ඇපල් කේක්

ඇපල් කේක් විස්තරය තුල අතිරික්තයක් ඉවසා නැත, දිගු සෙවීමකින් තොරව, අපි වට්ටෝරු වෙත යමු.

ඇපල් කේක් වට්ටෝරුව

ප්රංශ ඇපල් කේක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද - tart-taten , අපි දැනටමත් පවසා ඇත. පහතින් විස්තර කරන ලද වට්ටෝරුව යුරෝපයෙන් අප වෙත පැමිණි අතර ඉතා රසවත් රසයක් ඇත.

අමුද්රව්ය:

කේක් සඳහා:

• පිටි - 4 අයිතම;
• සෝඩා - 2 තේ හැඳි;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
• කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
• බිම් කරාබුනැටි - 1/2 ටීස්;
• බටර් - 1 1/2 අයිතම;
• සීනි - 2 1/2 අයිතම;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ඇපල් වයිට් 4 අයිතම;
• රටකජු - අතලොස්සක්.

කැරමල් සඳහා

• සීනි - 1 1/2 අයිතම;
• සීනි සිරප් - 1/4;
• බටර් - 1/2 තේ හැදි;
• ක්රීම් - 1 1/2 තේ හැදි.

ක්රීම් සඳහා

• සීනි - 1 1/2 අයිතම;
• පිටි - 1/3 ශතකය;
• කිරි - 1 1/2 අයිතම;
• ක්රීම් - සියවසේ සිට 1/3;
• බටර් - 1 1/2 අයිතම;
• වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම

ඔබ ඇපල් කේක් ආහාර පිසීමට පෙර, උඳුනක අංශක 180 ක් තාපනය කරන්න. තෙල් ස්ටර්පීටර් 20 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත විෂ්කම්භය සහිත ස්වරූප 3 සහ පාච්මන්ට් සමග ආවරණය කරයි.

සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි, ලුණු, කුරුඳු හා කරාබුනැටි එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර.

තවත් භාජනයක් තුළ මෘදු බටර් සහ සීනි සුදු පැහැති ස්කන්ධයක් බවට පත් කරන්න. අපි නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමකින් එක බිත්තරයක් බිත්තරයට එක් කරන්නෙමු. දැන් තෙල් ස්කන්ධය, ක්රමයෙන් වියළි අමුද්රව්ය මිශ්රණයක් වත් සහ ඇනූ knead. ඇනූ දී, ඇපල් සෝස් එකතු සහ සුමට වන තුරු සියලු විස්කෝතු. ආකෘති 3 කට ඇනූ භාජනය 40-45 විනාඩි සඳහා උඳුන තුල දමන්න. ඇපල් සෝස් සමඟ කේක් සඳහා රවුම් කේක් විනාඩි 20 ක් සිසිල් විය යුතුය.

මේ අතර, අපි කැරමල් සූදානම් කරමු. සාස්පාන් දී සීනි වත් කර, 1/2 කුසලාන සමග සිරපය තුල වත් කරන්න. අපි සීනි ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරීමට බලා සිටිමු. ඉන් පසුව එය ගින්න තීව්ර කරන අතර, එය වර්ණ රන්වන් බවට පත් වන තෙක් කැරලිකරුවන් තොරව ඇවිස්සීමත් කරමු. අපි කැරමල් ගිනි නිවීම, බටර් හා කිරි එකතු කිරීම නිරන්තරයෙන් කසළින්.

දැන් ක්රීම් කරන්න. සීනි පිටි සමඟ මිශ්ර කර ගින්න මත මිශ්රණය දමා ඇත. කිරි, ක්රීම් සහ නියත ඇඹරීම සමග වත් කරන්න, මිශ්රණයට නභිගත කරන්න. 10-15 විනාඩි අඩු තාප දී ක්රීම් බඳුනකට පසුව, එය සිසිල් පාත්රය බවට වත්. අපි පෙර සූදානම් කර ඇති අතර, එය සිසිල් කිරීම සඳහා 1/3 කුසප් කීම් ක්රීම් කිරීමට. සිසිල් වූ ස්කන්ධ ක්රමයෙන් මෘදු බටර් සහ වැනිලා ක්රමයෙන් මිශ්ර කරන්නෙකුගේ ක්රීම් පුළුස්සා දමමින්.

දැන් අපි ක්රීම් ඇතුළුව ක්රීම් වලින් සිසිල් කළ සම් පැහැති කෙසෙල් සමඟ කේක් ඉහළට වත් කරමු. බිත්තර මිරිස් සමග කේක් පැති ඉසිය යුතු ය.

කැරට් හා ඇපල් කේක්

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 2 අයිතම;
• සීනි - 1 1/2 අයිතම;
• සෝඩා - 2 1/4 ටැස් හැන්දක්;
• කුඩු කිරීම සඳහා කුඩු - 1 1/2 ෆොස්ෆේට්.
• කුරුඳු - 1 1/2 ෆොස්ෆේට්.
• බිම් කරාබුනැටි, සාදික්කා - 1/4 ෆොස්ෆේට්;
• කොකෝවා කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
• එළවළු තෙල් - 1 අයිතමය;
• ලුණු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
• බිත්තර - 4 කොළ. + 1 කහ මදය;
• කැරට් - 3 කෑලි;
• ඇපල් - 2 කෑලි;
• walnut - 1 අයිතමය;
• ඇපල් ජෑම් - අඩ සියවසක් පමණ;
• ක්රීම් චීස් 300 ග්රෑම්;
• බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක;
• කුඩු සීනි - 2 තේ හැදි.

සකස් කිරීම

අංශක 180 දක්වා උනු. තෙල් සමග කේක් රොටි සහ පාච්මන්ට් සමග ආවරණය කිරීම සඳහා ලූබ්රිකේට් 3 ආලේපන සඳහා ආකෘති.

එක් පාත්රයක පිටි, සීනි, සෝඩා, ෙබ්කිං පිටි, සියලු කුළුබඩු සහ කොකෝවා ඒකාබද්ධ කරන්න. අපි බටර් සහ බිත්තර එකතු, ඝන පිටි ගුලිය ගහන්න. විශාල කෝණයන් මත අපි ඇපල් හා කැරට් අතුල්ලා, පිහියකින් ගෙඩි කපන්න සහ ලබාගෙන ඇනූ සියල්ල එකතු කරන්න. 3 ආකෘති අතර ඇනූ වෙන් කරන්න.

අපි 35-40 විනාඩි උඳුන තුල කේක් දැමුවා. මාර්ගය වන විට, ඇපල් කේක් සඳහා කේක් බහුකාර්යයක් තුළ පුළුස්සා දැමිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පරීක්ෂණය සෑම කොටසක් ම මල්වාකාර ග්රීස් ග්රෑම් එකකට වත් කර 40-45 විනාඩි සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් පිසිනු ලැබේ. සූදානම් විනාකිරි විනාඩි 20 ක් සිසිල් කිරීම සඳහා පිටත්වේ.

සිසිල් සුමුදු ක්රීම් තෙක් තලන ලද සීනි සහ වැනිලා සාරය සමග ක්රීම් චීස්.

අපි මුලින්ම ජෑම් තට්ටුවකින් සහ කේම් සමඟ රවුම් කේක් ඉවත් කරමු. පිටත සිට කේක් ද ක්රීම් සමග ආලේප කර ඇත. Walnuts වල අස්ථි සමඟ ඇපල් ජෑම් සමග අවසන් නිල් කේක් ඉසිය යුතු ය.