තක්කාලි හෝ ක්රීම් කූඩුවක් මත නෙස්ලේ ගම්මිරිස් ගෙඩොල්ඩ්ස්, එළවළු, පැස්ටා හෝ ධාන්ය වර්ග වේවා, ඕනෑම අමිශ්රයක් සඳහා විශ්වීය එකතු කිරීමකි. මීට අමතරව, සකස් කරන ලද සෝස් සහ මස් බාබල් වර්ග සම්පූර්ණයෙන්ම ශීතකරණයට ලක් කරනු ලැබේ (වෙන වෙනම), අනාගත භාවිතය සඳහා අස්වැන්න සඳහා මෙම බඳුන වඩාත් පහසු වේ.
මඤ්ඤොක්කා සමග මස්බොල්ස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
හොද්ද සඳහා
- ලූනු - 55 ග්රෑම්;
- තක්කාලි ඉස්ම - 10 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ - 740 ග්රෑම්;
- මේද ක්රීම් - 115 ml.
ෆොස්බෝල් සඳහා:
- කුකුළු බිම් මස් - 740 ග්රෑම්;
- නිවිති 85 ග්රෑම්;
- පාන් පට්ටනය - ශත වර්ෂ 1/3 යි;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- ගාන ලද parmesan - 90 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
වියළි කබලෙන් කපන ලද නිවිති කොළ ඉවතට ගන්න. කුකුල් මස් සමඟ නිවිති ඒකාබද්ධ කරන්න, බිත්තර එකතු, කැඩුණු ලූනු, කැඩුණු සුදුළූණු සහ යමඟ. තෙත ගාන ලද චීස් හා මස් බාල්කවලින් සාදන ලද මිශ්රණය එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් විනාඩි 190 ක් පුළු ආලේපනය සහ රවුම් කේක් මත පැතිරීම.
වෙන් කරන ලද කාලය සුදුළූණු, තක්කාලි (කැඩුණු හා කැඩුණු) සමග මිශ්ර ලූනු සමඟ මිශ්ර කර ඇති තක්කාලි සෝස් සකස් කිරීමට සහ පසුව 7-10 විනාඩි මධ්ය තාපය තුලට ඉඩ දෙන්න. අර්ධ අවසන් කළ සෝස් ක්රීම් වත් කර, මස් බල්බ දමා සියල්ල නැවත උඳුන වෙත ආපසු ලබා දෙන්න. සීනි සමඟ උඳුන තුල මීට්බෝල්ස් තවත් 10-15 විනාඩි සඳහා සූදානම් විය යුතු අතර, ඔවුන් චීස් සමග ඉස්සේ සහ සම්පූර්ණයෙන්ම දියවී යාමට ඉඩ ලබා දේ.
කුකුළු මස් හා හොද්ද සමග මස්බට්
අමුද්රව්ය:
ෆොස්බෝල් සඳහා:
- කුකුල් මස් - 640 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි (වියලූ) මිශ්රණයක් - ස්පර්ශය;
- zucchini - 55 ග්රෑම්;
- දම් පාට ලූනු - 55 ග්රෑම්.
හොද්ද සඳහා
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- ඔවුන්ගේම යුෂ තක්කාලි - 470 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මඤ්ඤොක්කා සමග සබ්බන්ධයන් සකස් කිරීමට පෙර, සියලු අමුද්රව්ය සකස් කිරීම වටහා ගන්න: සිහින්ව zcchini දැලක, එය එකතු කරන්න සහ අතිරික්ත තෙතමනය, ළූණු, සුදුළූණු, සහ සුදුළූණු කපන්න. අඹරන ලද මස් හා ළූණු සමග zucchini ඒකාබද්ධ, බිත්තර, සුදුළූණු සහ වියළි ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. මස් බෝල අන්ධ කරන්න.
සුදුළූණු සමග තක්කාලි සෝස් කෝපයට ගෙන එවෙනු ඇත. සීනි සහ මුහුදු ලුණු සමග සෝස් කපන්න, එය තුළ එය ඵුකබෙලි දමා 15-20 විනාඩි simmer.
ඔබ මල්වාර්ක් තුළ සෝස් සමඟ සෝස් සමග අවශ්ය නම්, තක්කාලි, කන්නය හා ආහාරය සඳහා "Quenching" මත ආහාර පිසීමට පැය භාගයක් පමණ ඉක්මනින් ොබට් බල්පි ෆ්රයි ෆ්රයි ෆ්රයි.