පුදුමයට කරුණක් නම්, සියලු ප්රසිද්ධ කැරට් ප්රචලිත වූ ආගන්තුකයෙක්. එය ඇෆ්ගනිස්ථානයේ ආහාර සංස්කෘතියක් ලෙස වගා කිරීමට පටන් ගත් අතර එය VXI සියවසේදී පමණක් යුරෝපයට පැමිණියා යැයි විශ්වාස කෙරේ. අපට, දිගු වලිගය සමග රතු පැහැය, පසුව, පසුව, පසුව - XVII සියවසේ දී. අපේ රටේ එය ඕලන්දයෙන් පැමිණි අතර පළමුව එය "මුල්" නිසා නොව, කෙසෙල් සහ තුරුලතා ලෙස භාවිතා කරන ලද මුදුන් නිසාය. ඉන් පසුව රුසියානු ජනයා නැවුම් කැරට් සමස්ත වටිනාකම තේරුම් ගත් අතර, කැලරි අන්තර්ගතය අඩුයි. එහි දී විශිෂ්ට රසයක්, දීප්තිමත් වර්ණ හා ඕනෑම කෑමක් සැරසීමයි. පසුව මෙම මූලයට වෙනත් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රාශියක් ඇති බව සොයා ගන්නා ලදී. උදාහරණයක් ලෙස, අමු කැරට් බොහෝ කැලරි, නමුත් එය පෝෂ්යදායී, පරිපූර්ණ ශරීරයේ විටමින් හා සොයා ගැනීමේ මූලද්රව්ය සමඟ ශරීරයෙන් සපයයි, විවිධ රෝග සමඟ කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. බර අඩු කර ගැනීමට සහ ඔවුන්ගේ සෞඛ්ය තත්වය වැඩිදියුණු කිරීමට කැමති අයට මෙය විශිෂ්ට නිෂ්පාදන වේ.
නැවුම් කැරට් වල කැලරි කීයක් තිබේද?
තැඹිලි පැහැති එළවළු වල කාබෝහයිඩ්රේට් සංයෝග සෑහෙන ප්රමාණයක් සොයා ගත හැකි අතර මෙය එහි ප්රසන්න පැණිරස රසය පැහැදිලි කරයි. එපමණක්ද නොව, කාබෝහයිඩ්රේට අන්තර්ගතය විවිධත්වය මත පදනම්ව වැඩි වශයෙන් හෝ අඩු විය හැක. මූල ජලය 80% ක් පමණ ජලය, අඩු මේදය හා ප්රෝටීන් ප්රතිශතයට වඩා වැඩි ය. එසේම මෙහි ෆයිබර් , විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග. කැරට් විශේෂයෙන් බීටා කැරොටින් ආකාරයෙන් ඇති විටමින් A. නමුත් විටමින් C, කාණ්ඩ B, PP, K, N.
කැරට්වල ඛනිජ වලින් යකඩ, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, සෙලේනියම්, සින්ක් හා ඒ හා සමාන ය. නැවුම් කැරට් ග්රෑම් සියගණන් තුල කැලරි නැහැ
ඉතා ප්රයෝජනවත් වන්නේ සාමාන්යයෙන් ඇපල් ගෙඩියක කැරට් සලාදයක්, සාමාන්ය කැරට්වල ප්රමාණයට වඩා තරමක් වැඩි ප්රමාණයක කැලරි අන්තර්ගතයක් වන නමුත් 43 kcal පමණයි. මෙම ආහාරය විටමින් සමග සංතෘප්ත කර, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවක් පිරිසිදු කර, සහ බර අඩු කර ගැනීමෙන් ආහාරවලින් එකක් පහසුවෙන් ආදේශ කළ හැකිය.