ගෘහ චීස් සිට Mousse පහසු හා ආහාර රසවත් ආහාරයක් වන අතර, අතිරික්ත කිලෝ ග්රෑම් ඉවත් කිරීමේ කාලයකදී ඔබට රසවිඳිය හැකි අවස්ථාවක ඔබේ මෙනුව පරිපූර්ණ ලෙස විවිධාංගීකරණය කරයි. Mousse යනු ඕනෑම ස්ථරයක් සඳහා හොඳම පදනමක් වේ: චොකලට්, කැරමල්, පළතුරු හෝ කුංකුම.
රාස්ප්බෙරි සෝස් සමග curd මූස් සමඟ - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
මූස් සඳහා
- ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්.
සෝස් සඳහා
- කුඩු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- raspberries - 100 ග්රෑම්;
- ෂෙරි - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පැකේජයේ උපදෙස් අනුව ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම. එය වතුර අවශෝෂණය කරන විට, එය කුඩා ක්රීම් ප්රමාණයකින් හා එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුම වන තෙක් එය ගින්නෙහි තබයි. අධි වේගී බ්ලෙන්ඩරයක ක්රීම් සහිත ස්කන්ධයක් තුළ කුකුල් මස් කෝප විදිනවා. ඒ හා සමානව අපි ක්රීම් සමග කරන්නෙමු. අපි සීනි සමඟ ඝන වන තුරු ඒවා ස්පර්ශ කරන්නෙමු. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, අපි ගෘහ චීස් පළමු ක්රීම්, ඉන්පසු ජෙලටින්. කුළුබඩු සහිත සර්පයින් හෝ සරල ප්ලාස්ටික් බෑගයක් භාවිතා කරමින් භාවිතා කරන වීදුරුවක ස්නානය කරන්න. අපි විනාඩි 30 ක ශීතකරණයක් තුළ ශීතකරණය සඳහා අපි අතුරුපසක් දෙන්නෙමු.
බ්ලෙන්ඩර් raspberries (සැරසිලි සඳහා බෙරි කිහිපයක් හැර), ෂෙරි සහ කුඩු කළ සීනි සමග. අපි මූසිකය සමඟ වීදුරු පරිමිතය වටා සෝස් වත් කරමු. අපි අතුරුපස හා මින්ට් කොළ සමග අතුරුපසක් සැරසෙමු.
ඉරිඟු සෑදීමට කෙතරම් ඉක්මණින්?
මස් - අතුරුපසට රසවත් හා අඩු කැලරි ඇති බවට අමතරව, එය ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත. Curd mousse යනු අමුත්තන් දැනටමත් පාරේ ගමන් කරන අවස්ථාවලදී ජීවිතාරක්ෂක අතුරුපසක්.
අමුද්රව්ය:
- චීස් ස්කන්ධය - ග්රෑම් 200;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- කළු චොකලට් - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කොකෝවා - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුඩු සීනි - 70 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
චොකලට් ජල ස්නානයක හෝ මයික්රෝවේලයක් තුළ දියේ ගිලී පසුව කොකෝවා සමඟ මිශ්ර වේ. මිශ්ර කිරිකැපුම් බිත්තර සහ කුඩු කළ සීනි සහ වෙනම බහාලුම් තුළ එකම මික්සර් සමඟ අපේ චීස් ස්කන්ධය හා ඇඹුල් ක්රීම් ආලෝකය බවට පරිවර්තනය වේ. මෘදු වේගයෙන් මිශ්රකයක් සහිත මවුස් නිතරම චොකලට් වලට තිරිඟු මිශ්රණයට ප්රවේශමෙන් ඇතුල් කරන්න. සමහර චීස් ස්කන්ධ මිශ්ර නොවේ. Kremenki 2/3 චොකලට්-රවුම් මස් සමඟ පිරවිය යුතු අතර, අතිරේකව තොරව කිරි මිශ්රණය මත ඉහළ තට්ටුවක්. අතුරුපසක් 30-40 විනාඩි සිසිල් කිරීමට හා පසුව ගාන ලද චොකලට් සැරසිලි කර එය මේසය වෙත සේවය කරයි.
චීස් හා මස් මුසස්
අමුද්රව්ය:
- චීස් "ෆිලඩෙල්ෆියා" - 100 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර සුදු - 2 කෑලි;
- බිස්කට් - 1 කෑල්ලක්;
- පීච් - 1 PC.
සකස් කිරීම
සුදු මිටිවලට ලුණු ස්වල්පයක් සහිත කසළ කුඩු කර දැමීම. මිශ්ර කරන්නෙකු භාවිතා කරමින් මූස් බවට චීස් හා චීස් පරිවර්තනය කරන්න. ප්රෝටෝනයක් බවට ප්රෝටෝනයක් පොඩ්ඩක් ප්රවාහනය කිරීම සඳහා ප්රෝටෝනය හඳුන්වා දීම, කොටස් දෙකකට කොටස් මිශ්රණය - එක් පිරිසිදු කර ඇති අතර, අනෙක් පැසුණු පීල් සමග මිශ්ර වේ. Mousse සඳහා අච්චුව සඳහා ප්රමාණ කේක් කැබැල්ලක් කපා, පෝරමය පතුලේ එය තබා, ඉහළ මත පිරිසිදු curd මිශ්රණය ස්ථරයක් තබා - පීච් ස්ථරයක්. මීතේන් 40 විනාඩි ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර අපි පීච් පෙති සමග සැරසිලි කරමු. Bon appetit!