බිත්තර හා ලූනු සහිත ෆ්රයිඩ් වම්බටු - රසවත් සලාදයකි. එහි සූදානමක් සඳහා වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
බිත්තර හා අච්චාරු දැමුණු ලූනු සහිත වම්බටු සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- වම්බටු මධ්ය ප්රමාණයේ - 2 කොට්.
- අබ,
- තම්බා බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 15% - 150 මිලි;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- සීනි - 5 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 30 මිලි.
සකස් කිරීම
බෙල්ලන්, තීරු, ලුණු කපා, හොඳින් කලවම් සහ තිත්තකම සඳහා නිවාඩු. අඩක් වළලු වැලි කපාගන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා මිනිත්තු 5 ක කාලයක් තුළ ජලය කාන්දු වන ජලය සමග එය වත් කරන්න. සීනි, ලුණු හා විනාකිරි මිලි ලීටර් 30 ක් වත් කරන්න. අපි නැවත වතුර සමග වතුර වත් කර, ආවරණය සහ විනාඩි 20 ක් තබන්න. බිත්තර තදින් තම්බා. වම්බටු කිහිපයක් කිහිප වරක් සෝදා, පසුව මිරිකීමෙන්, සිදු වන තෙක් කබලෙන් ලිපට හා එළවළු තෙල් ෆ්රයි තබා. එවිට අපි අධික තෙල අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා අපි ටැප් එක මත වම්බටු මාරු කරමු. තැම්බූ බිත්තර පිරිසිදු, තහඩු කපා. බිත්තර සමග ශීත කළ වම්බටු මිශ්ර කර marinated ලූණු තෙරපන්න. අපි ඇඹුල් ක්රීම් සහිත සලාදයක් අබ ඇටයක් එකතු කරන්නෙමු.
වම්බටු, බිත්තර, ලූනු සහ මෙයොනීස් වලින් සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් වම්බටු - 2 පෑම්;
- බිත්තර - 2-3 කොළ.
- උතුරන වතුර - 100 ml;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- සීනි - 15 ග්රෑම්;
- ලොකු ළූණු - 1 කොක්;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 40 මිලි;
- සලාද මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මගේ වම්බටු සමග සම සමග ඔවුන් කපා තීරු බවට කපා. අපි ලුණු ලුණු ටිකක් මිශ්ර කර එය විනාඩි 10 ක් තබන්න. ඊට පසු, ලුණු සෝදා ඉවත් කිරීම සඳහා නිල් සෝදා දමන්න, ඉතිරි ද්රවීය ඉවත් කිරීම. කබලෙන් ලිපට, අපි තෙල් උණුසුම්, එය සූදානම් වන තුරු සකස් කළ වම්බටු. අර්ධ මුදු විසිරී ලූනු, සීනි සමඟ නින්ද හා විනාකිරි වත්. උතුරන වතුරෙන් පුරවා විනාඩි 10 ක් මැරිනවා. බිත්තර තදින් උනු, එවිට සිසිල් ජලය වත්. විනාඩි 5 ක් පමණ පසු පිරිසිදු කර තීරු කපා. සූදානම් අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග සලාද සමනය කරන්න.
තැම්බූ බිත්තරයක් සහ ලූනු සහිත වම්බටු සලාදයක්
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 1 කිලෝ;
- බිත්තර, තම්බන ලද තම්බා - 5 පෑම්;
- ලොකු ලූනු - 1 කෑල්ලක්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්;
- කෙසෙල් හතු
- ඇඹුල් ක්රීම්;
- වතුර මිලි 100;
- සීනි - 5 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 35 මිලි.
සකස් කිරීම
ළූණු කුඩා කැට කපා. අපි එය බඳුනක දමා ජලය උණු කිරීමකින් වත් කරමු. වහාම ජලය ජලය බැස යන අතර ලූනු සීනි එකතු කිරීම සමග සෝයා සෝස් සමග වත් කර ඇත, විනාඩි 20 ක් තබන්න. වම්බටු සාදා, තීරු කපා, තෙල්වලින් ඒවා සේදීමි. ස්වල්ප වශයෙන් සිසිල් කළ බිත්තර පැසුණු හතු පිපෙන මිශ්ර කර ඇත. තැම්බූ බිත්තර කැට කපා ඇත. බිත්තර සමග නිල් මිශ්ර, අච්චාරු ලූනු එකතු කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් සමග සලාද ඇඳීම.