිල් කරන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම දියර නොවිය යුතුය, නමුත් ඝන නැහැ. රතු කබොලක් තෙක් පෑන්කේක් හා ෆ්රයි වැනි පෑන් මත මස් මිශ්රණයක හැන්දක් සකස් කරන්න. සුදුළූණු හොඳින් මෙයොනීස් සමග මිශ්ර වේ. සේවය කිරීමට පෙර, සුදුළූනු සෝස් සමඟ ග්රීස් චිකන් බිස්සෝලෝ.
හතු සමග කුකුල් මස් සුප් හොද්ද
ඔබ වඩා පිරිසිදු දෙයක් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, සරල ලෙස, ඔබට කුකුල්මස් හා හතු සමග චිකන් අවශ්ය වනු ඇත. එවැනි උදෑසනක් නිසැකව ම දිනට හොඳ ආරම්භයක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලේ - 700 ග්රෑම්;
- නැවුම් හතු - 400 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- බිත්තර 5 යි.
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
මනාව හතු හා ළූණු තැකීමක්, පෑන් දී පිසින තෙක් ෆ්රයි. මෙයෝනීස් සමග බිත්තර උරාබී, පිටි, ලුණු, කැඩුණු චිකන් ෆිල්ට සහ ලූනු සමග බිම්මල් ෆ්රයි එකතු කරන්න. හොඳින් බීට්. පෑන්කේක් වගේ කබලෙන් හා ෆ්රයිස් එකේ අනෙක් පැත්තට හැරෙන්න. සේවය කරන විට කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
තුර්කිය බැකට්
අමුද්රව්ය:
- තුර්කියට පිරවූ ග්රෑම් 700 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 3 හැදි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
තුර්කිය පිරවීම සිහින් ව කපන ලද කකුළුවෙකු කපා දමන්න. පිටිවල ලුණු හා රෝල් කෑලි අවසන්. බිත්තර පරාජය, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඔවුන් මස් සමග මිරිස් කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි, සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 3 ක් පමණ. කුඩා සාස්පෙනේ අවසානයේ දී මිරිකා, එය කුඩා වාෂ්ප හා වාෂ්ප වන තෙක් උයන්න. ඔබ කිරිවල වසංගතය නිවා දැමීමට අකමැති නම්, ඒවා ටිකක් දිගු කළ පසුව, මස් මිරිස් නොවිය යුතු ය. තුර්කියකින් සුළඟක් හමන්නට වියනක් ඇදී එනු ඇත.