සති අන්තයේදී උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ සන්ධ්යා භෝජනය සඳහා ගෙදරට සහ අමු අමුද්රව්ය සඳහා ආහාර පිසීමට හොඳය. බොහෝ දෙනා දිගු කලක් අවුල් කිරීමට අවශ්ය නොවේ. සරළ හා රසවත් "සෙබ්රා" කේක් පුළුස්සා දැමීමට පහසු සහ ඉක්මන් කිරීමට, එවැනි වට්ටෝරු බොහොමයක වර්ග දන්නා අතර, ඇනූ, ඇඹුල් ක්රීම් සහ / හෝ කෙෆීර් හෝ මිශ්ර නොකළ යෝගට් මත පිසිනු ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, "සෙබරා ආචරණය" නිර්මාණය කිරීම සඳහා අපි කොකෝවා කුඩු හෝ කිරිබොක් භාවිතා කරමු.
"සෙබ්රා" කේක් - ඇඹුල් ක්රීම් පරීක්ෂණයක් සමඟ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
:- තිරිඟු පිටි ඉහළ ශ්රේණියේ - 1, 5 කෝප්ප හෝ තරමක් වැඩි;
- බිත්තර චිකන් - 3 කෑලි;
- සීනි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- ස්වාභාවික ඇඹුල් ක්රීම් - 150 මිලි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 ෆින්චාව;
- කොග්නාක් හෝ රම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වැනිලා හෝ කුරුඳු - 2 කූරක්;
- කොකෝවා කුඩු හෝ කැරොබ් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ගෙඩි walnuts හෝ hazelnuts කැඩුණු - 1 වීදුරු.
සකස් කිරීම
චොකලට් මිශ්රණයක්. වෙනම බහාලුම් 2 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. සීනි, වැනිලා හෝ කුරුඳු හැඳි, කොකෝවා කුඩු. 1 බිත්තර හා ඇඹුල් ක්රීම් යුවල කිහිපයක් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න (හොඳින් මිශ්ර කරන්නා).
ඇනූ. වැඩ කරන පාත්රය පිටි පිටත් කර, සීනි, ඉතිරි ඇඹුල් ක්රීම් සහ 2 බිත්තර, මෘදු බටර්, කොග්නැක් සහ සෝඩා එකතු කරන්න. අපි ඇනූ knead, මික්සර් හොඳයි.
අපි කොටස් දෙකකට බෙදෙන්නෙමු (එනම්, අපි විවිධ පාත්රවලට වත් කරමු). පිඟන් කෝප්පයක එක් චොකලට් මිශ්රණයක් එකතු කර තරයේ මිශ්ර වේ. දැන් අපට ආලෝක සහ අඳුරු ඇනූ තිබේ.
අච්චුවක් සහිත තෙල් ලිහිසි කර සර්පිලාකාරයට ආලෝකය පිටි වත් කර චොකලට් පුරවා දමන්න. අපි ඇහැව්වා. හෝ වෙනත් ආකාරයකින්: පහතින් ආලේපන ආලේපන තට්ටුවක් වත්, පසුව ගෙඩි හා චොකලට් ස්ථරයක් ඉහළට, ඔබ නැවත නැවතත් කළ හැකිය. ස්ථරවල අලංකාර මිශ්ර කිරීම සඳහා තවමත් ඔබට අතිරේක හැසිරීම් සිදු කළ හැකිය, නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම මිශ්ර නොකරන්න. අපි විනාඩි 45 ක් උඳුන තුල සෙබරා කේක් පුළුස්සා, හොඳම උෂ්ණත්වය 220 ° C. සූර්යයා පැතිරීමේ සුවඳ, වර්ණය හා ව්යුහය අනුව සූදානම සහ සූක්ෂ්ම ලෙස හෝ මධ්යයේ ගැළපීම (එය වියළි විය යුතුය) තීරණය වේ. මෙම අච්චුව ඉවත් කිරීමෙන් පසු ක්රීම් හෝ චොකලට් අයිසිං සමග කේප්කේක් වත් හා ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය.
ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඝන මිශ්ර නොකළ යෝගට් වලින් සාදන ලද "සෙබ්රා" සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් ඝන හෝ යෝගට් - 100 ml;
- කොකෝවා කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුඩු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- (රම්-වැනිලා හෝ කොග්නාක්-කුරුඳු) වර්ගවල රසකාරක අතිරික්තයක් - 1 තේ හැන්දක ප්රමාණය;
- ජලීය දැඩි සන්තෘප්ත ජෙලටින් දාවණ - 20 ml.
සකස් කිරීම
තරමක් උණුසුම් නිවාගත් ජලය 50-80 ග්රෑම් ජෙලටින් 1 tablespoon විසුරුවා, 40 විනාඩි, ඉන්පසු බැටරිය හරහා වික්රියා හරහා. ජෙලටින් ද්රාවණය ඇඹුල් ක්රීම් සහ කුඩු සීනි 1 හැන්දක, වැනිලා සමග රම් සමග කන්න. මෙම මිශ්රණය එක් කෝප්පයක් තුළට මිශ්ර කර, ඉතිරි සීනි කුඩු සමඟ මිශ්ර කර ඇති කොකෝවා කුඩු එක් කරන්න. අපි වර්ණ දෙකක් මිහිරි ඇඹුල් ක්රීම් (හෝ යෝගට් ක්රීම්) සතුව තිබුණා. එය "සෙබ්රා" කේක් මතුපිට ලස්සන රටා ඉවත් කිරීම සඳහා අලංකාරව පවතී, සැහැල්ලුවෙන් ගෙඩි සමග එය ඉසිය හා ශීතකරණයක් තුළ පැයක් හෝ දෙකක් ය.
මාර්ගය වන විට කේක් ඉහළ මට්ටමක තිබුනේ නම්, පැණි දෙකකට එය පැත්තකින් කපා හැක, කජු සමග පතුලේ කේක් ඉසිය යුතු ය. ක්රීම් සමග ආවරණ, දෙවන පැත්තට ඉහළින් මතුපිටට වැඩ කරන්න.
ඔබ ඉහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුගමනය කරමින් කේෆීර් මත කේක් සූදානම් "කේබාට" පිළියෙල කළ හැකිය (ඉහත බලන්න), හුදෙක් කේෆීර් සමග ඇඹුල් ක්රීම් වෙනුවට ආදේශ කරන්න. පොහොසත් නොකළ යෝගට් මත ආහාර පිසීමට වඩා හොඳයි, ඒ නිසා කේක් විශේෂයෙන් මෘදු හා පහසු වේ.
මෙම කේක් සඳහා "Sebra" ඉහත වට්ටෝරුව multwark තුළ පිසීමට සුදුසු වේ.
සකස් කිරීම
නිශ්චිත උපාංගයේ උපදෙස් අනුගමනය කරන්න, "ෙබ්කිං" ආකාරය ගැන කියවා බලන්න. ස්වරූපය වෙනුවට, බහුකාර්යයේ වැඩ කරන පාත්රය අපි භාවිතා කරමු. අපි දෙකේ ඇනූ භාජනයක් තුළට වත් (ඉහත බලන්න). "පිළිස්සීම" සහ වේලාව සකසන්න - මිනිත්තු 60 ක් සඳහා. උපාංගය සහ සංඥාව ස්වයංක්රියව නිවා දැමීමෙන් පසුව, විනාඩි 10 ක් පසුව, කප්කේක් ඉවත් කරන්න.
තේ, කෝපි, රෝබෝබෝ, කොටු හෝ ඇඹුල් කිරි බීම සමඟ අපි "සෙබ්රා කේක්" ට සේවය කරනවා.