බෝංචි විශේෂ සංඛ්යාව සරලය: සුදු, පැහැති, කළු, කහ සහ වෙනත් ය. නමුත් ප්රධාන විපක්ෂය රනිල කුලයට අයත් නියෝජිතයන් අතර පවතී. බෝංචි වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන්නේ රතු හෝ සුදු යන ප්රශ්නයයි. දශක ගණනාවකට එය අදාළ වේ.
බෝංචි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
බෝංචි වැඩි පෝෂණ ගුණයක් ඇති නමුත් ඒ සමගම එය සමබරතාවයෙන් යුතු ආහාර නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය ප්රෝටීන, මේද හා විවිධ ශරීර පද්ධතීන් පූර්ණ ක්රියාකාරීත්වය සඳහා අවශ්ය වන විටමින් සහ ඛනිජවල සංකලනයකින් සංකලනය වී ඇත.
බෝංචි වඩා හොඳයි - සුදු හෝ රතු වේ. එයට ප්රතිචාර දැක්වීම අපහසු වේ. මෙම විශේෂ දෙකම, එළවළු ප්රෝටීන් පොහොසත් වේ. පහසුවෙන් හා ක්ෂණිකව අවශෝෂණය කර ඇති අතර එය ආමාශයික පටල පටවා තොරව ශරීරය සංතෘප්ත කර ඇත. එසේම, මෙම රනිල කුට්ටිය තුළ බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය සම්පූර්ණ ලෙස ප්රතිස්ථාපනය කරන ආහාර තන්තු අඩංගු වේ. බෝංචි නිතිපතා භාවිතයෙන්, සිරුරට විශාල ශක්තියක් ලබා දෙන අතර, හෘද වාහිනී පද්ධතිය වැඩිදියුණු වේ. රුධිර කැටිති වල අවදානම අඩු වන අතර, නාලවල නම්යතාව පවත්වා ගෙන යන අතර, විකලශාලාව හා ආඝාතය වැළැක්වීම.
එය වඩාත් හොඳ බව සිතන්න එපා - රතු හෝ සුදු වකුගඩු බෝංචි, මෙම බෝංචි, සෛල පෝෂණය කිරීම හා ස්නායු පද්ධතිය නඩත්තු කිරීමේ වගකීම දරන බී බීටමින් බොහොමයක් බොහොමයක්, විශේෂයෙන් B5 සහ B6 අඩංගු වේ. මීට අමතරව, වර්තමානයේ බෝංචි නිෂ්පාදන අම්ල ආර්ජන්ටිනින් අඩංගු වේ. අක්මාව පිරිසිදු කිරීම, එහි සෛල ප්රතිස්ථාපනය කිරීම හා පරිවෘත්තීය ප්රවේගය යන සාධනීය බලපෑමක් ඇති කරයි.
සුදු රතු බෝංචි වෙනස්
සුදු බෝංචි හා සසඳන කල රතු වඩා පෝෂ්යදායී වේ. නමුත් ශක්තිය ප්රතිස්ථාපනය කිරීම හෝ බලශක්ති ශක්තිය ලබා දීම සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් වීම. මීට අමතරව, රතු බෝංචි අඩංගු බොහෝ ඇමයිනෝ අම්ල,
රතු සහ සුදු බෝංචි විටමින් C පොහොසත් වේ කෙසේ වෙතත්, දෙවන ආකාරයෙන්, තවත් වැඩි වේ. එබැවින් සුදු බෝංචි භාවිතය ප්රතිශක්තීකරණ පද්ධතියේ වැඩි වීමක් ප්රවර්ධනය කරයි.
මොන බෝංචි වඩා රසවත් - සුදු හෝ රතු, එසේ නම්, මතයන් වෙනස් වේ. එහෙත්, රතු බෝංචි නිතරම පාචනීය සෝස්, සලාද සහ සුලු සහ සුදු පාට පළමුව පාඨමාලා සඳහා යොදා ගනී.