ඕනෑම ප්රණීත රසයක් වැඩිපුර රසවත් හා අලංකාර පෙනුමකින් ඔබ ඉහළට ආලේප කර එය අලංකාර කරනවා. චොකලට් ග්ලයිසස් ආහාර පිසීම සඳහා බහුලව භාවිතා වන අතර එය බොහෝ විට කේක්, කේක් සහ රෝල් ආවරණය කිරීම සඳහා යොදා ගනී. අද අපි ඔබට කොකෝවා සිට කිරි තුහීන කිරීම කෙසේ කියන්නෙමු.
කොකෝවා සහ කිරි කේක් සඳහා හිසකෙස්
අමුද්රව්ය:
- වැනලින් - ග්රෑම් 2;
- කිරි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- කොකෝවා කුඩු - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී කිරි පිටි, vanillin එකතු, සීනි, වියළි කොකෝවා සහ සැහැල්ලුවෙන් මිශ්ර. එවිට කුඩා ගින්නක් මත ආහාර පිසීම දමා අන්තර්ගතය උනු වීමට බලා සිටින්න. වහාම ගිනි දැල්ල වහාම විනාඩි 10 ක් පමණ බර කරයි. ඊළඟට ගින්නෙන් කන්ටේනරය ඉවත් කරන්න, බටර් කැබැල්ලක් එකතු කරන්න, විවිධ රසකැවිලි නිෂ්පාදන අලංකාර කිරීම සඳහා කොකෝවා සහ කිරි වලින් සකසන ලද ග්ලැසියර් භාවිතා කරන්න.
කොකෝවා ගතිය සහ ශුක්ර තරලය
අමුද්රව්ය:
- කොකෝවා කුඩු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ශුක්ර තරල - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ක්රීම් බටර් දියර තත්වයකට දියවී යයි. එවිට ශුක්ර තරලය එකතු හා ක්රමයෙන් කොකෝවා වත්. අපි විනාඩි 5 ක් පසු ප්ලාස්ටික් වලින් පිසිනු ලබන්නෙමු. කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා සූදානම් කළ උණුසුම් ආලේපනය භාවිතා කරන්න.
කොකෝවා සහ කිරි වලින් සාදන ලද චොකලට් ග්ලයිසාව
අමුද්රව්ය:
- කොකෝවා කුඩු - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි එළදෙන - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි කුඩා - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී නැවුම් කිරි වත්, කුඩා සීනි සහ වියළි කොකෝවා දමන්න. අපි මිනිත්තුවක් තුලට මිශ්ර කර එය උණුසුම් කරමු. නමුත් එය නභිගත නොකරන්න. ශබ්ද සංඥාවක් පසු, ක්රීම් ඔයිල් කැබැල්ලක් හා සිනිඳු තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මිශ්රණය උනු. සූර්යයා සිසිල් කිරීමට බලා නොසිට, රොටිය නිවැරදිව කේක් වලට යොදා ඇත.
කේක් සඳහා කොකෝවා සිට මිහිරි පැණි
අමුද්රව්ය:
- කොකෝවා කුඩු - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- තෙල් "ගොවි" ක්රීම් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි කුඩා - 5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බඳුන තුල කිරි වත් කර ටිකක් සීනි ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු එම කොකෝවා බඳුනට දමා හැන්දක් සමඟ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අපි මධ්ය තාපය සහ ගෙඩිය මත දී පිඟාන තබා, නමුත් නභිගත එපා, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. අපි ප්ලාස්ටික් වලින් සෑදූ ආලේපනය උණුසුම් ස්කන්ධයෙන් පිසින තෙල් මිශ්රණයක් එකතු කර නැවත සියල්ල ම මිශ්ර කරන්න.