සැන්ඩිසන් යනු උතුරු ජනතාව අතර බෙහෙවින් ජනප්රිය වන ටෙන්ඩර් මස්. එය පිසූ ආහාර පිසින ලද, ටෙන්ඩර් හා ඉස්ම සහිත බව පෙනේ. ඔබ කුස්සිය තුළ එවැනි ප්රණීත ආහාරයක් ඇත්නම්, ඔබ දඩයමේ සිට ආහාර පිසීමට කරන්නේ කුමක්ද සහ කෙසේද නොදන්නේ නම්, පහත සඳහන් රසවත් වට්ටෝරු අවධානය යොමු කරන්න.
කුරුල්ලා
අමුද්රව්ය:
- ව්යංජන මස් - ග්රෑම් 500;
- අබ, - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- තල ඇට
- ලූණු - 2 පෑම්.
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- බටර්;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
ඩැරන් යාළුවෝ කොහොමද? අපි පල්ප්, සෝදා, ඝන කෑලි කපා. එවිට සැහැල්ලු පහරක් සමග පහර. සුදුළූණු පුවත්පත් හරහා, අබ, තල ඇට හා මිශ්ර එකතු කරන්න. සෑම මස් කැබැල්ලක්ම ලුණු දමා දෙපස දෙපසින් පිසින ලද සෝස් රස විඳින්න. ඊළඟට, දෙපාර්ශවයම උණුසුම් පෑන් සහ ෆ්රයි මත රත්තරන් පාටට මස් තබන්න!
කුරුඳියේ සෝස් සමග සීනි
අමුද්රව්ය:
- බිම්මල් කුකර් 250 ග්රෑම්;
- විලෝපෝහි සර්ලොවීන් - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- cranberries - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
මස් ව්යංජන සැහැල්ලුවෙන් හැම්, ගම්මිරිස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් ගහන්න. ඉන්පසු බිම්මල් බිත්තර පැතිර හා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
දැන් සූදානම් වන තෙක් දෙපස පෑන් දී මස් රෝල් හා ෆ්රයි පැණි බඳිනවා. වැල් බැදීමෙන් පසු ඉතිරි වූ මස් යුෂ සඳහා, අපි තක්කාලි හා නැවුම් cowberry එකතු. හොඳයි, එය ලුණු එකතු කරන්න. අපි පෙරනයක් හරහා සෝස් පිස දමමු.
මෙම ආහාරය මත මස් දමා, සෝස් වත්. අපි නැවුම් බෙරි, හරිත හා සැරසිලි මේසයට සේවය කරනවා. හොඳයි, ඒ සියල්ල, cranberries සමඟ කුළුබඩු සූදානම් වේ!
අල සමග අර්තාපි
අමුද්රව්ය:
- මුවන් ටෙන්ඩර්ලෝන් - 400 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- හතු 300 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 මිලි;
- සුදුළූණු;
- සූප - අයිතම පහක්;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැන්දක;
- රසදිය, ගම්මිරිස්, මිණුම්කාරය - රස.
සකස් කිරීම
කිනිතුල්ලන් කවන්න කොච්චර රසවත්ද? එමනිසා, මස් කැබැල්ලක් හරහා මිටියක් කපා, කකුළුවෙකු හා තුනී තීරු කපා ඇත. එවිට විලෝපිත තීරු තුවායක් මත වියළන ලද අතර ඉක්මණින් බ්රවුනින් පෙර භාජනයක් තුළ බදින ලද. ඉන්පසු ඒවා තහඩුවක් වෙත මාරු කර සිසිල් වීමට යන්න.
කුළුබඩුවක් සිහින් ව කැඩුණු අර්තාපල්, ලූණු සහ සුදුළූණු ෆ්රයිට්. එවිට හතු පෙති වත් කර තව විනාඩි 5 සඳහා ආහාර පිසීමට.
අපි වයින්, සුප් හොද්ද ඇඹුල් ක්රීම් දැමුවා. පිෂ්ඨය සීතල වතුරේ ඇති අතර හුණු වලට එකතු වේ. කුළු බඩු සහ ලුණු රස බලන්න. නිමි සෝස් තුළ අපි අඩු තාපය මත මිනිත්තු 10 ක් සඳහා වල්සන් හා ස්ටූ බදින ලද තීරු. මේස මත සකස් කළ ආහාර පිසින ලද, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් ඉසීමෙන්.
හරක් මස් ස්ට්රැගන්න් වනාන්තරයෙන්
අමුද්රව්ය:
- මුව මස් 300 ග්රෑම්;
- සහල් - 1 අයිතමය;
- ඔලිව් තෙල් - 150 ml;
- රතු බල්බයක් - 1 කෑල්ලක්;
- හතු - 250 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- බ්රැන්ඩි 15 මිලි;
- ලෙමන් පීල්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 0.5 අයිතම;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 3 කෑලි;
- නැවුම් parsley;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
රයිස් සුදානම් වන තුරු, වතුර කාන්දු වන අතර, එය සිසිල් වන තුරු, තීරු සමඟ තදින් ආවරණය වන පරිදි සාස්පේන් නැවත එය තබා ගන්න.
සුදුළූණු සමග සිහින් ව කැඩුණු විනාඩි 10 ක් පමණ බැදපු ෆ්රයිඩ්
දැන් පරෙස්සම් කරමු බ්රැන්ඩි කබලෙන් බදිනවා එය පුපුරවන්න. මත්පැන් පුළුස්සනු ලබන විට අපි ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලෙමන් ගෙඩියක පීල් එකතු කරමු. සම්පූර්ණ කරන තෙක් පියන සහ ඉස්ටුවක් වසන්න. පිපිඤ්ඤා පෙති සහ කැඩුණු parsley සමග සෑම දෙයක්ම අලංකාර කරමින් බත් සමග කෑම මේසය වෙත සේවය කරනු ලැබේ.