ඔබ හා ඔබගේ ආදරණීයයන් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක්, වල් පුඩිං සමග සතුටු කිරීමට අවශ්ය විට, එය හොඳම දේ සඳහා කරනු ඇත.
උඳුන තුල වල් පුඩිං
ඔබ දරුවන් හෝ වැඩිහිටියන් නොසළකා හරින රසවත් අතුරුපසක් අවශ්ය නම්, අපි බෙරි සමග curd පුඩින් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද යන්න ඔබට පවසනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 1 කිලෝ;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- වැනිලා පුඩිං - 1 පැකට්;
- කිසිදු බෙරි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සිනිත් තෙක් සීනි සමඟ බටර් සිසිල් කරන්න. ඉන්පසුව, දිගටම කරගෙන යන අතරතුර, එක් එක් වරකදී බිත්තරයක් එකතු කිරීම, පසුව ගෘහ චීස් හා වැනිලා පුඩිං එකතු කරන්න. පිටි බෙරි, තෙල් බඳුනේ තෙල්, පිටි ඉසිය යුතු අතර එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණයට මාරු කරන්න. ඉහළට, බෙරි පැතිර හා පැකට්ටුව වෙත පැකට්ටුව වෙත යැවිය යුතුය. එය සූදානම් විට, අවශ්ය නම්, කුඩු, සීනි ඉසිය, මේසය සඳහා සේවය.
මංගා සමඟ වල් පුඩිං
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- කිරි - 350 ml;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සෙමොලිනා - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- වැනලින් රස බලන්න.
සකස් කිරීම
අඹරූ කිරිපිටි බවට අඹරන්න, කලවම් කර, ගින්නෙන් හා ඝන තෙක් උයන්න. ඊට පස්සේ එය සිසිල් වෙනවා. මෙම අවස්ථාවේ දී, කහ මලෙන් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න, සීනි ග්රෑම් 100 ක් සමග අවසන්, කූඩා චීස් හා වැනිලා සමඟ ඒකාබද්ධ සහ මික්සර් සමග හොඳින් පහර. එවිට ශීත කළ අඹ ගසට එකතු කර නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න. සීනි වල සීනිවලින් සුදු පැහැති සුදු පැහැයක් ගනී. ෙබ්කිං පිඟාන, බටර් සමග ග්රීස් සඳහා, එය ඇනූ මාරු කර සිසිල් උඳුනක අංශක 180 ක් දක්වා තබන්න. විනාඩි 50-60 ක් පමණ විනාඩි 40 කින් විනාකිරි පුළුඩ් කුක් ආහාරයට ගන්න.
වල් ඌරු පුඩිං - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අඩු මේද ගෘහ චීස් - 500 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර 5 යි.
- සීනි - 1 අයිතමය;
- වැනලින් රස බලන්න.
සකස් කිරීම
ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ටුනා. ඉන්පසු වැලිිලීන් සහ පිෂ්ඨය එකතු කරන්න. සුදු සීනි සහ ලුණු ආකාරයෙන් තද පැහැති පෙනුමක් ඇති සුදු ජාතිකයන් ඇවිස්සීම. ඊට පසු, මෘදු මිශ්රණයක් මිශ්ර කර මෘදු මිශ්රණයක් ස්පර්ශ කරන්න.
පිළිස්සූ තෙල් ආකෘතිය සහ එහි සකස් කළ ස්කන්ධය තබන්න. අංශක 160 දක්වා උෂ්ණත්වය සහ 50-60 විනාඩි පුඩිං පිළිස්සීම. පුඩිං සූදානම් වන විට එය අච්චුව ඉවත් නොකොට එය සිසිල් කර තබන්න, පසුව එය ඉවත් කර එය මේසයට සේවය කරන්න.
ඇපල් සමඟ පුඩිං
මෙම වයින් චීස් පුඩිං සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය ඉතා සරලයි, ඔබට එය ඉතා සුළු කාලයක් වුවද, එය ඉතා ඉක්මනින් රස විඳින්න අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- තැම්බූ ආමන්ඩ් - 50 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 2-3 කෑලි;
- කිරි - 300 ml;
- පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
ඇපල් සෝදන්න, ෙබ්කිං පිඟාන පතුලේ තුනී පෙති හා ස්ථානය කපා, බටර් පෙර ලිහිසි කර ඇත. මිල්ක්, සීනි සහ ගෘහ චීස් මිශ්ර බ්ලෙන්ඩරයක් සමග. ඊට පස්සේ අඹ, කැඩුණු ගෙඩි එකතු කරන්න.
බිත්තර ලුණු ආකාරයෙන් හා තෙතමනය ස්කන්ධය තුලට හොඳින් වත් කරන්න. සියල්ල බහිනවා හා ඇපල් සමඟ මෙම මිශ්රණය පිරවීම. අංශක 180 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය සහ විනාඩි 50 ක් ඇතුළත පුඩිං යැවීම.
මුද්දරප්පලම් සහිත පුඩිං චීස්
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- මංගා - 15 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 50 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 5 ග්රෑම්;
- සීනි - 15 ග්රෑම්;
- බටර් - 5 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් - 20 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු හා වැනලින් රස බලන්න.
සකස් කිරීම
එක් බිත්තරයක දී කහ මදයෙන් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න. ගෙදර චීස්, සීනි, ලුණු, මෘදු බටර්, පිටි, වැනලින් හා මුද්දරප්පලම් සමඟ මිශ්ර කරන්න. හැම දෙයක්ම බහිනවා. තෙල් සමග ආලේප කිරීම, යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය. දෙවන බිත්තර සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කර අනාගත පුඩිමෙහි මතුපිට මෙම මිශ්රණය ආලේප කරන්න. උඳුන තුල එය 25-35 විනාඩි සඳහා අංශක 200 ක උයන්න. ෙබ්කිං පසුව, අතුරුපසට තවත් 5-10 විනාඩි සඳහා ආකෘතිය තබා, පසුව පිටතට ගන්න.
අපගේ වට්ටෝරු වලට අනුව කෙසෙල් හා චොකලට් පුඩිං රස අමතක කරන්න එපා. Bon appetit!