සුදුලූන් දිගු කාලයක් පුරා සුවය හා චිත්තවේගී ගුණවලට බැර කර ඇත. සෑම තැනකම පාහේ සුදුළූණු වර්ධනය වන බවක් පැවතියද, එහි නිජබිම තවමත් ආසියාව වේ. මේ දක්වා ශාකයේ විශේෂ 30 ක් පමණ ඇත. එය පිසීම්, රූපලාවණ්ය හා වෛද්ය විද්යාව සඳහා ක්රියාශීලීව භාවිතා කරයි.
සුදුළූණු අමුද්රව්ය සහ කැලරි අන්තර්ගතය
නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ කි.ගෑ 149 කි. සුදුළූණු සංයුතිය විටමින්, සාර්ව හා ක්ෂුද්ර ජීවීන්, පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. සුදුළූණු විටමින් B, C, PP සහ D, සගන්ධ ෙතල්, ෆයිටොන්සීඩ් අඩංගු ය. පොටෑසියම්, සෝඩියම්, මැන්ගනීස්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, සින්ක්, අයඩීන් හා වෙනත් බොහෝ ඛනිජ ද්රව්ය අඩංගු වේ.
සුදුළූණු චිකිත්සක ගුණයි
පුද්ගලයෙකු සඳහා සුදුළූණු භාවිතා කිරීම එහි ඖෂධීය ගුණාංග නිසාය. සුදුළූනු යුෂ වල සල්ෆයිඩ් ස්ටැෆිලොකොකිටි, අතීසාරය, ටයිපොයිඩ් හා ව්යාධිජනක දිලීර සටන් කරයි. ඔවුන් වස විසෙහි අණු සම්බන්ධ කරන අතර පසුව ඒවා උදාසීන කිරීම හා ඉරීම.
සුදුළූණු භාවිතා කිරීම ශරීරයට ඉතා වැදගත් වන ඇඩෙනොසීන්, ඩයලිල්-ට්රිෂල්ෆයිඩ් සහ ඇලිසීන් සංයෝගවල අන්තර්ගතය වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, හදවත් පටක විනාශ වීම වළක්වා ඇති පරිදි, ඩයල්ලිල්-ට්රිෂල්ෆයිඩ් හෘදයාබාධයක් ඇතිවීම වළක්වයි. ඇඩෙනොසීන් රුධිර කැටි ගැසීම පාලනය කරයි. ඇලිසීන් රුධිර පීඩනය අඩු කරයි, රුධිර පීඩනය අඩු කරයි, කොලෙස්ටරෝල් අඩු වීම, රුධිරයේ ලිපිඩ සංයුතය යථා තත්වයට පත් කිරීම, ටර්මිබෝස් ආක්රමණ, ගර්භාෂයීය ක්රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු කරයි, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය කිරීම, පිළිකා වැළැක්වීම සහ ස්වාභාවික ප්රතිජීවකයක් ලෙස ක්රියා කරයි. මීට අමතරව, එය සුදුළූණු නිශ්චිත සුවඳ සහ රසය ලබා දෙයි.
හිස් බඩක් මත සුදුළූණු ප්රතිලාභ
සුදුළූණු පරිභෝජනය සඳහා හොඳම කාලය උදේ පාන්දර. බඩ හිස් වන විට බැක්ටීරියා වඩාත් අවදානමට ලක් වේ. සුදුළූණු සුව කිරීමේ ගුණය රුධිරය පිරිසිදු කර අභ්යන්තරික ඉන්ද්රියන්ගේ කාර්ය සාධනය වැඩිදියුණු කිරීම. ආහාර දිරවීමේදී ඇතිවන ගැටළු තිබේ නම් හිස් බඩක් මත සුදුළූණු මෙම ක්රියාදාමය සකස් කරනු ඇත. එය ආහාර අවශෝෂණය වේගවත් කරන අතර ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරයි.
මෙම එළවළු උදෑසන භාවිතයට එරෙහිව වඩාත් වැදගත්ම තර්කය වන්නේ එහි විශේෂිත ප්රබල සුවඳයි. අන් අයගේ අපහසුතාවයන් සහ සමහර ස්වයං සැකසීම් ඇති කළ හැකිය. සුදුලූනු කුඩා කරාබුනැටි ගලවා ගැනීම සඳහා පැමිණේ. ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම අප්රසන්න සුවඳ ඔබ ගිලිනවා නම්, ශරීරය සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ලැබෙනු ඇත.
පිසූ සුදුළූණු ප්රතිලාභ
නැවුම් සුදුළූණු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග කිසිදු සැකයක් ඇති නොකරයි, නමුත් අච්චාරු දැමූ සුදුළූණු එය පහත් නොවේ. Marinating ක්රියාවලියෙන් පසුව වුවද ඇලිසීන් මෙම නිෂ්පාදනයේ රඳවා තබා ගනී. එය හයිඩ්රජන් සල්ෆයිඩ් ස්වභාවික ප්රතිඔක්සිකාරකය නිෂ්පාදනය කිරීමට දායක වේ. සාගර සුදුළූනු පඩිනඩි සහ වෛරස් රෝග, සැත්සරු සහ ඇටීයොස්කිකෙරෝසිස් සඳහා භාවිතා වේ. හෘද ෙරෝග වැළැක්වීම හා පතිකාර සඳහා කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට එය නිර්ෙද්ශ කර ඇත. ලුණු සහිත සුදුළූණු භාවිතා කිරීම තර්කානුකූලව භාවිතා කරනු ඇත.
සුදුළූණු සමග මී පැණි වාසි
සුදුලූන් සමග මී පැණි බරපතල රෝග ගොඩක් ඉතිරි කරන අද්විතීය පිළියමක් වේ. එබැවින්, විවිධ ප්රමාණවලින් පිසූ මී පැණි හා සුදුළූණු, ඇටසිස්ටෝනිස්, ඇටෝස්කොලිරෝසිස් , වරිකොස් ගෙඩි, කිරීටක හෘද රෝග, සීතල සහ වෛරස් රෝග සමඟ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා උපකාර කරනු ඇත.
සුදුලූන්ට හානි කිරීම
සමහර අවස්ථාවලදී නිසැක වරප්රසාද තිබියදී සුදුළූනු අනතුරුදායක විය හැකිය. අක්මාව, වකුගඩු, ආමාශයික, ගර්ට්රාටිස්, ඇටෑමීටිස්ට්, රක්තහීනතාවය, ගර්භාෂයීය පද්ධතියේ රෝග සහ පුද්ගල නොඉවසීම සමග රෝගාතුර වීමක් සිදු නොකළ යුතුය.