සරත් සෘතුවේ පැමිණීමත් සමග, එය හතු බෝග අස්වැන්න කපන කාලය, රසවත් පළතුරු සඳහා සෑම හතු පිහියකින්ම දඩයම් බහුලත්වය සහ විවිධත්වය සමඟ සතුටු වනවා. සරත් සෘතුවේ කන්නය බටර් බූවයක් ලෙස රසවත් ගොදුරක් ඔබ සතුටු නම්, සම්භාව්ය ඩිෂ් - බටර් සහ අර්තාපල් ආහාර පිසීමට අවස්ථාවක් අතපසු නොකරන්න.
බටර් සහ අර්තාපල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තෙල් - ග්රෑම් 500;
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- ලූණු - 2-3 කොළ.
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් සමඟ බටර් හැදූ පෙර, හතු බෝනිම්හි බෝතල් මත ඇලෙනසුලු සම පිරිසිදු කළ යුතු ය. පසු, හතු ජලය පිරිසිදු කර මධ්යම ප්රමාණයේ ඝනකම කපා හතු විය යුතුය. තවදුරටත්, කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් හා උකුකිරි කැබලි සමග රත් පැහැති පාට කැබලි මත එය උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම අදියරෙහි ප්රධානතම දෙය නම්, හතු ඔවුන්ගේම යුෂ තුල තැම්බූ නොවන පරිදි, විශාල ප්රමාණයේ කබලෙන් පිහියක් තෝරා ගැනීමට, නමුත් තෙල් වලින් බදින ලද ය. විනාඩි 15-20 පසු, හතු සහ ළූණු රන්වන් පැහැයක් ගන්නා විට, ඔවුන් ගින්නෙන් ඉවත් කළ හැකිය.
අපි පිසින ලද අර්තාපල් කුඩා කැට කපා ආහාරයට ගන්නා එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයිට් කරමු. බීජ අල සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන විට, හතු සමග ඔවුන් මිශ්ර. අපි අර්තාපල්, බිම්මල් රසයන්ගෙන් සංතෘප්ත වන පරිදි, මේසයට ආහාර සැපයිය හැකිය.
ඔබ මල්වාරුවේ අර්තාපල් සමග ඕට් සමග ද, අර්තාපල් සමඟ, "ෆ්රයි" හෝ "ෙබ්කිං" ආකාරයේ දී හතු බදින ලද, පසුව ලූනු, අර්තාපල් එකතු සහ තවත් 10-15 විනාඩි එම ආකෘතිය තුළ පිසීමට.
උඳුන තුල බටර් අර්තාපල් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
බටර්, අර්තාපල්, අර්තාපල් , මස්, අර්තාපල් වැනි රසවත් ආහාරයක් සාදාගත හැකිය. චීස් කබොත්තෙකු සමග අර්තාපල් හතු සීතල. එය ඉක්මන් හා ඉතා සරල කෑමක් වේ.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- ළූණු - 1 කොක්;
- තෙල් - 350 ග්රෑම්;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1/2 මේස;
- ක්රීම් - සියවසකින් 1/4 ක්;
- කළු ගම්මිරිස් - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- ගාන ලද parmesan - 1/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ආහාර පිසීමේදී ජලය එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න, මගේ අර්තාපල් හා ගෙඩියක්. කුක් තම්බා අර්තාපල් , තෙල් 2 හැදි එකතු. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පිදුරු අර්තාපල් සමග එකතු කිරීම සඳහා, ඔබ සාදික්කා පිහාටු වත් කළ හැකිය.
රතු පාට තෙක් ළූණු පෙති කපන ලද ෆ්රයි කුළු බඩු හා කැඩුණු බටර් හතු දී. ක්රීම් සහ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයක් සමඟ හතු පුරවන්න, පසුව ඔවුන් හාවා එකතු කරන්න. 20-25 විනාඩි උෂ්ණත්වයේ 200 ග්රෑම් උඳුනක දී ගාන ලද චීස් හා රවුම් කේක් සමඟ ඉසිය යුතු ය. රසවත් රතු පාට කබොලකින් ආවරණය කළ හතු සමග සූදානම් කළ අර්තාපල් ආවරණය කළ යුතුය.
ඇඹුල් ක්රීම් අර්තාපල් සමඟ බදින ලද බටර් මල්ලක්
අමුද්රව්ය:
- තෙල් - ග්රෑම් 500;
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- ලූණු - 2-3 කොළ.
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අපි තෙල්, හොඳින් සේදීම් සහ කපා ඉවත් කරමු. කබලෙන් ලිපට සූදානම් වන තුරු ලූනු සමග හතු මත එළවළු තෙල් සහ ෆ්රයි උණුසුම්. තවත් පෑන් දී අපි තෙල් උණුසුම් කර අර්තාපල් කෑලි අර්ධ සූදානම්. හතු සමග කබලෙන් ලිපට පිටි එකතු කරන්න විනාඩියකට හැම දෙයක්ම බදිනවා. රස කිරීමට අපි ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග හතු හා අර්ධ අවසන් කළ අර්තාපල් කපන්නෙමු. බටර් සමග අර්තාපල් මිශ්ර, ඉන්පසු ක්රීම් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සිට සෝස් වත් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් හා පූර්ණ අර්තාපල් තෙක් හැම දෙයක්ම ගසන්න.
ආහාර පිසීමෙන් වහාම හතු සමග අර්තාපල් ස්ටූව් සේවය කරන්න, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සකස් කළ දීසියක් ඉසිය යුතු ය.