ලෙමන් පයි යනු තේ සඳහා විශ්වීය පැණිරස කෑමක් වේ. ඔබේ අමුත්තන්ට, දරුවන්ට හා වැඩිහිටියන්ට ආමන්ත්රණය කරනු ඇත. ඔබ ආරම්භක ආචාරිණියක් නම්, හා ලෙමන් පයිප් කරන්න ආකාරය නොදන්නා නම්, අපි ඔබට සරල හා රසවත් වට්ටෝරු කියන්නෙමු. ඔබ හොදින් පිසින හොත්, ඔබ තවමත් තේ සඳහා කැමති සෑම පයිසියක්ම අලුතෙන් සාදන නව ක්රම ඔබට සොයාගත හැකිය.
ලෙමන් පයි
අමුද්රව්ය:
- කිරි ග්රෑම් 400 ක්;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- සීනි 3 හැදි;
- ලුණු තේ හැන්දක භාගයක්;
- පිටි ග්රෑම් 700 ක් පමණ
- වියලි යීස්ට් 2 තේ හැඳි;
- බිම ලෙමන් පීල් භාගයක තේ හැන්දක.
- පිරවීම සඳහා - ලෙමන් හතරක් සහ සීනි ග්රෑම් 250 ක්.
සකස්කිරීම:
ඉතින්, අපි පිසිනවා. පළමුවෙන්ම, ඔබ ඕනෑම බහාලුම්කට කුඩා ප්රමාණයක් වත් කළ යුතුයි. යීස්ට් හා සීනි තේ හැන්දක වත් කර හොඳින් වායු හොඳින් නෙලාගන්න. ඉතිරි කිරි පිටත තිරිඟු, සීනි, ලුණු, තිරිඟු පිටි සහ ලෙමන් තැවරුණු අඩුවෙන් එකතු කළ යුතුය. බර සිනිඳු වන තුරු බීම. ඉන්පසු ඊයම් යීස්ට් වගාවේ පිටි වැටෙන තෙක්ම අවසාන නිශ්පාදනය නතර වන තුරුම නිස්සාරණය කළ යුතු ය. අපි උණුසුම් ස්ථානයක තබා පසුව, ඇනූ 2 ප්රමාණයේ ඇනූ ප්රමාණය වැඩි වන විට, අපි එය නැවත සකස් කර නැවත නැඟිටීමට ඉඩ. පිරවුම පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබ සීනි එකතු කිරීම සඳහා නභිගත ජලය හා දැලක සමග දැලිස් ගෙඩිය දිය යුතුය. සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් බීට්. ඇනූ කෑලි කිහිපයක් කොටස් (3 හෝ 4, ඔබේ ෙබ්කිං තැටි ප්රමාණය මත පදනම්ව). අඩුම තට්ටුව සඳහා, ඔබ පිටින් ගාන ලද විශාලතම පිටි ගුලිය අඩු කර එය අඩු කළ යුතුය. දාරය පුළුස්සා දැමීමට ප්ලාස්ටික් පත්රයක් මත ඇති ප්රතිඵලය පුලුල් කර, පිරවුම් තෙවන කොටස සමතලා කර බෙදා ගන්න. මේ පසු, සෑම ඊළඟ ස්ථරයක්ම පිරවීම සඳහා පිරවිය යුතුය. ඊලඟ ස්ථරවලට තැටිය ඉක්මවා නොයෑම. පයි උයනේ (අවසන් ස්ථරය) පුලුන් පටලැවීම නොකළ යුතුය. මිනිත්තු 20 ක උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වයේ දී පිටි ගුලිය සහ රවුම් කේක් වල කෙළවර වසා ගන්න. එලෙසම, පිරවුමට සිහින් ව කැඩුණු ඇපල් එකතු කිරීම සඳහා ඔබට ලෙමන් ඇපල් පයිෆ් සූදානම් කළ හැකිය.
සරල ලෙමන් පයි
සරල ලෙමන් පයිට් මේ ආකාරයෙන් සකස් කර ඇත: පළමු වට්ටෝරුව සිට වට්ටෝරුව භාවිතා, නමුත් ලෙමන් පීල් අර්ධ තේ හැන්දක එක් කරන්න, නමුත් 2-3. මේ අනුව, සරල ලෙමන් කේක් මෘදු වන අතර මුඛයේ දියවීම සිදු වේ.
වැලි ලයිට් කේක්
ලෙමන් රේල් සමග සරල පයිඩ්ට වඩා පහසුවෙන් වැලි ලූගල් පයි සූදානම් වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි කෝප්ප 2 ක්
- 100 ග්රෑම් ප්රමාණයක මාගරින්;
- සීනි සෙන්ටිමීටර් එකහමාරක්
- එක් ලෙමන්;
- සෝඩා තේ හැන්දක අඩක්.
සකස්කිරීම:
සකස් කිරීම මෘදුකාර මාගරින් සහ සීනි සහ සෝඩා අර්ධ කුසලාන මිශ්රණයක් ආරම්භ කිරීම. පසුව, පිටි ගුලිය ඉතා පහසුවෙන් කුරුල්ලා විට, පිටි එකතු හා අනුකූලතාව ගෙන. උතුරන වතුරේ දී, විනාඩි 5 ක් සඳහා ලෙමන් උනු, පසුව පීල් සමග මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ දැලක. ඇඹරුම් ලෙමන් සඳහා ඔබ සීනි වීදුරුවක් එක් කිරීමට අවශ්යයි - මෙය පිරවීමයි. දැන්, ෙබ්කිං දීසිය තෙල්, පිටි ගුලිය පිටතට දමා එය සකස් කර, එය පිරවීම හා එය ආවරණය කිරීමට ඉතිරි ඉතිරි පිටි ගුලිය වියළි.
රන් දුඹුරු තෙක් උෂ්ණත්වය 200 ° උෂ්ණත්වයේ දී පිසින.
ලෙමන් කේක් සෑදීමේ බොහෝ ක්රම තිබේ. නමුත් ඔබ ඉතා රසවත් වට්ටෝරු ගැන දැනගෙන තිබේ. උයන්න උත්සාහ කරන්න.