කේක් රසවත් පමණක් නොව, සරලද කියා ඔබ දන්නවාද? උත්සව සමයේ ප්රධාන රසකැවිලි පිළියෙල කිරීම සඳහා රසකැවිලි නිෂ්පාදකයෙක් හෝ කුකුල් මස් කුකුළෙකු වීමට අවශ්ය නැත, පහත දැක්වෙන පහත සඳහන් සරල තාක්ෂණයන් අනුගත වීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ.
ඉක්මන් සහ පහසු මිශ්රණයකින් තොරව රසවත් කේක්
මෙම වට්ටෝරුව ක්රියාවට නැංවීම සඳහා පවා ඔබට අවන්හලට හැරිය යුතු නැත. මන්ද එහි කේක් සාමාන්ය බිස්කට් මත පදනම් වී නැත, කෙසේ වෙතත්, ඉඟුරු බිස්කට් මත පදනම්ව, කෙසේ වෙතත්, ඔබේම අත්වැසුම් සමඟ මිලදී ගත් හා සකස් කරන ලද වෙනත් කුකී වර්ගයකින් පහසුවෙන්ම වෙනස් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඉඟුරු කුකීස් - 50 පෑම්;
- තෙතමනය සඳහා වූ මේට් ක්රීම් - 515 ml;
- සීනි - 35 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 40 මිලි;
- රම් - 25 මිලි;
- mascarpone චීස් - 245 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇත්ත වශයෙන්ම, පිසීමට ඇති එකම දෙය ක්රීම්. ඒ සඳහා සීනි සහ මී පැණි සමඟ ස්ථාවර උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයට ඔසවා තබයි. මෙම ක්රීම් පෙනුම ස්ථීර වන විට, රම් සමග වෙනම මිශ්ර චීස්, එය භාර ගන්න. මිශ්රණයෙහි ඇති තරම් ඔක්සිජන් තබා ගැනීමට උත්සාහ කරන ලෙස චීස් වලට ක්රීම් යොදන්න. කුකීස් පළමු ස්ථරය ඉවත් කර ක්රීම් සමග එය ආවරණය කරන්න. අනෙක් ස්ථරයන් සමග එකම ක්රියාමාර්ගය නැවත කිරීම. අතුරුපසක් ඉහළට එළවළු පළතුරු හා කුළුබඩු කුඩු සමඟ සැරසිලි කළ හැක.
ඉතා රසවත් හා සරල කේක් - වට්ටෝරුව
මෙම නිවර්තන කේක් දැනටමත් බේක් බිස්කට්වලින් සමන්විත වන අතර, කැඩුණු කෙසෙල් හා අඹුන් එකතු කිරීම සමඟ සකස් කර ඇත. නිවර්තන සම්භවයක් ඇති ඕනෑම වර්ගයක ආදේශ කළ හැකි සංයුතිය.
අමුද්රව්ය:
කේක් සඳහා:
- කෙසෙල් කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- අන්නාසි - 430 ග්රෑම්;
- අඹ, 1 කෑල්ල;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 255 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 135 ග්රෑම්;
- ෙපොල් ෙෂේවිං - 1 අයිතමය;
- බටර් - 135 ග්රෑම්.
ක්රීම් සඳහා
- ක්රීම් - 410 ml;
- පිටි සීනි - 85 ග්රෑම්;
- වැනිලා පෙට්ටි;
- ඉදුණු අඹ, - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
කෙසෙල් සහ මඤ්ඤොක්පුල් එක්ව කන්න ලැයිස්තුවේ සිට අනෙක් අමුද්රව්ය (කැඩුණු හැර) හැරීමෙන් ඇනූ සූදානම් කරන්න. ප්රතිඵලයක් වන පිටි පළතුරු ඉස්ම සමඟ මිශ්ර වී 20 සෙ.මී. ආකාරයෙන් බෙදාහරින්න. මිනිත්තු 35 ක් පුළුස්සන්න, පසුව සිසිල් සහ බිස්කට් භාගය බෙදන්න.
ස්ථීර ක්රීම් පිළියෙළ කරන්න. සීනි කුඩු හා වැනිලා පයින් අන්තර්ගතය තෙක් ක්රීම් කමින්. කේක්වලින් කුඩා ක්රීම් එකක් ස්වල්පයක් ඔසවා, අඹ කුරුල්ලන් දමන්න, ඉන්පසු දෙවන කේක් දමන්න, ඉතිරි ඉතිරි ක්රීම් ග්රෑම් හා චිප් සමග ඉසිය යුතු ය. නිවසේ සාදන ලද සරල හා රසවත් කේක් සූදානම් වී ඇත, ඔබ එය වහාම උත්සාහ කළ හැකිය.
සරළ හා රසවත් චොකලට් කේක්
රසවත් හා පහසු පිළියෙල කළ කේක් මූලික වශයෙන් නොසැලකිය යුතු ය, එය සරල අමුද්රව්ය කිහිපයක් පමණක් සෑදූ වුවද සුඛෝපබෝගී පෙනුමක් ලබාගත හැකිය. මෙය චොකලට් මස් වර්ගයකි.
අමුද්රව්ය:
කේක් සඳහා:
- ෙපොල් පිටි - 85 ග්රෑම්;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු 45 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
- බිත්තර - 8 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 115 ml;
- මී පැණි - 95 මිලි.
ක්රීම් සඳහා
- චොක්ලට් - 95 ග්රෑම්;
- බටර් - 85 ග්රෑම්;
- වැනලින්
සකස් කිරීම
ඔබ සරල හා රසවත් කේක් පුළුස්සාට පෙර, වියළි අමුද්රව්ය තුනක් ඉහළින් මිශ්ර කරන්න. වෙනම, එළවළු තෙල් සහ මී පැණි සමඟ බිත්තර පරාජය කරන්න. සුමට ගාන ලද තෙක් මිශ්ර දෙකම ඒකාබද්ධ කරන්න. අච්චුවකට අලේලෙන් පෙරූ තෙල් හා පාච්මන්ට් ආවරණය කර ඇත. අංශක 165 කින් පුලුස්සන කේක් කෑලි කේක්, පසුව සිසිල් හා භාගය භේදනය.
චොකලට් උණු කොට සිසිල්. තෙල් පිරිපහදු වන අතර එය දීප්තිමත් වේ. වැනිලා සමඟ බටර් ක්රීම් වෙත උණුකළ චොකලට් එකතු කිරීම, මිශ්රණය මිශ්ර කිරීමට දිගටම. ලබාගත් ක්රීම් සමඟ කේක් ලිහිසි කිරීම, එකිනෙකා සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම හා පසුව පිටි ගුලිය ආවරණය කිරීම.