බිත්තර විශාල පිරිසකගේ ප්රියතම නිෂ්පාදනයක් වේ. බොහෝ පක්ෂීන්ගේ බිත්තර ආහාර සඳහා යොදා ගනී. නමුත් චිකන් හා ඇඹරුම් ප්රභේද වඩාත් ජනප්රියයි. කොලෙස්ටරෝල් හා සැල්මොනොලොසිස් පිළිබඳ තොරතුරු බොහෝ ප්රයෝජනවත් බිත්තර ඇති බව බොහෝ දෙනා සිතනවා විය හැක, සමහරවිට එය ප්රතික්ෂේප කිරීමට වඩා හොඳය? විද්යාඥයන් විශාල සංඛ්යාවක් අත්හදා බැලීම් කළ අතර, මෙම ආහාරවල මිළ අඩුයි.
කුකුල් බිත්තර සඳහා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?
මෙම ආහාරය සාමාන්ය වර්ධනයට හා ශරීරයේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය සියලු පෝෂ්යදායී හා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. නිදසුනක් ලෙස, ඇට සහ හිසෙහි තත්ත්වය වැඩි දියුණු කරන කුකුල් බිත්තරවල ෆොස්ෆරස් සහ ප්රෝටීන් සංශ්ලේෂණයෙහි ක්රියාකාරී ලෙස ක්රියා කරයි. සෙලීනියම් ස්වභාවික ප්රතිඔක්සිකාරකය යනු නිදහස් රැඩිකල් වර්ග විනාශ කිරීමට උපකාරි වේ. මීට අමතරව, චිකන් බිත්තරයේ අඩංගු ප්රෝටීනය ශරීරය විසින් හොඳින් අවශෝෂණය කර ඇත. බිත්තරවල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රූපලාවන්යමය අරමුණු සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. සමෙහි පෝෂණය හා සමෙහි සුව කිරීමට උදව් වන විවිධ මාස්ක් සැකසීම පදනම් වේ.
කුකුල් බිත්තරවල කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතය වඩාත්ම කනස්සල්ලට පත්ව ඇති නමුත් විශේෂත්වය වන්නේ ඒවායේ ඇති මේද හා "නරක" කොලෙස්ටරෝල් විනාශ කිරීමයි.
ප්රයෝජනවත් ගෙදර බිත්තරයක් යනු කුමක්ද?
මෙම ආහාර දිනපතා ජනප්රිය වෙමින් පවතී. පෝෂණවේදීන් සහ වෛද්යවරුන් පවසන්නේ වඩාත් ප්රයෝජනවත් බිත්තර වන්නේ පිටි, එනම්:
- ඔවුන් විටමින් ඩී, රක්තන් සංවර්ධනය කිරීමේ අවදානම අඩු කරයි.
- කුකුල් බිත්තර හා සැසඳීමේදී, මෙම නිෂ්පාදිතයේ පොස්පරස් හා යකඩ මෙන් 5 ගුණයක් අඩංගු වේ.
- බිත්තරවල ඇති කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම කුකුළු මස් පහළින් වියළී ගොස් ඇත.
- මෙම නිෂ්පාදනයේ ඇති ප්රෝටීන්, ශරීරයේ ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියා මැඩීමේ හැකියාව ඇත.
- පිටපතක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ
අධි රුධිර පීඩනය, ක්ෂය රෝගය, දියවැඩියාව, රක්තහීනතාවය සහ ඇදුම වැනි රෝග සඳහා බිත්තර. - මෙම නිෂ්පාදනය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීම හා රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය උපකාර වේ.
- ගැස්ට්රයිටිස් හා වණ රුධිරය තුළ දී යපස් බිත්තර භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
බොහෝ මිනිසුන් මෙම අමු ආහාරයේ සැල්මොනෙල්ලා නොසැළී ඇති බව නිසැක ය. එහෙත් මෙම තොරතුරු වැරදිය. එමනිසා, දරුවන්ට දරුවන් බිත්තර දැමීම සඳහා අමු බිත්තර ලබා දීම රෙකමදාරු නොකරන ලද විකුණුම්කරුවන්ගෙන් මිලදී ගැනීම නිර්දේශ කර නැත. අමතරව, මෙම නිෂ්පාදන අපතේ නොයන්න, කුකුල් බිත්තරවල ඇති කැලරි බිත්තර වල කැලරි අන්තර්ගතය වඩා විශාලය.