ගෘහ චීස් සමග ඔබේ සම්බන්ධතාවය වර්ධනය වී නොමැති නම්, එය එය ආහාරයට ඇතුළත් කරන්න පුළුවන් රසවත් හා රසවත් ක්රමයක් විය හැක - ඇඹුල් ක්රීම් දී curd curls සකස් කිරීම. මෙම වර්ගයේ පිළිස්සීම් කෝපි කෝප්පයක් හා ඊළඟ දවසේ පවා රසවත් ය.
ඇඹුල් ක්රීම්වල වඩාත්ම රසවත් curd curls
පැණිරස ඇඹුල් ක්රීම් තුනී ස්ථරයක් ස්තුති කිරීම, බනිස් අපරික්ෂාකාරීව ටෙන්ඩර් බවට පත්වේ. ඇඹුල් ක්රීම් පිරවුමේ ඇති එකම අනතුර වන්නේ ඇබ්බැහි වීම ලබාගැනීම ඉතාම පහසුය. එබැවින් ඉක්මනින් ඔබ සියලුම පුලුස්සන ලද භාණ්ඩ සමග ඇඹුල් ක්රීම් යෙදීමට පටන් ගනී.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 530 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 340 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 5 ග්රෑම්;
- සීනි - 160 ග්රෑම්;
- බටර් - 55 ග්රෑම්;
- කිරි - 90 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 80 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
එවැනි දඩයක් සඳහා ඇනූ සකස් කිරීම වෙනත් යීස්ට් පිටි මිශ්ර කිරීමෙන් මිශ්ර නොවේ. කිරි රත් කර එය සීනි ග්රෑම් 60 ක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. පැසුණු කිරිපිටිවලට මුහුන් එකතු කර මතුපිටට මතු වන තුරු මතුපිටට තල්ලු කරවන ලෙස යීස්ට් එක එකතු කර තබන්න. කඳු පිටි කේන්ද්රය තුළ යීස්ට් විසඳුම සමග බටර් උණු කොට වර්ගයක් හොඳින් වත් කරන්න. දැන් ඇනූ knead knead. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය දිගු මිනිත්තු හා පරිමෝචනය තව දුරටත් නිශ්චය කරයි නිසා කාලය අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් ගත යුතුය. බඳුනක ඇඹරූ ඇනූ සෑදීමට, චිත්රපටයක් ආවරණය කර පැය පැයකින් යන්න. ටික කාලෙකට පස්සේ එය නැවත කපන අතර තවත් විනාඩි 40 ක් සඳහා දෙවන වරටත් එය පිටපත් කර තබන්න.
බිත්තර හා ගෘහ චීස් සමග ඉතිරි ඉතිරි සීනි රුපටියෙන් 2/3. ඇනූ පිටි ගුලිය සහ කිරි කුළු බඩු සමග එය ආවරණය කරන්න. ඇනූ රෝල සහ කපන්න. පෑන් දී බනිස් පැතිර හා උඳුන තුල තැබීමට පෙර පැය භාගයක් ඉතිරි වේ. පසු, 180 විනාඩි 25 ක් සඳහා බේක් තබන්න. තවත් උණු බනිස් සිසිල් ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයකින් සහ ඉතිරි සීනි මිශ්රණයෙන් පසුව සිසිලන තෙක් යට තබන්න.
කෙසෙල් ක්රීම් වල සාරවත් curd curts - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- යීස්ට් - 7 ග්රෑම්;
- මිලි ලීටර් 235 ක්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 85 මිලි;
- 30 ග්රෑම්;
- පිටි - ග්රෑම් 715 ක්.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - 980 මිලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- හරිත ලූනු - 3 පිහාටු;
- ඩිල් කොළරයක් අතලොස්සකි.
ඇඹුල් ක්රීම් පිරවීම සඳහා:
- ලූනු - 35 ග්රෑම්;
- නැවුම් ඩිල් අතලොස්සක්;
- බටර් - 15 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 175 මිලි.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම්වල curd curls කිරීමට පෙර, උණුසුම්, පැණිරස ජලයේ පෙති මුහුන් මිශ්ර කර පෙණීමට ඉඩ දෙන්න. බිත්තර, බටර් සහ පිටි එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය දෙවරක් වැඩිවේ.
පිරවුම් අංග සියල්ල සම්බන්ධ කරන්න. පිටි ගුලිය කපන්න, එය මත කිරි කුළු බඩු බෙදා හරිනු, එය කැරට් කපා හා අච්චුවක දී එය රෝල් බවට රෝල් කරන්න. නැවතත් ප්රමාණය දෙගුණ කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
දියවීම සඳහා, උණු කොට බටර් සමග ලූනු බේරා සහ ඩිල් ග්රීන් සමග මිශ්ර. ඇඹුල් ක්රීම් වලට රෝස්ට් එකතු කරන්න. විනාඩි 25 ක් සඳහා අංශක 160 කින් පුළුස්සන්න. උණු වට්ටම් ඇඹුල් ක්රීම් පුරවා උණුසුම් කිරීමට සිසිල්ව තබන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් සහිත curd curls
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- ටුනා - 4 කෑලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 45 ග්රෑම්;
- බටර් - 85 ග්රෑම්;
- කෆිර් - 185 ml;
- පිටි - 460 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 7 ග්රෑම්.
ෆිලර්:
- වියළි cranberries - 85 ග්රෑම්;
- සීනි - 115 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 280 ග්රෑම්.
පුරවන්න:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 280 ග්රෑම්;
- සීනි - 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පෙර තාපාංක බටර්, ඇනූ සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර පැය 2 ක් වැඩීමට ඉඩ දෙන්න. වියළි cranberries අහඹු ලෙස කපා. ගෘහ චීස් හා සීනි එකතු බෙරි එකතු. පිටි ගුලිය කපා, පිරවීම සමග එය ආවරණය, කොටස් රෝල් කපා. දෙවරක් බනිස් අත්හැර, ඉන්පසු 190 පැය භාගයේ දී උඳුන තුල පිළිස්සීම 190. උණුසුම් බනිස් සීනි සමග වියළි ක්රීම් වත්.