ඔවුන්ගේ දිනපතා ආහාර වේලක් විවිධාකාර කිරීමට, බොහෝ ආහාර වේලෙහි හිඳින හෝ ඔවුන්ගේ හැඩය අනුභව කරන ගැහැණු ළමයින් සියළුම ආකාරයේ වියළි පලතුරු සමග රසකැවිලි වෙනුවට. මෙම ලිපියෙහි, වියළි පලතුරු අතුරින් වඩාත්ම සුලබ වර්ගයකි. වියළි කෙසෙල් හා ප්රයෝජනවත් වියළි කෙසෙල් වර්ග මොනවාදැයි සොයා බලන්න.
වියළි කෙසෙල් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
ඔවුන්ගේ සංයුතිය දෙස බලන විට වියළි කෙසෙල් වර්ග ප්රයෝජනවත් වන්නේද යන්න සඳහන් කිරීම වටී. මෙන්න, B විටමින්, ස්වාභාවික ප්රතිඔක්සිකාරකය - විටමින් සී, A, E, K, PP සහ බීටා කැරොටින්. වියලන ලද නිෂ්පාදනවල ඛනිජ ද්රව්යයන් වන්නේ ෆ්ලෝරීන්, සෙලේනියම්, යකඩ, මැන්ගනීස්, පොටෑසියම්, සෝඩියම්, මැග්නීසියම්, සින්ක් සහ කැල්සියම් ය. එවැනි පෝෂ්ය පදාර්ථ බොහෝ පළතුරු ඊර්ෂ්යා කළ හැක.
වියළි කෙසෙල් වල ප්රතිලාභ හා හානි
ඇත්ත වශයෙන්ම එහි සංයුතියට ස්තුති වන්නට, වියළි කෙසෙල්ට විශාල වාසියක් ඇත. ශරීරයේ හීමොග්ලොබින්, කාබනික තන්තු සහ තන්තු වර්ධනය කිරීම සඳහා අන්ත්රය උදව් කරයි. බඩවැල්වල කාර්යය වැඩි දියුණු කිරීම, බඩවැල් සමඟ සටන් කිරීම, පුටුව පාලනය කිරීම. ස්වභාවික සීනි යනු ශක්තියේ මූලාශ්රයක් වන අතර මුළු දවසම ත්යාගශීලී ලෙස පිරී ඇත. පොටෑසියම්, පුහුණු සහ ව්යායාම අතරතුර මාංශ පේශි වර්ධනයට ප්රවර්ධනය කරයි. බොහෝ පුහුණුකරුවන් තම වාට්ටු දිනකට වියළි කෙසෙල් 100 ග්රෑම් කන්න. විටමින් සී අන්තර්ගතයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ප්රතිශක්තිකරණ ස්වභාවිකව ශක්තිමත් වේ. විටමින් E ද්රාවණය වැඩි දියුණු වන අතර, සමේ පෝෂණය කිරීම සඳහා ස්වභාවික පිළියමක් ද වේ.
වියළි කෙසෙල් වල ශක්ති අගය
වියළි කෙසෙල් 100 ග්රෑම් 36 kcal කැලරි ප්රමාණයකි. මෙම අගය නැවුම් නිෂ්පාදන වලට වඩා වැඩි ය. වියළීමකින් පසුව, ප්රෝටීන් ග්රෑම් 3.89, මේද ග්රෑම් 1.81 ක් සහ කාබොහයිඩ්රේට ග්රෑම් 28 ක් වන අතර නිෂ්පාදනයේ පවතී.
වියළි බෑණාවරුන්ගේ හානිය
වියලන ලද නිෂ්පාදනයට contraindicated කවුරුන් හෝ නම්, අපි මෙම දියවැඩියාව දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට ඇතුලත් වේ. එහි සංයුතියේ සුච්රෝසයේ උසස් අන්තර්ගතය. ඊට අමතරව, සමුච්චිත, අධික රුධිර කැටි ගැසීම්, ටර්මෝෆොල්බීටිස් සහ ආඝාතය හා හෘදයාබාධයකින් පසුව වියළි කෙසෙල් අනුභව කළ නොහැකිය.