චිකන්-ගර්කින්

"චිකන්-ගර්කින්ස්" යන වචනය මෑතකදී මතු විය. එය කුඩා බ්රොයිලර් කුකුළන් සඳහා යොදනු ලැබේ. සාමාන්යයෙන් කුකුල්මස්-ගෙමික් බර ග්රෑම් 700 සිට 1 කි.

චිකන්-ගෙමික් වල මස් ඉතා සාරවත් හා ඉස්ම සහිතයි. මීට අමතරව, මෙම ගුණය මත පදනම්ව එය ඉතා කුඩා ප්රමාණයක මේදයක් ඇත. මස් ආහාර හා ළදරු ආහාර සඳහා නිර්දේශ වේ.

වෙළඳාමේ නව නිෂ්පාදනයක් ස්වභාවික ප්රශ්නයක් මතු කරයි, කුකුල් මස් ගෙහිනක් සකසාගන්නේ කෙසේද? අපි චිකන්-ගෙහරින් සඳහා විවිධ වට්ටෝරු කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරනවා

උඳුන තුල චිකන්-ගර්කින්

ග්රිල් සමග අවන් උඳුන තුල කුකුළු මස් පිසීමට වට්ටෝරුව ආරම්භක ආචාරිණිය විසින් පවා හොඳින් ඉගෙන ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් පෙති - 3 කෑලි;
• එළවළු තෙල් - 50 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - අඩ හිසක්;
• ලෙමන් - ½ කොප;
• සෝයා සෝස් - 50 මිලි;
• කුළුබඩු (ඉඟුරු, සාදික්කා, ගම්මිරිස්);
• ලුණු - රස.

සකස් කිරීම

ශීතකරණයට යටින් කපන ලද කඩදාසි තම්බන චිකන් කැබැල්ලක් සෝදා පිරිසිදු කර වියලූ. කන්ටේනරයේ කුකුළු මස් දමා marinating ක්රියාවලිය වෙත ගෙන යන්න, ගාන ලද ග්රිසියස්, muscat, මුද්රිත සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ, එළවළු තෙල් හා සෝයා සෝස් වත් කර විසුරුවා. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සියල්ල මිශ්ර කර පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න.

තරමක් තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයේ චිකන් කැබලි පල්ලා දමා ඇත. කුකුළු මස් සමග ලී කොළ 200 ග්රෑම් දක්වා උනුසුම් කරන ලද උදුනක තැන්පත් කර ඇත. මිනිත්තු 15 කින් පසු අපි පෑන් එළියට ගෙන චිකන් හැර 20-25 විනාඩි උඳුන තුල තබා ගන්න. රඩ් සහ ඉස්ම සහිත කිකිළියන් සූදානම්!

උත්සව ශාලාවක දී කෑමක් පිළියෙල කිරීමට අවශ්ය නම්, අප විසින් පිරවූ චිකන්-ගෙහිනක් සෑදීමට උපදෙස් දෙන්නෙමු.

පිරවූ චිකන් ගර්කින්

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් පෙති - 3 කෑලි;
• පිටි පාන් - 120 ග්රෑම්;
• දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්;
• ඇපල් - 1 pc. (විශාල);
• ලූණු - 2 පෑම්.
• හරිතයන් (parsley සහ ඩිල්);
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• කළු බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු රස;
• ටිකක් එළවළු තෙල්;
• ෙබ්කිං සඳහා හිසකෙස්.

සකස් කිරීම

අපි පිට්ටනියට සහ කූරු ඇතුලේ සෝදා සෝදා පිරිසිදු කරමු. කුඩා කැකුළු පාන් කපා පිරවීම සඳහා, එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයෙන් කබලෙන් ලිපට එය ෆ්රයි. ඇපල් හා ළූණු පිරිසිදු කර, සිහින් ව කැඩුණු, සැහැල්ලු බදින ලද (අයිස්වලින් වෙන්ව). රස කුකුළන්, ඇපල්, ලූනු, ගාන ලද චීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කර තද කොළ මිශ්ර. මළ සිරුර පිරී ඇති අතර, පිරවුම පිටතට නොපැමිණෙන පරිදි දත්පිත් පිරී ඇත. අප පොඩි සුදුළූණු සහ එළවළු තෙල් මිශ්රණයක් ස්පෙකියුලම් කර ඇත. කුකුළුමස් කෝර්නකොන්ස් සූපශාස්ත්රී කරත්තයට තදින් නැමිය යුතුය. බේක් කිරීම සඳහා බෑගය අවසන් කිරීම. උඳුන තුල චිකන් 200 ° උෂ්ණත්වයකදී 40-45 විනාඩි සඳහා පිසිනු ලැබේ.

බේකරි එළවළු සමග පිඟානක් මත තැබූ අර්තාපල්, ගෙඩි කපා, ඉතා ආශාවෙන්!

චිකන් මස්වලින් මෘදු ආයිත්තම් කන්නද? එවිට කුකුළන් දුම්කොළ හා කුකුළු මස් වයින් සඳහා වට්ටෝරු පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න. Bon appetit!