අද අපි බෝංචි සමඟ ගෝවා ඉවත්වන ආකාරය ඉගෙන - එය ආහාර පිසීමට බොහෝ කාලයක් අවශ්ය නොවේ ආහාර සහ සාරවත් පැණ කෑම වේ. එය ඉතා රසවත් රස සංකලනයක් ඇති නිසා, එය වෙනත් ඕනෑම උණුසුම් ප්රධාන පාඨමාලා සඳහා පරිපූර්ණ වේ.
බෝංචි සමග තම්බා ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බෝංචි - ග්රෑම් 200;
- ගෝවා - 1 කෑල්ලක්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. l;
- ලුණු සහ කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
අපි බෝංචි සෝදා, සීතල වතුරෙන් පුරවන්නෙමු. පැය ගණනක් තිස්සේ පොඟවා ගැනීම සඳහා අවශ්ය වේ. අවශ්ය වුවහොත්, එක් රාත්රිය දක්වා කාලය වැඩි කළ හැකිය. ඉන්පසු නැවත වතුර වත් කර පැය එකහමාරකට මධ්යම තාපය මත ආහාර පිසීමට. ජලය කාන්දුවීමට පෙර, පෑන් වෙත ලුණු එකතු කරන්න. ඊළඟට, අපි ඉහළ කොළ ගෝවා ඉවත් කර එය සිහින් ව කපා. ලූණු පිරිසිදු කර අර්ධ මුදු කපා. කැරට් විශාල කෝණයන් සමග සෝදා පිරිසිදු කර ඇඹරනු ලැබේ.
එවිට ආලේප කපුරු පෑන් දී සියලු කපා එළවළු දමා විනාඩි 40 ක් අඩු තාප මත simmer. පියනක් සමග පිඟානක් ආවරණය කර එය කලාතුරකිනි. සම්පූර්ණ සූදානමකට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර අපි අපේ රසවත් සුදුලූනු, සුදුළූණු, කුළු බඩු හා පැළෑටි සමග තලා, පුංචි සුදුළූණු එකතු කරමු. සූදානම අවසානයේ, අමුද්රව්ය සියල්ල හොඳින් මිශ්ර.
සීමිත කාලයක සිටින අයට, මෙම ආශ්චර්යය ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා පහසු මාර්ගයක් ඇත - එය ටින් බෝංචි සමඟ ගෝවා තැම්බූ වේ.
බෝංචි හා හතු සමග ගෝවා
අමුද්රව්ය:
- ටින් බෝංචි - 1;
- ගෝවා - 1 කෑල්ලක්;
- වියළි හතු - 200 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. l;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l;
- ඩිල් සහ parsley - අතු යුගල්;
- ලුණු සහ කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
වියළි හතු උණුසුම් ජලය පිරවීම සහ පැය කිහිපයක් පිටත් කර, සහ කාලය ඉඩ ලබා දෙයි නම්, රෑට. එවිට ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න, මිරිස් කපුරු පෑන් දී මනාව කැඩුණු හා බදින ලද හතු. ගෝවා පිරිසිදු හා සිහින් ව කැඩුණු, සම්පූර්ණ කිරීමට එකතු
එළවළු සමග මිශ්ර කිරීම, ඇඹරීම සහ එළවළු සමග මිශ්ර කාලයයි. ටිකක් වතුර එකතු කරන්න සහ වසා පියන යටතේ වානේ දමා ඉරිතලා අර්තාපල්, වරින් වර ඇවිස්සීමත් සමග. භාජනයක සිට අපි පිසින තෙක් ගෝවා, ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කර මිශ්ර කර ගනී. ඝෝෂා කිරීම අවසන් මිනිත්තු දී, සෝයා සෝස් සහ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කරන්න. ඔබ චරිතයක් නිරීක්ෂණය කළ විට හෝ කාලානුරූපව කැලරි ගණනය කිරීමට පුරුදු වී සිටිනවා නම්, අඩු රසවත් ඇට බෝංචි සමඟ තනුක ගෝවා ආහාරයට ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.