කෝපි වගාව - මුල් ළමාවියේ සිට අපට හුරුපුරුදු ආහාරයක්. බොහෝ දරුවන්ට ඇයගේ ප්රියතම කෑම වේ. ඔබ එය විවිධ අමුද්රව්ය එකතු නම්, එය පහසුවෙන් එය මුල් හා පවා උත්සවයක් බවට හැරවිය හැකිය.
මුං ඇට මස් කඩන්න කොතරම් ඉක්මනින්?
අමුද්රව්ය:
- වියළි මස් - 225 ග්රෑම්;
- ෙපරන ජලය;
- ලූනු - 55 ග්රෑම්;
- කැරට් 55 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
සීතල වතුර සමග පෑස් සෝදා ගත්තේ ය. අපි ගින්දර ගින්න සහ තාපාංක කිරීමෙන් පසු තාපය අඩු කරන්නෙමු. පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 55 ක් උයන්න.
ලූනු සහ කැරට් පිරිසිදු කර තනි තනිව කුකුළා කෑලි මත කපා ඇත. එළවළු තෙල් මත ලස්සන රෝස පැහැති තත්වයට එළවළු ගෙන යාම. ඊට පසු, කැහැටු දී රෝස්ට් එක් කරන්න, රසය සඳහා වත්, තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා කෑම පිසීමට සහ මිශ්ර.
පිපිඤ්ඤා සඳහා පිදුරු කජ්රට් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මයිට් කාපු - 505 ග්රෑම්;
- ජලය 985 ක්;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- කුළු බඩු;
- හරිතයන් - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
ඉතින්, කොළ සම්පූර්ණයෙන්ම සෝදා, පොඟවා හා පැය 1 ක් ඉතිරි වේ. ඊට පස්සේ අපි වතුර වෙනස් කරන්නෙමු. මැද ගින්න මත ආහාර පිසීමට. විනාඩි 15 කට පසු, ටිකක් ෙබ්කිං සෝඩා, ලුණු සහ අවම තාප අවම කිරීම විනාඩි 45 විනාඩි. හරිතයන් සේදීම, සිහින් ව තැකීමක් සහ සේවය කිරීමට පෙර සකස් කළ ආහාරය ඉසිය යුතු ය.
බහු පරිමාණයෙන් මස් සමග මුවගේ කරඬේ ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මයිට් කාපු - 455 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - 655 ml;
- ඌරු පල්ප් - 395 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 45 මිලි;
- කැරට් 55 ග්රෑම්;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1-2 කරාබු;
- බටර්;
- කුළු බඩු ;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
ළූණු හා කැරට් පිරිසිදු කර කුඩා කැට කපා. අපි මස් පිරිසිදු කර කෑලි කැබලිවලට කපන අතර පැය ගණනාවක් තිස්සේ ඇට පොඟවා ගැනීම. බහුකාර්ය තෙල් ධාරිතාවේ දී වත්, අපි "Zharka" වැඩසටහන ඇතුළත් කර සකස් කළ මස් විසි කරන්නෙමු. විනාඩි 10 ක් පමණ එය ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීමත්, පසුව තහඩුවක් තුලට මාරු කරන්න. මුදා හරින ලද පාත්රයේ, එළවළු හා පළතුරු දුඹුරු 5-7 විනාඩි රන් දුඹුරු දක්වා. දැන් අපි පිදුරු ඉදිමුණු ඉරිඟු පිටි, ඉහළ මස් දමා, ජලය සමග පිරවීම සහ මුද්රණ හරහා සුදුළූණු මිරිස් කරන්න. පැය භාගයකට "Quenching" මාදිලිය රස කර මිශ්ර කර සකසා ගන්න. අපි විනාඩි 35 ක් පමණ ආහාරයට ආවේණික කැෂියස්, ඇවිස්සීම සහ පසුව සංඥා නිකුත් කිරීමෙන් පසුවය. අපි බටර් සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරමු.
එළවළු සමග පීඩා කැඳ ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මයිෙක් කප් - 105 ග්රෑම්;
- කැරට් 45 ග්රෑම්;
- ගාලු ගම්මිරිස් 35 ග්රෑම්;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 55 මිලි;
- කුළු බඩු;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
බොහෝ ජලය තුල ජලය සෝදා පිරිසිදු කර මුළු රාත්රියම පොඟවා ඇත. පසු, 1: 2 අනුපාතය හා පිපිරීම සඳහා විනාඩි 40 ක් පමණ පවිත්ර ජලය සමග රබ්මි වත් කරන්න. ඊට පස්සේ අපි ක්රීම් හදන කැස්බෑවාට හදුන්වා දෙනවා. කැරට්, ළූණු සහ ගම්මිරිස් පිරිසිදු ජලය කුඩා ජලයෙන් කපා, කුඩා කොටසේ කපා ඇත. අපි එළවළු සැරසිලි සමග මුං ඇට මස්, එය මිශ්ර, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග එය සැරසිමට හා එය සේවය කිරීමට.
බහුකාර්යයක් තුළ ජලය මත පීඩා කැඳ ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මයිට් කාපු - 505 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - 985 මිලි;
- ලූනු - 105 ග්රෑම්;
- බටර් - 15 ග්රෑම්;
- හරිතයන් සහ බේකන් - ගොනු කිරීම සඳහා;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
පැය 2 ක් සඳහා පොඟවා සෝදා සෝදා, පසුව බහුකාර්යයේ බඳුනට පිදුරු මාරු කරමු. අපි සිසිල් වතුර වත් කර රස මිශ්ර කර ලුණු එකතු කරන්නෙමු. පියන වසා, "පිලාෆ්" මත හැරී පැය 1.5 ක් එය සලකුණු කරන්න.
එළවළු තෙල් සමග පෑන් දී ලූණු පිරිසිදු, melenko ඉරා හා passer. ශබ්ද සංඥාවකින් පසුව, උපකරණය නිවා දමන්න, තැටියක හා ළූනු රෝස්ට් මත කැඳ තබන්න. අපි ඖෂධ පැළෑටි හෝ බේකන් සමඟ කෑමක් පිරිනමමු.