හතු සහ චිකන් හෘදයේ රසය ඉතා සමෝධානික හා මුල් සංයෝගයකි. මෙම ආහාරය අම්බෙලිෆර්ට්, පැස්ටා හෝ තැම්බූ අර්තාපල් සඳහා සවිම ලෙස පරිපූර්ණයි. හතු සමග චිකන් හෘදයන් කුකුල් කන්නේ කෙසේද සහ පවුලේ රසවත් පෝෂණය ලබා ගන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලන්න.
ක්රීම් සෝස්වල හතු සමග චිකන් හෘදයන්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් හෘදයන් - ග්රෑම් 500;
- නැවුම් හතු - 300 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- ඩිල්ගේ හරිතයන්;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි රුධිර නාල හා රුධිර නාල වලින් හදවත් ඉවත් කර, සිහින් කැබලි කපා කපාගන්නෙමු. රුධිරය අතුරුදහන් වන තෙක් එළවළු තෙල් තුළ කබලෙන් ලිපට කපන්න. එවිට මස් සඳහා තලා දැමූ හතු එකතු, අපි විනාඩි කීපයක්, ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීමට සමත්. ක්රීම් ක්රමාංකය සඳහා ජලය සමග තනුක ඇඹුල් ක්රීම්, හෘදයන් වත් කර, පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය සහ 10-15 විනාඩි අඩු තාප මත simmer. ආහාර පිසීම අවසානයේ කැඩුණු ඩිල් සමග ආහාරය ඉසිය සහ අර්තාපල් සහිත මේසයට ඇඹුල් ක්රීම් සහිත චිකන් හෘද සමග සේවය කරන්න.
බහුකාර්යය තුළ හතු සමග චිකන් හෘදයන්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් හදවත් - ග්රෑම් 500;
- හතු - 500 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ක්රීම් 30% - 0.5 වැනි;
- සැහැල්ලු මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුළු බඩු;
- මිණිකිරුල, හූප්-හිරිමල් - රස.
සකස් කිරීම
හදවත ජලයෙන් පිරී ඇත. අපි ඒවායෙන් තෙල කපා, ඒවා දෙකට කපා ඒවා මල්වarkයේ බඳුනට දමමු. හතු මෙඩෙනොක් කපා හා මස් එකතු කරන්න. බල්බ පිරිසිදු කර, සිහින් ව ඉරිතලා හා හතු සමග මස් එකතු. රස, සියලු ලුණු ඉසිය, ක්රීම් සහ ගම්මිරිස් සමග කන්න. ඊට පසු ටිකක් මුතු වර්ණුවක්, hops-suneli, ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සහ උපාංගය "Quenching" උපාංගය මත තබා පැයකට පමණ කාලයක් උයන්න. අපි පිරිසිදු තහඩුවක දී සකස් කළ දීසියක්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය සහ මේසය වෙත සේවය කරන්න.
හතු සමග චිකන් හෘද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් හදවත් - ග්රෑම් 500;
- හතු 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලීක්ස් - 20 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 5 මිලි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
හෘද සැත්කම් සෝදා, අධික තෙල්, පටල හා අර්ධ කපා ඉවත් කිරීම. හතු සහ අපි අත්තනෝමතික ලෙස කපා. අපි ලූනු පිරිසිදු කර, අර්ධ වෘත්තාකාරකම් ඉර හා රන්වන් ඔලීව තෙල් මත තබමු. ඊට පස්සේ කුකුළුමස් හෘද හා හතු එකතු කර විනාඩි 10 ක් පමණ ඒවා නිවා දමන්න. එවිට අපි ගාන ලද කැරට්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කරමු. කුළුබඩුවක් අනුගමනය කිරීමෙන් පසු ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඝන යෝගට් දැමිය යුතුය. සියල්ල හොඳින් පරිස්සමින් මිශ්ර කර, පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය වන තුරු මිනිත්තු කීපයක් සඳහා ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන්න. දැන් සියලු හරිත ළූනු ඉසිය සහ සේවය කරන්න!