සුප් හොද්දෙන් පිසූ අර්තාපල් ඉතා පහසුවෙන් ශරීරයෙන් අවශෝෂණය කර ගත හැකිය. එය කුඩා දරුවන්ගේ ආහාර වේලෙහි අඩංගු නොවේ. අක්මාවෙන් සුප්-පානයක් විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. අක්මාව ඉතා වැදගත් සොයා ගැනීමේ මූලද්රව්ය අඩංගු වේ. අක්මාවෙන් නිසි ලෙස පිළියෙල කරන ලද ආහාර විටමින් සහ ඛනිජ සමඟ සිරුරට සංතෘප්ත වීම.
අක්මාවෙන් සුප්-ඉස්ම
අමුද්රව්ය:
- මස් සුප් හොද්ද - 0,5 l;
- බටර් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- අක්මාව - 450 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලීක්ස් - 1 කෑල්ලක්;
- parsley root - 1 කෑල්ලක්;
- කහ මදය - 2 පෑම්.
- කිරි (ක්රීම්) - 1 වීදුරු.
සකස් කිරීම
අක්මාව සකස් කිරීම, චිත්රපටය, ශිරා සහ කැබලිවලට කපා. එළවළු විශාල කෑලි කපා. රන්වන් තුරු එළවළු තෙල් දී අක්මාව ෆ්රයි, පෙති කපන ලද එළවළු, ෆ්රයි සහ මස් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් තුළ වසා තබන පියන යටතේ අක්මාව සමඟ එළවළු ස්ටූව් කරන්න. එවිට ලබාගත් ස්කන්ධ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ බිම වැටී ඇත. බටර් සමග පිටි ෆ්රයි, ඉතිරි ඉතිරි සුප් හොද්ද විනාඩි 10 සඳහා අමුද්රව්ය උනු. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් ගෝස් හරහා පෙරීම. අපි එළවළු හා සෝස් සමඟ කැඩුණු අක්මාව සම්බන්ධ කරමු, මිශ්ර, උනුට ගෙන, ලුණු එකතු කර ක්රීම් සමග කසළ සමගින් පුරවන ලද කහ මස් සමග පුරවන්න.
ගම්මිරිස් අක්මාව පිදුරු සුප්
අමුද්රව්ය:
- අක්මාව - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- මැකරෝනි;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- ජලය;
- සූරියකාන්ත තෙල්.
සකස් කිරීම
අක්මාව පතල, රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් එළවළු තෙල් මත ෆ්රයිඩ් දිගටි පෙති කපා කපා ඉවත් කරන්න. වතුර භාජනයකට වතුර වත් කරන්න. වතුර උනු විට එය අක්මාව විසි කරන්න. අර්තාපල් කීපයක් පිරිසිදු කර කපා කොටා, ලුණු සහ ළූණු එකතු කර, විනාඩි 15 ක් තුළ වසා තබා පුළුස්සා දමන්න. කැරට් (ඔබ ඉක්මනින් ආහාර පිසීම සඳහා එය මත දැලක) විනාඩි 15 ක් සඳහා උයන්න. අවසානයේ අපි අතළොස්සක් පැස්ටා විසි කරන්නෙමු, තවත් විනාඩි තුනකට නභිගත කරන්නෙමු. ගින්න නිවා දමන්න, සුප් කිරීමට බටර් හැන්දක් එක් කරන්න. අපි සියල්ලම බ්ලන්ඩර් වලින් බාධා කරනවා.
අක්මාවෙන් සුප්-පතන සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අක්මාව - 500 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- බටර්;
- ක්රුටෝන
- ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අක්මාව කොටස් කෑලි කපා, කැරට් කුරුල්ලෙකු මත කපා, ළූණු ඝන ලෙස කැට කපා. ප්රසන්න වර්ණ තෙක් බටර්වල ඇති සියලුම අමුද්රව්ය ෆ්රයි, විනාඩි 25 ක් සඳහා වතුර හා ස්ටූ භාගයක් එකතු කරන්න. අපි නිමි භාණ්ඩයක් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ලබා දුන්නා. පිරිසිදු කබලෙන් ලිපට පිටි, ෆ්රයිට්, එය තාපාංක ජලය ලීටර් භාගයක් හා තෙතමනය අමුද්රව්ය, එය එකතු, නභිගත ගෙන, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි පහක් උනු කොට ගින්න නිවා දමන්න. අපි තහඩු මත වත් කරමු. අපි ක්රූටෝන සහ හරිත වර්ණයෙන් සැරසෙන අතර අපි මේසයකට ඉදිරිපත් කරනවා.
චිකන් අක්මාව පිදුරු සුප්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 300 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- සැල්දිරි මූල - 50 ග්රෑම්;
- parsley වියළි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- parsnip - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ක්රීම් 10% - 100 ග්රෑම්;
- ඕස්ට්රේට් හෝ සුදු පාන් කෑල්ලක් තැලූ - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඩිල්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි ලූනු, කැරට්, parsley, සැල්දිරි හා parsnip පිරිසිදු කරන්නෙමු. සියලු එළවළු කුඩා කැබලිවලට කපා, ලුණු දැමූ ලුණු දැමූ ජලය තුලට කපාගන්න. අක්මාව කුඩා කැබලිවලට කපා, එළවළු තෙල් බදින ලද අතර, රන් කබොලක් සෑදෙයි. පිසූ එළවළු සහ බැදපු අක්මාව මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා සම්මත කර ඇත. එළවළු පිසින ලද සුප් හොද්ද තුළදී අපි ඕස්ට්රේට් හෝ රතිඤ්ඤා එකතු කරමු. අපි කූරක් දෙන්නෙමු. එළවළු සහ අක්මාවෙන් නිපදවන ඉරි හොදට ආලේප කරමු. අපි තව විනාඩි පහකට අපේ සුප් උනු කොට එය නිවා දමන්නෙමු.
මල්වෑකරයේ අක්මාවෙන් සුප් ෆෙම්
අමුද්රව්ය:
- ඇත් අක්මාව - 50 ග්රෑම්;
- සුදු පාන් - 50 ග්රෑම්;
- කිරි - 50 මිලි;
- එළවළු සුප් හොද්ද - 200 ml;
- කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- බටර් - 5 ග්රෑම්;
- සෙලීන් ද්රාවණ - 3 මිලි.
සකස් කිරීම
බහුකාර්ය තෙල්වල පෑන් අපි ලිහිසි කරමු. විනාඩි 10 ක් උණුසුම් කිරි පොඟවා පාන්. මගේ චිත්රපට වල අක්මාව පිරිසිදු කර රොටි සමග මස් ඇඹරුම් යන්තයක පොඩි කරන්න. මිශ්රණයේ දී, කහ මල, ලුණු විසඳුම එකතු, සමජාතීය ස්කන්ධයට සියල්ල මිශ්ර සහ පෙරනයක් හරහා පිස දමන්න. බඳුන multivarka අක්මාව ව්යාප්ත කර, එළවළු කසාය වත්, මිශ්ර, පියන වසා දමන්න. අපි "සුප්" වැඩසටහන තෝරන්න, අපි විනාඩි 20 ක් නියම කරමු.