කරන්ට් ඇතුළු කරන්ට් ඇතුළු අනෙකුත් ඕනෑම බෙරී වර්ගයක් වඩා පහසුය. ඉදුණු සහ ඉස්ම සහිත බෙරි තෝරා ගන්න, සෝඩියකින් එය පුරවන්න, වොඩ්කා වත් හා පදිංචි කිරීමට ඉතිරි. පසු, ඔබේ මේසයේ ඔබේ ම පිසින ලද මත්පැන් බෝතලයක් ඇත. නිවාඩුවක් සඳහා පවා ඔබ ලැජ්ජාවට පත් නොවිය යුතුය.
නිවාස තත්වයන් තුළ කළු කරන්ට් ඇතුළු කරති
අමුද්රව්ය:
- කරන්ට් ඇතුළු 340 ග්රෑම්;
- ජලය 520 ක්;
- සීනි - 165 ග්රෑම්;
- ජලය - 185 ml.
සකස් කිරීම
ඔබ කරන්ට් ඇතුළු සිටුවීමට පෙර, බෙරි බඳුනක් හා බෝතලය පුරවා, කරන්ට් ඇතුළු බෙරි යොදමින් ස්ථරයන්. අවසන් ස්ථරය සෑම විටම සැතපුනේ සීනි වැසී යාමට හැකිවන පරිදි පිරවුමේ පදනම ස්ථාවරය තුළ මලක් නොවේ. දවස් තුනකට තාපය තුළ කරන්ට් ඇතුළු කළ හැක, පසුව අන්තර්ගතය සොලවන්න, ලින්ට් පිරවූ පියනක් සමග කන්ටේනරය ආවරණය කර නැවත එය තවත් මාස 2 සඳහා නැවත ලබා දෙන්න. වයසට යාමෙන් පසු, පානය පෙරීමෙන් අනතුරුව, පසුව තම්බා වතුර කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ ඒකාබද්ධ කෙරේ. අවසානයේ දී වඩාත්ම ශක්තිමත් බීම ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ජලය වත් කළ නොහැක.
අවශ්ය නම්, සූදානම් කළ දියර පැණි රස කළ හැක.
වොඩ්කා මත රතු කරන්ට් ඇතුළු කිරීම
එවැනි මත්පැන් පානය කිරීම සඳහා ටිකක් අඩු කාලයක් ගතවනු ඇත, නමුත් ඒ හා සමාන පරිශ්රමයක් සමඟ. නිශ්පාදනය යනු මත්පැන් සිහින් වඩන, ඝන සහ පැණිරස ටින්කුවක් වන අතර එය බෙරි බෙරී හා සුවඳ විලවුන් සහිත වර්ණවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- රතු කරන්ට් ඇතුළු 2.3 කිලෝ ග්රෑම්;
- සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1,1;
- ජලය - 2,4 l;
- ජලය - ලීටර් 1.3.
සකස් කිරීම
භාජන වල රතු කරන්ට් ඇතුළු පැතිරී ඇති අතර වතුරෙන් එය පුරවන්න. සීනි සෙන්ටිමීටරයකට නොඅඩු සඳහා බෙරි ආවරණය කරයි. පසු, සති කිහිපයක් සඳහා සිසිල් තුළ සිසිල් නිවාඩු. මෙම කාලය අතරතුර බෙරි බොහෝ වොඩ්කා තුළ ඇදගෙන සහ ඉදිමීම. වෙනම කන්ටේනරයක් තුළ කරන්ට් වොඩ්කා ඉවතට ඇදගෙන, සීනි සමඟ ස්ථර බෙරි ස්තරය ස්ථර කරන්න. තවත් සති 2 ක් සඳහා සීතලෙන් බැහැර, ඉන්පසු වොඩ්කා කරන්ට් ඇතුළු කිරීමට සිරප් ඉවතට.
අවසාන පියවර වනුයේ බෙරි සිට සීනි සහ වොඩ්කා මිශ්රණයේ සීනි සෝදා ගැනීමයි. මේ සඳහා, බෙරි ජලය සමග වත් කර නැවත සති දෙකක් ඉතිරි වේ. වොඩ්කා සමග කරකැව්ලූ වතුර මිශ්ර කර පිරවිය යුතුය. නිවසේ දී කරන්ට් ඇතුළු පිරිපහදු රස කිරීමට තවදුරටත් පැණිරස හෝ ටිකක් වොඩ්කා වත් කළ හැකිය. මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව පෙරීමට පෙරා ගැනීමට කැමති නමුත් එය අවශ්ය නොවේ.
වොඩ්කා නොමැති වියළි මිදි යොදයක් සඳහා වට්ටෝරුව
ඔබ වොඩ්කා පමණක් නොව වයින් සමග බෙරි අවධාරණය කළ හැකිය. රසකාරක පිරවීම වෙනත් ආකාර වලින් සකස් කර ඇති ඇනෙලොග් වලින් වෙනස් නොවේ. එහෙත් එය දිගු කලක් පවත්වාගෙන යාමට අවශ්ය නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- රතු කරන්ට් ඇතුළු 940 ග්රෑම්;
- රතු වයින් - 530 මිලි;
- සීනි - 195 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කරන්ට් ඇතුළු එනමල් බඳුනකට වත් කරන්න. බෙරි සමග වයින් පුරවා බුබුලේ තීරු තහඩු ආවරණය කර අවසන් අන්තිම කුහරය තුල පෙර කුණු කූඩය ආවරණය කරයි. 8-10 පැය සඳහා උෂ්ණත්වය 40 ° දක්වා උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයේ වත් කර පසු කාලය පසු
සූදානම් කළ ද්රවයක අපේක්ෂිත විනිවිද භාවය ලබා ගැනීමෙන් සීනි සමඟ මිශ්ර කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුය. පැය කිහිපයකට පසුව පිරවුම බෝතල් කර සිසිල් විය හැක.
කන්නයේ එවන් වට්ටෝරුවකට ඔබ කැමති නම්, පසුව ඔබට ශීත කළ බෙරී භාවිතා කළ හැකිය. මෙම ද්රව්යයේ ඉදිරිපත් කරන සියලුම වට්ටෝරු සමග මෙය කළ යුතු ය.