පැණි කේක් - ගෙදර කේක් සඳහා සරල සහ මුල් වට්ටෝරු

මී පැණි කේක්, සියලු වර්ගවල කේක් සෑදීම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය පදනමක් වේ, සරල, සිටම මුල් සහ බහු ස්ථරවලින්. එවැනි පදනමක් බටර්, උකුකිරි ලද කිරි සහ වෙනත් අතිෙර්ක මත ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම් හෝ කස්ටඩ් සමඟ impregnations සමඟ පූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ කෙරේ.

පැණි කේක් ගිහින් කොහොමද?

කේක් එකක් සඳහා පැණි කේක් නිෂ්පාදනය කළ හැකි අතර විවිධාකාර තාක්ෂණික ක්රම මගින් එකිනෙකට වෙනස් ප්රතිඵල ලබා ගත හැකි අතර, ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අවසන් අතුරුපසට නව රසයක් ලැබෙනු ඇත.

1. මී පැණි එකතු කිරීම සමග කේක් සඳහා ගුණාත්මක පදනමක් අඛණ්ඩ පැල්ලම් සහිත ඝන පතුලක් සහිත භාජනයක් තුළ ජල තටාකයක හෝ අඩු තාප දී සකස් කරනු ලැබේ.
2. පැණි කේක් සඳහා පිටි දියර හා පාච්මන්ට් හෝ ඝන, පුළුස්සා දැමීම රෝල් කිරීම අවශ්ය වේ.
3. පැණි සුවඳ සහිත මෘදු හා කුකුල් කේක් බිස්කට් පරීක්ෂාවකින් ලබාගත හැකිය.
4. කේක් කුකුළන් පෙරළීමෙන් පසු සහ ඒවා පිටි පෙරළීමෙන් පසු ඒවායේ දෙපැත්තකින් වට කර ඇත.
5. ෙබ්කිං පසුව, කේක් සඳහා සුදුසු පියනක් හෝ ප්ලාස්ටික් භාවිතා නොකෙරෙන දාර කැපීමෙන් අපේක්ෂිත හැඩය ලබා දී ඇත.

පැණි කෑලි තුනී

නිසි ලෙස පිසින ලද, සිහින් කබොල සහිත සම්භාව්ය මී පැණි කේක්, නිකම් මුව තුළ උණු වී සුවඳවත් සුවඳක් ගනී. මෙම නඩුවේ සිත් ඇදගන්නාසුළු ක්රීම් සීනි ඇඹුල් ක්රීම් සමග විහිළුවට ලක් කරනු ලැබේ, අවශ්ය නම්, ඔබ කුඩා කප්පාදු කළ කිරි, තැම්බූ සහ විශාල කප්පාදු, ගෙඩි කපා ඇත.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 3 කෑලි;
• ග්රෑම් සීනි - 1 වීදුරු;
• තෙල් - 50 ග්රෑම්;
• පිටි - 600 ග්රෑම්;
• මී පැණි - 150 ග්රෑම්;
• සෝඩා - 1 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම

1. ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරීමට සීනි එකතු කිරීමෙන් බිත්තර බිඳ දමන්න.
2. මෘදු තෙල්, මී පැණි, සෝඩා, ඇවිස්සීම සහ උතුරන වතුර සහිත ජල නානයේදී පිටි ගුලිය මත තබන්න.
3. මිනිත්තු 15 ක අඛණ්ඩ මැස්සන් සමඟ මිශ්රණය උණුසුම් කරන්න.
4. පිටි වීදුරුවක් වත් කරන්න, තවත් මිනිත්තු 2 ක් සඳහා මහා පරිමාණ තරලයක් ප්ලාස්ටික් ඉවත් කරන්න.
5. පිටි ඉතිරි පිටි එකතු කරන්න, එය අත් සිට ඉවත් වන තෙක් ඇනූ knead.
6. සීතල තුළ මිනිත්තු 30 ක් සඳහා තබා ඇති 7-8 ඇඳීම් සඳහා සමපාත වෙන් කරන්න.
7. 2-3 විනාඩි 180 ° දී අංශක 180 ක දී පුළුස්සා, අතු සමඟ පොටෑම් මත එක් එක් බෝල රෝල් කරන්න.

බිස්කට් මී පැණි කේක්

කේක් සඳහා මෘදු පැණි කේක් පිළිස්සීම සඳහා අවශ්ය නම්, හොඳම අදහසින් එම අදහස ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව සුදුසු වේ. පදනමක් හා සෝඩා බලපෑම යටතේ වඩාත් සංතෘප්තිමත් වන අතර, ඒ සමගම දිරිමත් රස සහ සුවඳ ලබා ගනී.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර 5 යි.
• පිටි - 2.5 වීදුරු;
• මීපැණි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
• ග්රෑම් සීනි - 1 වීදුරු;
• සෝඩා - 1 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම

1. සෝඩා සමඟ මී පැණි මිශ්ර කර, පෙන පතනවා හා ආලෝකය අඳුරු වන තෙක් ඇවිස්සීමත් සමඟ උණුසුම් වේ.
2. ස්ඵටිකයන් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තුරු සීනි සමඟ බිත්තර බිඳ දමන්න.
3. බිත්තර හා පැණි මේදය මිශ්ර, පිටි මිශ්ර.
4. මිනිත්තු 50 ක් පමණ මිශ්ර කළ බිස්කට් 180 ක් පමණ පුළුස්සා දමන්න.
5. සම්පූර්ණ සිසිලනය කිරීමෙන් පසුව, ප්රතිඵලයක් ලෙස බිස්කට් පාදය කල්පවත්නා කොටස් තුනකට කපා අතර ක්රීම් මී පැණි කේක් ක්රීම් සමග ස්පෙකියුලම් කර ඇත.

පැණිරස මීපැණි කේක්

වතුර නානකැලේ සම්භාව්ය මී පැණි කේක් පිළියෙල කිරීමට අවශ්ය නැති නම්, පසුව නිසි ලෙස ඒවා ඉවර කරන්න, පහත සඳහන් නිර්දේශ භාවිතා කර දියර කස්ටරයක් ​​සාදාගත හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, මී පැණි පමණක් සීනි සහ ජලය රසවත් රසය සඳහා පිසූ අතර, පිටි ගුලිය දියර පිටි සහ පාච්මන්ට් මත පුලුස්සනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ග්රෑම් 2 - 2 කෝප්ප;
• මී පැණි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• ජලය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• පිටි - 2.5 වීදුරු;
• සෝඩා - 1 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම

1. මී පැණි ජලය සහ සීනි සමඟ මිශ්ර වේ, නභිගත හා අඳුරු වේ.
2. සෝඩා, තෙල්, මිශ්ර එකතු කරන්න.
3. පැණි සමඟ මිශ්ර කර තරමක් සිසිල් මිශ්රණයක් මිශ්ර වී බිත්තර විස්ති කරන්න.
4. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පාච්මන්ට් ෂීට් ෂීට් මත හැන්දක් හා පිහියකින් පැතිර ඇත.
5. පිපෙන මීටර් 180 ක් පමණ පැණි කස්ටරවලින් බේක් කරන්න.

වැලි සහ මී පැණි කේක් - වට්ටෝරුව

මෘදු, මෘදු හා මුඛය තුළ උණු කිරීම, ඔබ කේක් සඳහා වැලි පැණි කේක් ලබා ගනී. එවැනි පදනමක් ඉදිරි මාස දහය දක්වා සිසිල් හා අත්යවශ්යව වියළි ස්ථානයක ගබඩා කර තැබිය හැකිය. බටර් වෙනුවට, ඔබ ඕනෑම මාගරින් සහ smile පවා භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 4 කෑලි;
• මී පැණි සහ බටර් - 250 ග්රෑම්;
• ග්රෑම් 50 - ග්රෑම්;
• සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
• පිටි - 750 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. ඝන පතුලේ උණුසුම් මී පැණි, තෙල් හා සීනි සහිත කන්ටේනරයක.
2. තාපාංකයෙන් පසු සෝඩා මිශ්ර වී ගින්නෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.
3. පහර බිත්තර හා තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න, knead.
4. සිසිලනයෙන් පසු, පිටි ගුලිය පිටාර හා සැහැල්ලු පාට තෙක් පැණි කෙටිමං පිළිස්සීම.

මී පැණි ඇඹුල් ක්රීම්

ඝන මී පැණි කේක් එකතු ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම සමඟ පිළියෙල කළ බිස්කට් තට්ටුවකින් පුලුස්සා ගත හැකිය. බිස්කට් කපන ලද තුවායෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන හා ඉන්ධන පසු කිරීමෙන් පමණි. කට්ටකුමංජල් ලෙස, කේක් කිරිපිටි ඉල්ලුම මත කලින් පොඟවා ගත් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් භාවිතා කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 3 කෑලි;
• පිටි - 2 කෝප්ප;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
• ග්රෑම් සීනි - 1 වීදුරු;
• මී පැණි - 150 ග්රෑම්;
• සෝඩා - 1 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම

1. සීනි සමඟ බිත්තර දමන්න.
2. සෝඩා සමග මී පැණි ටිකක් උණුසුම්, සිසිල්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ බිත්තර මිශ්රණය මිශ්ර.
3. පිටි එකතු, මිශ්ර, තෙල් මිශ්ර බවට ඇනූ වත් කරන්න.
4. පැය 2-3 ක සිසිල් කපා පසු විනාඩි 50 ක් උෂ්ණත්වය 180 ° උෂ්ණත්වයකින් රොටි කේක්.

ගෙඩි සමග පැණි කේක්

රසවත් පැණි කේක් කේක් එකට එකතු කිරීමේදී ඇට වර්ග සමග වත් කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඇනූ පඳුරු කෑලි එකතු නම්, අසාමාන්ය සන්තෘප්තිය සහ සුවඳ ලබා ගනී. ඔබට හැසේලුන්, රටකජු හෝ ලුණු දැමූ walnuts භාවිතා කළ හැකිය, සැහැල්ලු රතු පාට තෙක් වියළි කබල කන්නාඩි හෝ උඳුනක ආලේපන පත්රයේ වියළීම.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 4 කෑලි;
• ග්රෑම් සීනි - 1 වීදුරු;
• ගෙඩි - 1 වීදුරු;
• මී පැණි - 200 ග්රෑම්;
• පිටි - 2 කෝප්ප;
• සෝඩා - 1 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම

1. සීනි සමඟ බිත්තර බිඳ දමන්න, තලන ලද ඇට වර්ග එකතු කිරීම සහ පෙර-උණුකරන ලද සහ සෝඩා මී පැණි සමග මිශ්ර.
2. පිටි එකතු කරන්න, ශීතකරණය තුළ රාත්රියේ ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න.
3. තෙල් ආකෘතියේ 4-5 වන කොටස මත පැටවීම. ඇනූ spoonfuls සහ අංශක 200 දී ආලෝක බ්ලජ් කිරීමට මී පැණි කේක් ගන්නේ.

චොකලට් පැණි කේක්

රසවත් පැණි කේක්, ඔබ කොකෝවා එකතු කිරීම සමඟ එය පිසූවා නම් රසවත් ලක්ෂණයක් බවට පත් වේ. මිහිරි දත් හා චොක්ලට් ආදරවන්තයින් විසින් ප්රසාදයට ලක්වන රසක ගුණාංග අගය කරනු ඇත. එවැනි පදනමක් තක්සේරු කිරීම සඳහා, චොකලට් පිරවුම් හෝ තම්බා ඝණීකෘත කිරි සමග ක්රීම් භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 3-3.5 කෝප්ප;
• කොකෝවා කුඩු - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• තෙල් - 60 ග්රෑම්;
• ග්රෑම් සීනි - 1 වීදුරු;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සෝඩා - 1 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම

1. මී පැණි සෝඩා සමග මිශ්ර, තෙල් එකතු කරන්න සහ ජල ස්නානය තුළ උණුසුම්, ඇවිස්සීම.
2. ගින්නෙන් කන්ටේනරය ඉවත් කරන්න, සීනි සමඟ බෙල්ලේ බිත්තර මිශ්ර කරන්න.
3. එක් වීදුරුවක් තෙත් කරන ලද පිටි එකතු කරනු ලැබේ. සෑම විටම ගොරෝසු බෙහෙත් විසුරුවා හැරෙන තෙක් සමූහය ඇවිස්සීම.
4. පිටි අවසන් කොටස සමඟ කොකෝවා එකතු කරන්න.
5. 7-8 lobes එකෙන් වෙන් කරන්න, අංශක 220 ක දී විනාකිරි සහ රවුම් කේක් සමග පොකුරට එක් කිරීම.

කබලෙන් ලිපට කේක් කේක් සඳහා කේක්

ඔබගේ ප්රියතම ක්රීම් සමග පොඟවා ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට පදනමක් ලබා ගැනීමෙන් පැය භාගයක දී කබලෙන් ලිපට කෝකියනි . මෙම විකල්පය විශේෂයෙන් උචිත හෝ අවන්හලක භාවිතය සඳහා අවස්ථාවක් හෝ අවස්ථාවක් නොමැති විට සුදුසු වේ. පිටි ටිකක් අඩුවෙන් හෝ අඩු වුවද, එය පිටි ගුලිය පුරවා නොගන්න.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 1.5-2 කෝප්ප;
• ග්රෑම් සීනි - 1/3 කුසලාන;
• මී පැණි - 40 ග්රෑම්;
• සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.

සකස් කිරීම

1. සාස්පන් තෙල්, මී පැණි, සෝඩා එකතු කරන්න, මිශ්ර.
2. සීනි බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම්, පිටි සමග කසයෙන් හඳුන්වාදීම.
3. නිමි මෘදු පිටි ගුලිය කොටස් 5 කට බෙදී ඇත.
4. දෙපැත්තට එල්ලා වැටෙන තෙක් උනුසුම් වියලි කබලෙන් ලිපට කේක් ෆ්රයි.

Multivariate හි මී පැණි කේක්

බහු සංස්කරණයේ ගුවන්යානා පැණි කේක් මූලික වශයෙන් සකස් කර ඇත . බිස්කට් ඇනූ විශිෂ්ටයි, එය මෘදු, මෘදු සහ සුවඳ හැකි ය. ප්රධාන මාතය සම්පූර්ණ කිරීමෙන් අනතුරුව පාත්රය අන්තර්ගතය පියන සමඟ "උණුසුම්" මත තවත් 10-15 විනාඩි සඳහා ඉතිරි වේ, බිස්කට් මී පැණි සඳහා සූදානම් වේ.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 2 කෝප්ප;
• ග්රෑම් සීනි - 1 වීදුරු;
• මීපැණි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
• සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
• බිත්තර 5 යි.

සකස් කිරීම

1. සෝඩා සහ මී පැණි වර්ණය වෙනස් වන තෙක් සාස්පාන්, කලවම් සහ උණුසුම් කරන්න.
2. සෝඩා සහ සීනි සමඟ මී පැණි මිශ්ර සීනි බිත්තර බිඳ දමන්න.
3. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සමජාතීය ස්කන්ධය, විනාඩි 65 ක් සඳහා තෙල් දැමූ බහුජාතිකයක් සහ පිළිස්සීම් මත රඳවා තබන්න.

මයික්රෝවේව් තුළ තෙල් නොමැතිව පැණි කේක්

කේක් සඳහා පදනම නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබ ක්ෂුද්ර තරංග උදුන භාවිතා කළ හැකිය. මෙම නඩුවේ, බටර් තොරව පැණි කේක් සූදානම්, නමුත් එළවළු එකතු කිරීම, මුළු කැලරි අතුරුපසක් අඩු. ඇඹුල් ක්රීම්, බටර් හෝ ඝනීභූත කිරි සඳහා සුදුසු ඩෙම්ස් ක්රීම් කිරීම.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 8 තේ හැදි. හැඳි;
• මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• එළවළු තෙල් සහ කිරි - 8 තේ හැදි. හැඳි;
• ග්රෑම් සීනි - 120 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්.

සකස් කිරීම

1. සීනි සමඟ බිත්තර බිඳ දමන්න, පැණි, බටර්, කිරි එකතු කරන්න.
2. පිෂ්ඨය සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටිවලින් බීට්.
3. මල්ලක් හෝ චිත්රපටයක් ආවරණය කරන ලද මයික්රෝවේව් උදුනක පිසින ලද බහාලුමක් බවට ඇනූ මාරු කරන්න.
4. උපරිම බලය දී 7-10 විනාඩි සඳහා කේක් කේක්.
5. සිසිලනයෙන් පසුව, බිස්කට් කල්පනා කොටස් 2-3 කපා.