ඔබ වට්ටෝරු ඉතා රසවත් පමණක් නොව, දිව හා හාවා සමග ඉතා හද උණුසුම් සලාදයක් බලා සිටියි. මිනිස්සු, ඔහු සමහරවිට රස විඳිය යුතුයි.
දිව සමග, සලාද සහ චිකන් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- දුම් සොසේජස් - 100 ග්රෑම්;
- හැම් - 150 ග්රෑම්;
- දුම් කරූ සොසේජස් - 100 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් 150 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිල්ටර් - 100 ග්රෑම්;
- walnuts - 100 ග්රෑම්;
- අච්චාරු හතු - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
දිව, කුකුල් මස් පිසීමට සූදානම් . එවිට සියලු අමුද්රව්ය තීරු කපා, මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් රස හා මිශ්ර කිරීම සඳහා.
දිව සමග හතු, හතු සහ හැම්
අමුද්රව්ය:
- හැම් - 350 ග්රෑම්;
- හරක් දිව - 1 කෑල්ලක්;
- හතු (ෂැම්පයින්) - 350 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- චීස් ඝනක 300 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - මිලි ලීටර් 400 යි.
සකස් කිරීම
පළමුව අපි භාෂාව සකස් කිරීම - අපි පිහියකින් එය පිරිසිදු කරන්නෙමු, එහි පවතින තෙල කපා නම්, කාටිලේජීය පටක වේ. පැය එකහමාරක්, කුළු බඩු හා ලුණු එකතු නොකර පිරිසිදු ජලය තුළ එය පිසීමට. ඊට පස්සේ අපි දැනටමත් කුළු බඩු, බේ කොළ සහ ලුණු රස කරමු. පහත දැක්වෙන පරිදි අප විසින් පරීක්ෂා කරන ලද සූදානම වෙත බඳුන - දිව් සුදානම් නම්, එය පහසුවෙන් පිහියකින් විදිනවා. එය තවමත් උණුසුම් වුවත්, එය සිසිල් ජලය සමග එය සෝදා, සම සම ඉවත් කර එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ.
දැන් වෙනත් අමුද්රව්යවලට යන්න: ෂැම්පිංන් රස හා එළවළු තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස් කපන්න සහ ලුණු දැමීම සඳහා තීන්ත ආලේප කරන්න. බිත්තර තදින් තැම්බී, විශාල කෝණයන් මත ප්රෝටීන් තුනක් උනු සහ අලංකාර කිරීම සඳහා කහපාට රඳවා තබන්න. හැම් සහ දිව තීරු කපා දමනු ලැබේ. තද රතු චීස් තුනක් මත. සලාද භාජනය තුළ දී, මෙයොනීස් සමග එක් එක් ස්ථර වල අන්තර්ගතයන් පැතිර ය: දිව, හතු, වට්ටක්කා, හැම්, චීස්. ඔබ සලාද පාට බඳුනක් තිබේ නම්, ස්ථර ඝනත්වය වැඩිවීම වලක්වා ගැනීම සඳහා ඒවා දෙවරක් නැවත නැවතත් කළ හැකිය. දැන් සලාද කොළ අතුල්ලා සලාද මුදුනට ඉසිය යුතු ය.
සලාදයක් හා දිව සහිත හැටි සුදානම් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 200 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- හැම් - 200 ග්රෑම්;
- ටින් රතු බෝංචි - ග්රෑම් 100;
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 3 කෑලි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 4-5 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - රස;
- සලාද කොළ කොළ, ඔලිව් - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
තනිවම ආහාර පිසීමට පෙර දිවේ, ෂැම්පිගුන් සහ බිත්තර උනු. චීස් හැර සෙසු අමුද්රව්ය එකම ප්රමාණයෙන් කියුබ් කපා ඇත. අපි සකස් කළ අමුද්රව්ය එකතු, මෙයොනීස් එකතු කිරීම, ලුණු රස හා මිශ්ර කිරීම සඳහා. කෝටු මත තුනක් චීස් හා උඳුනක හෝ මයික්රෝවේව් තුළ එය උණුසුම් කරයි. අපි කෑමට කන්නයේ කෑමක් දී, සලාද දමමු, උණු කළ චීස් සමග එය ඉහළට දමා බෝංචි වහාම විසුරුවා හරිනු ලැබේ. සේවය කිරීමට පෙර, අපි පැය 1-2 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ සිටීමට සලාද ලබා දෙන්නෙමු. එවිට අපි සේවය කරන මුදුව ඉවත් කර සලාද කොළ සහ ඔලිව් සමඟ සලාද සැරසෙමු.
සලාද "කැප්රීස්" දිව හා හැම් සමග
අමුද්රව්ය:
- තම්බන දිව - 300 ග්රෑම්;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- ෆිලට් චිකන් නිවාගත් - 250 ග්රෑම්;
- හැම් - 300 ග්රෑම්;
- අබ, 25 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 60 ml;
- විනාකිරි - 25 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
අපි තම්බා හතු, දිව, චිකන් ෆිල්ටට් සහ හැම් සමග සැරයටි කපන්න. අපි විනාකිරි සහ අබ සමග මිශ්ර එළවළු තෙල් සමග සලාදයක් පුරවන්නෙමු. අපි හරිත සලාද කොළ මත "කැප්රීස්" සලාදයට සේවය කරමු.