හෙරින්ග් යනු සෙල්ඩෑව් පවුලේ ආහාරයට ගතහැකි මසුන්ගේ මාංසයකි. එය විශාල මාළු ඇල්ලීමේ අරමුණකි. ආක්ටික් සාගරයේ අත්ලාන්තික් සාගරයේ හා පැසිෆික් සාගරයේ උතුරු කොටසෙහි විවිධ ප්රභේදයන්ගේ හෙරොයින් වාසය කරයි. මුහුදේ හා මිරිදිය ජලයේ ජීවත් විය හැකි විශේෂ (ගංගාවේ මුඛ හරහා ගමන් කරයි).
හුරුපුරුදු හා පුදුම මසුන්ගේ ප්රතිලාභ ගැන
හෙරොයින් ෆිලට් මිනිස් සිරුරට අවශ්ය ද්රව්ය අඩංගු ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්යදායී නිෂ්පාදනයක් වේ. හර්පිං මාංශපේෂයේ (විවිධ ප්රභේද, ලිංගිකත්වය, ස්ථානය හා වේලාව උල්ලංඝනය කිරීම) සාමාන්යයෙන් 16-19% ක් පමණ ප්රෝටීන්, 25% දක්වා මේදය දක්වා, සහ ඔමේගා-3 බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල, හොඳම ස්වාභාවික ප්රතිඔක්සිකාරක වේ. එසේම හර්ගිං විටමින් A, E, D, PP සහ B කාණ්ඩයේ පොහොසතුන්, ෆොස්ෆරස්, කැල්සියම් සහ අයඩීන් සංයෝග ද ඇතුලත්ව විවිධ රේගු මූලද්රව්ය වලින් පොහොසත් වේ. මෙනුවේ හොඳින් සූදානම් හෙරියර් නිතිපතා ඇතුළත් කිරීම මිනිස් සිරුරේ හෘද වාහිනී, ස්නායු හා ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ප්රතිශක්තිකරණ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි, දෘශ්ය, ග්රන්ථි ක්රියාකාරිත්වය, සම සහ නියපොතු වැඩිදියුණු කිරීම. ගැබිනි කාන්තාවන්ට ප්රමාණවත් සුලබ, මිරිකාටින ලද හෝ තැම්බූ කොළ පාටින් (සතියකට 500 ග්රෑම් නොඉක්මවා) අනාගත මවගේ සෞඛ්ය තත්වය සහ බිළින්දාගේ වර්ධනයට ප්රයෝජනවත් වේ.
හෙරොග්රීන් කැලරි අන්තර්ගතය
හුරුබුහුටි කැලරි අන්තර්ගතය විශේෂිත නිදර්ශකයේ මේද ප්රමාණය මත රඳා පවතී, නමුත් එය පොහොර වර්ගය, ලිංගය, ස්ථානය සහ වේලාව තීරණය කරනු ලැබේ. සාමාන්යයෙන් හෙරුන්ස් වල කැලරි අන්තර්ගතය නිෂ්පාදනය 100 ග්රෑම් 88 සිට 250 කි.
හෙරොයින් සාමාන්යයෙන් විකුණනු ලැබේ:
- ලුණු ෙහෝ අච්චාරු දැමූ
- නැවුම් මිදි හෝ නැවුම්;
- දුම් පානය කළෝය.
හෙරිටිං ලුණු ඇති නම් කිරි හෝ තම්බා වතුර පොඟවා ගත හැක. දුම් පෑදින්න හෙරොයින් සාමාන්යයෙන් ප්රයෝජනවත් නොවේ, ඔබ මසකට වරක් කෑලි කිහිපයක් පමණක් ලබා ගත හැකිය.
අලුතෙන් ශීත කළ හුරුල්ලන් විවිධ සෞඛ්ය සම්පන්න ක්රමවලින් ස්වාධීනව සූදානම් විය හැකිය:
- සුප් හොද්ද තුළ පොඟවා හෝ කසළ හෝ එළවළු සමග කේක්;
- ලුණු දැමූ (ෆිල්ටේට්, හිස්වැසුම්, පෙති හෝ මුළු, මුවහත් හෝ නොබිඳුණු ආකාරයේ) ලුණු;
- ස්වාභාවික නිෂ්පාදනවලින් (පලතුරු විනාකිරි, සෝස්, පළතුරු , එළවළු, කුළු බඩු, ලුණු, එළවළු තෙල්, සුදුළූණු) වලින් යුත් marinade හි පැසවීම.
අවම වශයෙන් දින 2 ක් (නොබිඳුනු - 5 ට නොඅඩු) හීනි හෝ marinate හුරුබුහුටි හුරුල්ලන්.
නිසරු හුරුල්ලන්ගේ කැලරි අන්තර්ගතය සූදානම් කිරීමේ ක්රම මත රඳා පවතී.
නිමි පැහැති මසුන්ට ග්රෑම් 100 ක් සඳහා ආසන්න ප්රමාණයේ කැලරි:
- ලුණු සහිත, marinated - 150 සිට 250 kcal;
- ෆ්රයිඩ්, දුම් පෑන් - 180 k 220 kcal වලින්;
- තැම්බූ හෝ තැම්බූ - 130 kcal.