පැසවන ලද කිරි නිෂ්පාදනවල ප්රතිලාභ ගැන සුළු පිරිසක් නොදන්නාහ. නැවුම් ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට්, කෙෆීර් හෝ කිරි සෑම ශීතකරණයක් තුළම දැකිය හැකිය. ක්රීම් චීස් අද ජනප්රිය නොවන නිෂ්පාදනයක් වේ. එය විවිධ ආකලන ද්රව්ය භාවිතයෙන් ගෘහස්ථ චීස් පදනම් කරගත් කිරි නිෂ්පාදන වේ. එය ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස භාවිතා වන අතර, විවිධ සූපශාස්ත්ර ශිල්පීන් සඳහා පිසීමට කටයුතු කරයි.
කිරි ස්කන්ධ වල ප්රයෝජන
කිරි ස්කන්ධ ප්රයෝජනවත් වේද, එය පිසින ලද ගෘහ චීස් මත කෙලින්ම රඳා පවතී. සූත්ර ස්කන්ධය සැකසීම සඳහා තාප පිරියම් කිරීමක් භාවිතා නොකෙරෙන බැවින්, ආහාරවල අඩංගු ද්රව්ය රඳවා ගැනේ. කුකුල් චීස් පහසුවෙන් ආහාර ජීර්ණය කළ හැකි කිරි ප්රෝටීන් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ඒවා අතර: ෆොස්ෆරස්, කැල්සියම්, පොටෑසියම් , මැග්නීසියම්, මැන්ගනීස් සහ තවත් බොහෝ අය.
කිරිවල ස්කන්ධයේ ප්රතිලාභ සහ හානිය රඳා පවතින්නේ භාණ්ඩයේ ගුණාත්මකභාවය හා එහි කල් පිරීමේ කාලය මතය. නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්රමාණය ගෘහස්ථ චීස්වල මේදයේ අඩංගු වන අතර අවසන් නිෂ්පාදිතය වන අතිරේක අමුද්රව්ය මත රඳා පවතී. සාමාන්යයෙන් කිරි ග්රෑම් 100 ක් වන ග්රෑම් 345 ක කිලෝ ග්රෑම් කිලෝ ග්රෑම් 35 ක් දක්වා වැඩිවේ.
කිරි ස්කන්ධයේ හානිය
ස්කන්ධ ස්කන්ධයේ ප්රධාන හානිය එහි කැලරි අඩංගු වේ. ඉතිරිය, සියල්ල සංයුතිය, ගබඩා ජීවිතය සහ ඇසුරුම්කරණ විශේෂාංග මත රඳා පවතී. මෙම නිෂ්පාදිතය මිලදී ගැනීමේ දී, අන්තර්ගතය අධික තෙතමනය නොමැති බව සහ ඔබ වියළි නොවේ විය යුතුය. අස්ථාවරත්වය ඒකාකාර විය යුතුය, ධාන්ය නොමැතිව. ස්වීට් ස්කන්ධය මෘදු ආලේපයක් සහිත සුදු පැහැ විය යුතුය. මැලවී යාමෙන් පසුව, කිරිකිරි වියළි මිශ්ර කිර්රැවෙන් මිශ්ර වන අතර, ශීත කළ නිශ්පාදනය එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි වනු ඇත.