ඇත්ත වශයෙන්ම, නිවාඩු දිනවල සිටින සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම අමුත්තන්ට පුදුමයට පත් කිරීමට හා අසාමාන්ය කෑමක් සමඟ අමුත්තන් සතුටු කිරීමට, ඇය සූපශාස්ත්රිය සැබෑ ස්වාමියා ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ. හතු වලින් පුරවා ඇති කුකුළු මස්, ඕනෑම මේසය සැරසීමට හැකිය. අමුත්තන් නිසැකවම ඔබගේ සූපශාස්ත්ර කුසලතාවන් සටහන් කරනු ඇත. ඔව්, සාමාන්ය සාමාන්ය දිනපතා රාත්රී භෝජන සංග්රහය, එය ඉතා විවිධාකාර වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, චිකන් ඉතා අඩු කැලරි හා ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලකනු ලැබේ, එය සිට එය ඉතා පෝෂ්යදායී, රසවත්, නමුත් ආහාර පිසීමේ දී සරලයි. එය ඔබම පරීක්ෂා කරන්න!
පිරවූ චිකන් පෙයාර්ස් ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරු ටිකක් බලමු.
චිකන් බ්රෙස්ට් ෂැම්පිසන් වලින් පිරී ඇත
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් පියර්ල් ෆිලිටි - 5 යි.
- හතු (හොඳම හතු) - 500 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 250 ml;
- අබ, 2 තේ හැඳි;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 300 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු සහ කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
හතු සමග පිරවූ චිකන් මල්ල සඳහා වට්ටෝරුව ඇත්තෙන්ම ඉතා සරල ය. අපි ලූනු, පිරිසිදු, රන්වන් තුරු බටර් සමග කබලෙන් ලිපට හා ෆ්රයි කපා. එවිට අපි හතු ගන්නවා, තහඩු සමග ඒවා කපන්න සහ ලූණු වලට දමන්න. හතු සිට ජලය සියල්ලම වාෂ්පනය වන තෙක් හොඳින් හා ෆ්රයි මිශ්ර කරන්න. ඊට පස්සේ විශාල කෝණයන් චීස් මත තුනක් සහ අපේ සියලු මංගල්යය සඳහා නිදාගන්න. පිරවීම සූදානම්යි! අපි මෙයොනීස් හා අබ ගෑස් ගෙඩියෙන් ගන්නේ කෙසේද යන්නත්, කුකුල් මස් පිඟන් සකස් කිරීම කෙලින්ම ඉදිරියට යන්න. මේ සඳහා ෆිලෙට් මස් කට්ටලයක් රඳවා තබා ගන්නා ආහාර චිත්රපටයකින් ආවරණය කර ඇත. හොඳින් එය හොඳින් පහර, ලුණු හා කුළුබඩු සමග රස බැලීමට. අපි ටිකක් චීස්-හතු පිටි මත පැටවූවා සේම රෝල් එකක් සමඟ සෑම දෙයක්ම හොඳින් විසුරුවා ගන්නෙමු. සියළුම රෝල් හොඳින් සකස් කරගත් ආලේපන ආලේපන පත්ර මත ස්පන්දනය කළ යුතුය. ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලියේ දී අපගේ පිඟාන දිග හැරෙන්නේ නැත, අපි එය wooden toothpicks සමග එය සකස් කරමු. ගාන ලද චීස් සමඟ ඉහළින් විනාඩි 40 ක් උඳුනට යැවීම. හතු සමග පිරවූ කුකුල් මස් කුකුල් මස් පිසීම සඳහා සම්පූර්ණ වට්ටෝරුව මෙයයි. අපි අලංකාර ප්ලේට් එකක් මත ඩිෂ් ව්යාප්ත කර නව නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සැරසෙමු.
එළවළු පිරවූ චිකන් පියුස
පිරවූ චිකන් පියයුරු සඳහා උත්සව සමයේ වට්ටෝරු ඔබව සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙම ආහාරය එහි අසාමාන්ය රසය, විස්මිත සුවඳින් විශිෂ්ට වන අතර එය ඔබේ වගුව නිසැකවම සැරසී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් පියර්ල් ෆිලිටි - 5 යි.
- මෘදු වර්ගවල චීස් - 120 ග්රෑම්;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - රස;
- දුම් පෑන් හැම් - 50 ග්රෑම්;
- නැවුම් බැසිල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- තෙල් දී වියලි තක්කාලි - 50 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ජලය - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ක්රීම් මේද - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි තෙල්වලින් තොරව හිරු කර තක්කාලි කරගත් තක්කාලි සහ සිහින් ව කටිනුත් කපා. නැවුම් බැසිල් විශාල ලෙස කපා ඇත, සහ හැම් ඉතා සිහින් පිදුරු. බැසිල්, තක්කාලි, හැම්, බඩ බුලත් ගම්මිරිස් සහ ටිකක් ගාන ලද චීස් මිශ්ර කරන්න. ඉතිරි චීස් පසුව ඉතිරි වේ. දැන් කුකුළු මස් පිඩු රැගෙන එක අතකින් සහ තියුණු පිහියකින් එය මිරිකිමු. සාක්කුව සාදනු පිණිස මැදට එය කපන්න. එහි ප්රතිඵලයක් කුහරයේ දී, ටිකක් පිසින ලද පුලුන් දමා, සාක්කුව වසාගෙන ප්රවේශමෙන් zashchpljat දත්පික්ස්.
පිඟාන පිළියෙල කරන ලද පිඟන් කෝප්ප 60 ° C දී උඳුන තුල උනුසුම් වේ. මේ කාලය වන විට අපි උදුන මත එළවළු තෙල් සහිත කබලක් දමා උඳුන තුල රත් වූ උණුසුම් භාජන වෙත මාරු කර ගත යුතු අතර, සෑම පැත්තකින්ම මිනිත්තු තුනකට දෙපස පිරී ඇති පියයුරු කරකවන්න. විනාඩි 40 ක් තුළ උඳුන තුල ආවරණ සහ ආවරණය කිරීම. මේ අවස්ථාවේදී අපි සෝස් සූදානම් කරමු. අපි ඉතිරි ගාන ලද චීස්, ජලය සමග මිශ්ර, එය ක්රීම්, මිශ්ර හා තරමක් උණුසුම්, නමුත් නභිගත එපා! එළවළු පිරවූ උණුසුම් එළවළු වහාම සෝස් වත් කර මේසය වෙත සේවය කරන්න.