පුරෝගාමී පිපිඤ්ඤා පිපිඤ්ඤා වසරක් පාසා අපේ මේසය මත පිළිගැනීමේ අමුත්තෙක් වේ. සමහරක් පිපිඤ්ඤා 90% පමණ වතුර ප්රමාණයක් සිටින බව දන්නා නිසා මෙම එළවළු සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් ලෙස සලකන්නේ නැත. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් තුළ දියරයට අමතරව, පිපිඤ්ඤා ඉතා ප්රයෝජනවත් වන විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග තිබේ.
පිපිඤ්ඤා සංයුතිය ගැන
- මෙම එළවළු ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ඉතා පොහොසත් වේ. ඔවුන් ආහාර ගැනීම, ඔබ හෘද වාහිනී වැළැක්වීම සහ ඔබේ ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත්.
- කාබොහයිඩ්රේට හා මේදවල පරිවෘත්තිය පාලනය කිරීම, රතු රුධිර සෛල නිපදවීම පාලනය කිරීම, ඒවායේ විවිධ ජෛව රසායනික ක්රියාවලීන් තුලින් විවිධාකාර බීටා විටමින් අඩංගු වේ.
- එමෙන්ම පිපිඤ්ඤා තුළ ඛනිජ නිශ්චිත කාර්යයක් සපයන ඛනිජ විශේෂයෙන්ම පොටෑසියම් ඇත.
- මෙම එළවළු නිතරම භාවිතා කරන විට, ඔබට අවශ්ය අයඩින් ප්රමාණය ලැබෙනු ඇත - තයිරොයිඩ් හෝමෝන සංස්ලේෂණය සඳහා අවශ්ය වන මූලද්රව්යයකි.
- පිපිඤ්ඤා සංයුතිය තුළ, tartronic අම්ලය සොයා ගනී. මේ අද්විතීය ද්රව්යය, අපද්රව්ය කාබොහයිඩ්රේට තැන්පත් කිරීමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වන බවට විශ්වාස කෙරේ. මේ නිසා, මෙම එළවළු වැඩි බරක් සටන් කරන විට එළවළු ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
සමහර විට විශේෂඥයන් හෘද වාහිනී ආබාධ සහිත පුද්ගලයින්ට ආහාර වේලෙහි ඇතුළත් කිරීමට නිර්දේශ කරයි. පිපිඤ්ඤා ඩයුරටික් සහ කොලරයිටින් ආචරණයක් ඇතිවීම හේතුවෙන් වකුගඩු හා ගැහැල්ලු රෝග වලදී ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, නමුත් වඩාත් උග්රවන කාලය තුළ පමණක් නොව නැවුම් ස්වරූපයෙන් පමණක් මෙය සිදු වේ. කෙසේ වෙතත්, පිපිඤ්ඤා හොඳ නොවේ පමණක් නොව, විය හැකි හානිය.
පිපිඤ්ඤා හානි කිරීම
මුල් වසන්තයේ දී රාක්කවල පෙනී සිටින එළවළු වල ප්රතිලාභ තවමත් ප්රශ්න කළ හැකිය. බොහෝ විට අපකීර්තිමත් නිශ්පාදකයන් නයිට්රේට් සමඟ පොහොර ගහනවා. මෙම සංයෝග ප්රධාන වශයෙන් සම සමුච්චය කරයි, ඒ නිසා එය ඉක්මනින් පිපිඤ්ඤා කපා වඩා හොඳ වේ.
අච්චාරු දැමූ හෝ සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා අනිසි ලෙස පාවිච්චි නොකළ යුතුය. එනම්, ඔබ නැවුම් ලෙස සමාන නොකළ යුතුය. පිසින ලුණු සහ විවිධ කුළු බඩු - ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා පොහොසත් වන අතර ප්රතිලාභ හා හානි යන දෙකම හැකි ය. පළමුව, එවැනි පිපිඤ්ඤා සැලකිය යුතු තරම් විටමින් හා ඛනිජ අඩංගු වේ. දෙවනුව, ද්රවයට ඇති ලුණු අධික අන්තර්ගතය නිසා ධ්රැවික අධි රුධිර පීඩනය, කිරීටක හෘද රෝග හා වකුගඩු ආබාධ සහිත පුද්ගලයන් සඳහා නිර්දේශ කර නොමැත. කෙසේ වෙතත් අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා අධි රෝගී රෝගීන්ට පමණක් හානියක් නොවෙයි, ආහාර දිරවීමේ ප්රවර්ධනය හා වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා අඩු ආහාර රුචියකින් පීඩා විඳින අයට ප්රයෝජනවත් වේ. මීට අමතරව, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා මෘදු බඩවැල් පිරිසිදු කරයි, එම නිසා ඔවුන් විෂබීජ ගැටළුවලට මුහුණ දුන් අය සඳහා කන්න වටිනවා.
සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා ද ශරීරයට හානි කරයි. ඒවායින් මුළුමනින්ම පාහේ ඛනිජ නොලබයි. එමනිසා ඔබට ගැටළු නොමැති අය සඳහා ඔබේ ආහාරයට සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා එකතු කළ හැකිය
මීට අමතරව, සමහරක් අච්චාරු පිපිඤ්ඤා කන්න කැමති, ඔවුන්ගෙන් ලැබෙන ප්රතිලාභ ද වනු ඇත. මෙම නිශ්පාදනය විශේෂ එන්සයිම අඩංගු වන අතර විටමින් C විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ඒවායේ සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් සාමාන්යයෙන් අඩු වේ.
ඔබ නිරාහාරව සිටීමට අවශ්ය නම්, නැවුම් පිපිඤ්ඤා කිලෝග්රෑම් දෙකක් මේ සඳහා හොඳය. අච්චාරු දැමූ, අච්චාරු දැමූ හෝ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා ප්රධාන කෑම වර්ගවලට හොඳම ලෙස එකතු වී, හෘද වාහිනී පද්ධතිය, මුත්රා පද්ධතිය, අක්මාව හා ගාලු මුත්රාශයේ ආබාධ තිබේ නම් ඔවුන් ඒවාට අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය.