අපගේ පෙනුම රඳා පවතින්නේ අපගේ ශරීරය තුළ සිදුවන්නේ කුමක් ද යන්න මතය. මන්දපෝෂණය හේතුවෙන් සමේ, හිසකෙස් සහ නියපොතු නිසා ඇති වන අමතර කිලෝග්රෑම් පමණක් නොවේ. විශේෂයෙන්ම මෙම සියලු දර්ශකයන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට බලපායි. අපගේ ආමාශයික පත්රිකාවේ අනුකූලත්වය තහවුරු කිරීම සඳහා තන්තු වලින් පොහොසත් ආහාරවලට උපකාරී වේ.
කෙඳි වැඩ කරන්නේ කෙසේද?
ෆයිබර් ශාකවල ආහාරවල එළවළු, පළතුරු, රනිල කුලයට, ධාන්ය වර්ග, ගෙඩි අඩංගු වේ. මෙම යෙදුම යනු ආහාර දිරවීමකින් තොරව ශරීරයෙන් බැහැර කරන ශාකමය නිෂ්පාදිතයකි. ෆයිබර් හෝ ආහාර වට්ටෝරුව ස්පොන්ජියක් වගේ. ද්රවයෙන් එය උෂ්ණත්වය ඉහළ යන අතර එය ආමාශය හා බඩවැල් බිත්තිවලින් වැදගත් ක්රියාකාරිත්වයේ විවිධ හානිකර (පැසුණු) අපද්රව්ය අල්ලා ගනියි. දියර ගොඩක් පරිභෝජනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ (දිනකට 2 ක් පමණ), එසේ නොවේ, එය ඉදිමීම හා බඩේ රුදාව සිදුවිය හැක. එළවළු තන්තු වලින් පොහොසත්වූ නිෂ්පාදන මෙන්ම ප්රමාණවත් ජල ප්රමාණයක් දිනපතා පරිභෝජනය කිරීම මගින් අපව ගර්භාෂයේ ආබාධ, උෂ්ණත්වය, මලබද්ධය, මෙන්ම හෘදයාබාධ, දියවැඩියාව හා හෘද ආබාධ රෝගවලින් ආරක්ෂා වේ. කෙසේ වෙතත්, කෙඳි විශිෂ්ට ආහාර ජීර්ණයට පමණක් දායක වේ. එය මේද අම්ල බන්ධනය කරයි. සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි. මෙය බරපතල ය.
කෙඳිවලින් බහුල ආහාර ලැයිස්තුවක් සලකා බලන්න:
- බෙරි ඉතා ප්රසන්න හා ප්රයෝජනවත් සංයුක්තයකි. බෙරි වල ඇති සෙලියුලෝස් නඩත්තු කිරීම සඳහා වාර්තා තබන්නා රාස්බෙරි හා ඇඹරුම් වර්ග. දිනකට raspberries වීදුරුවක් අනුභව කිරීම, ඔබ ෆයිබර් පමණක් නොව, ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට හා විවිධ SARS සහ ARD ආරක්ෂා කිරීමට විෂබීජ නාශක ද්රව්ය ලබා දෙනු ඇත.
- බෝංචි . පරිප්පු හා අඳුරු බෝංචි ආහාරයට ගැනීමෙන් පෝෂ්යදායී හා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන වන අතර, එය රළු කෙඳි පොහොසත් වන නිෂ්පාදන පරිභෝජනය සම්බන්ධව කුසගින්න ගැන පැමිණිලි කිරීම අවශ්ය නොවේ. පිසින ලද බෝංචි සහ පරිප්පු වලින් සුප් සහ සලාද පිරිනැමීම.
- එළවළු සහ පලතුරු . ආහාර කෙඳිවල ප්රධාන වාහකයන් වන්නේ පෙයාර්ස්, ඇපල්, පීච්, කෙසෙල්. එළවළු, හරිත මස්, බ්රිසල්ස් පැළෑටි, බ්රොකොලි, ඇස්පරගස්, කැරට් ද මෙහි සිටින නායකයෝ ය.
- නට් . ආමන්ඩ්, කැෂූස්, රටකජු ඔබේ දිනපතා ආහාර වේලට එකතු කිරීම වටී. ඔවුන් පෝෂ්යදායී පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් බහු අසංතෘප්ත තෙල්, ක්ෂුද්ර සහ මැක්රෝ මූලද්රව්ය හා කෙඳි. උදෑසන ආහාර සඳහා කැඳට එකතු කරන්න.
- කැෂා - මූලිකව ඕස්ට්රේට් සහ තිරිඟු බැමි වලින්.
- මුළු තිරිඟු පාන් සහ පැස්ටා . රයි පිටිවලින් විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් පාන්, එය අන්ත්රීය peristalsis සජලනය සහ ක්රියාත්මක කරයි.
- වියළි පලතුරු - සිප්පි, වියළි ඇටවල, මුද්දරප්පලම්, අත්තික්කා, ඔටුද්රැම් හා ඇට වර්ග විශාල වශයෙන් පෙනෙනු ඇත.
ගැබිනි සහ දරුවන් සඳහා වන ෆයිබර්
ගැබිනි ගැහැණු හා ළමයින් සඳහා කෙඳිවලින් බහුල ආහාරවලින් ලැබෙන ප්රයෝජන ගැන සඳහන් නොකරන්න. ඩිජිටල් තන්තු ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ වැඩ වැඩිදියුණු කිරීම මත පදනම්ව, එය ගැබ්ගැනීමේදී, බද්ධය සාමාන්ය දෙයක් නොවන විට, එය හැකි තරම් කෙඳි පරිභෝජනය කිරීම වටී. කුඩා කාලයේ සිට ළමයින්ගේ සිට පුරුද්ද දක්වා,
ප්රමාණවත් තරම් ආහාර ලබා දෙන්නේ කෙඳිවලින් පොහොසත් ආහාර ගැන ය. කෙසේ වෙතත්, මෙය නොතකා අපේ ආහාර වේලෙහි ඇති ආහාර කෙදි ප්රමාණය තවමත් ප්රමාණවත් නැත. වැඩිහිටියෙකුගේ දෛනික සාමාන්යය වන්නේ කෙඳි ග්රෑම් 25 ක් පමණි. අපගේ වගුව භාවිතා කිරීමෙන්, ඔබ කොපමණ කොතරම් පරිභෝජනය කළ හැකිදැයි ඔබට පහසුවෙන් ගණනය කළ හැකිය. ශීතකරණයක් මත මේසය එල්ලීම සඳහා අපි නිර්දේශ කරමු. ඒ නිසා සෑම විටම කේක් කැබැල්ලක් එළියට ගැනීම සඳහා දොර විවෘත කිරීම සඳහා, අප අපගේ ලැයිස්තුවේ සොයාගත නොහැකි අතර ගෙඩි හා වියළි පලතුරු කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමු. එය මිහිරි, ප්රයෝජනවත් හා කෙඳි සහිතය!