බ්රොකොලි ගෝවා වල ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. සාමාන්ය ගෝවා නුසුදුසු ආහාර පිසීමට එකතු වේ. මහා විකල්පයක් - උදෑසන ආහාරයට පිසූ බිත්තරවලට උදෑසන එකතු කරන්න, දිවා ආහාරය සඳහා සුප් එකට විසි කරන්න. රාත්රී ආහාරය සඳහා බ්රොකොලි සමග බත් පිළියෙළ කරන්න. මෙමගින් ඔබේ සිරුරට ෆයිබර් සහ විටමින් C සුදුසු මාත්රාවක් ලබා දෙයි. බ්රෝකියෝ සලාද සකස් කර ගන්නේ කෙසේද යන්න සොයා බලමු.
බිත්තර සමග බක්කලි සලාද
අමුද්රව්ය:
- බ්රොකොලි - 500 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ඉන්ධන සඳහා ඉන්ධන;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- හරිත ළූණු;
- විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
ආරම්භ කිරීමට අපි ලුණු සහිත ජලය තුළ බ්රොකෝලි පුෂ්ප කෝපරයක් උනු. ඊට පස්සේ අපි එය අච්චුවකට විසි කරන්නෙමු. සිසිලනයෙන් පසුව, අඩකින් දී පුෂ්ප මංජරිය සලාද පාත්රයෙහි තබා ගන්න. බිත්තර තදින් තම්බා, සිහින් ව කැඩුණු හා ගෝවා එකතු තදින් තම්බා. තැඹිලි ලුණු සමග සලාද, විනාකිරි සහ එළවළු තෙල් රස ගම්මිරිස්. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර කැඩුණු බිත්තර හා හරිත ළූණු වල මුදුන ඉසිය යුතු ය.
තැඹිලි සහ හැම් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- තැඹිලි 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- හැම් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- මෙයොනීස් - ඉන්ධන සඳහා.
සකස් කිරීම
අපි බ්රොකොලි, පුෂ්ප මංජුසාවට භාජනය කර, තාපාංක මත පිසින තෙක් සාදන ලද ජලය සහ උනු සමග සාස්පේන් ය. හම් තීරු කපා, දැඩි තැම්බූ බිත්තර ආහාර පිසීමට, ෂෙල් ඉවත් කර කූඩු තලා. අපි සලාද භාජනයක් තුළ සකස් කළ අමුද්රව්ය, ලුණු සමග සමය, රස ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් සමග කන්නයේ හා හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
චීස් සමග බ්රොකොලි සලාද
අමුද්රව්ය:
- බ්රොකොලි - 500 ග්රෑම්;
- මොසැරැල්ලා චීස් - 300 ග්රෑම්;
- බැසිල් - රස;
- පයින් ගෙඩි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි බර්මයක් - රස.
සකස් කිරීම
බ්ලොග් බ්රොකොලි සිසිල් සහ විසරණ ෙපණුනි. පයින් ගෙඩි වියළි කබලෙන් බදින ලද. චීස් මොසාර්ආරලාලා පෙති කපා දමා තහඩු මත තැබුවා. ඉහත සිට බ්රොකොලි, බැසිල් කොළ හා රස රස කර විනාකිරි වත්. ගෙඩි සමග සලාද ඉසිය සහ මේසයට සේවය කරන්න.
ඉස්සන් සහ බ්රොකොලි සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- ඉස්සන් - 1 කිලෝ;
- බ්රොකොලි - 500 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- කූරු නැති ඔලිව් - 15 යි.
- මෙයොනීස් සඳහා ඔප දැමීම සඳහා;
- හරිතයන් - සැරසීම සඳහා:
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ලෙමන් - 0.5 කොප.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි පටන් ගත්තොත් අපි ටිකක් ලුණු සහිත ජලය තුළ ඉස්සන්ගේ උනු හැදුවා. එවිට අපි ශෙල් එකෙන් සිසිල් කර පිරිසිදු කරන්නෙමු. ඊළඟට, බ්රොකොලි සහ විනාඩි 5 ක් සඳහා ද්විත්ව බොයිලයෙහි ආහාර පිසීම නොකරන්න. වඩාත්ම වැදගත් දෙය ඩිජිටල් කිරීම සඳහා නොවේ, බ්රෝකියෝ වල වර්ණය වෙනස් නොවිය යුතුය. දැන් බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, බ්රොකොලි, ඔලිව්, කැකුළු, කුඩා කැට කපා හරිත වර්ණ කපා, සහ ඉස්සන් සියල්ලම ඉවත්ව යන්න. අපි සලාද භාජනයක් තුළ සියල්ලම දමා එය මිශ්ර කරමු. Solim, ගම්මිරිස් රස හා මෙයොනීස් පිරවීම සඳහා ගම්මිරිස්. ලෙමන් සිහින් කවයන් කපා, නැවුම් බ්රොකොලි සලාදයක් සමග සැරසීමට.
බ්රොකොලි හා හතු සමග සලාද
මෙම සලාදයේ සියලු නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයි. විශේෂිත රසවත් සහ සිහින් වතුරෙන් අච්චාරු ගර්කින් සහ හතු මගින් දෙනු ලැබේ. බ්රෝකියෝල් සමග රසවත් සලාද ඕනෑම සැමරීමක් සඳහා විශිෂ්ට අලංකාරයක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- නැවුම් බ්රොකොලි - 500 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද ගර්කින් - 10 පෑම්;
- කුළුබඩු හොදි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- මෙයොනීස් - ඉන්ධන සඳහා.
සකස් කිරීම
තරමක් ලුණු දැමූ ජලයෙහි කුකුල් මස්කූරු සහ කුඩා කැට කපා. මිනිත්තුවකට විනාඩි 7 ක් උණු වතුරේ තැම්බූ බ්රොකොලි. එවිට පුෂ්ප මංජරිය තුලට සේන්දු වන අතර සමස්ත ද්රවණයම අපතේ යයි. ඉන්පසු ඒවා කොටස් 4 කට කපා. එළවළු තෙල් තුළ තහඩු හා ෆ්රයි කපා. ගර්කින්ස් සලාද පාත්රයෙහි සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර මිශ්ර කර මදි. ව්යංජන කපන්නන් සමග මෙයොනීස් සමග සෝලාගෝ සහ සිමෙන්ති වලින් සලාද පිරවිය හැකිය.