සෑම විටම ප්රමාණවත් පිළියෙල කළ ආහාර ලබා ගැනීමට පමණක් නොව ආහාර වේලෙන් සැබෑ සතුටක් ලබා ගැනීමට අවශ්යය. හතු සහ උණුකරන චීස් සමග සුප් වඩාත් සුදුසුය. එහි රසවත් ක්රීම් රසය හා සුවඳ විලවුන් වර්ග ජනප්රිය පළමු ආහාර පිසීමේ දී පළමු ස්ථාන ස්ථීරව පවත්වා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.
හතු සහ චිකන් සමග චීස් ක්රීම් චීස් සුප්
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් චීස් - 410 ග්රෑම්;
- චිකන් මස් (පල්ප්) - 375 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 120 ග්රෑම්;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- කැරට් - 85 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 375 ග්රෑම්;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 65 ml;
- තෝරා ගැනීමට නැවුම් හරිතයන් - රස;
- පිරිසිදු ජලය - අපේක්ෂිත ඝනත්වයට;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණය මිශ්රණය - රස;
- තෝරා ගැනීමට කුළු බඩු - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
මුල සිටම, වියලන ලද චිකන් මස් කුඩා ලිස්සීම් ඉසිනු ඇත, ලුණු සමග ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස් සහ එය marinate කිරීමට කාලය ටිකක් දෙන්න. තවද අපි පිරිසිදු, කැට ලූනු කපා, කැරට් උණ්ඩය හරහා ගමන් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, අපි හම් සිට ලොම් ඉවත් හා කුඩා කැට කපා. පසුව සීතල වතුරේ දී හොඳින් සේදීම, එය තහඩු හා ශීත සෘතුවේ දී ෂැම්පිසන් තලා දැමීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබ හතු හතු ලෙස වනාන්තර හතු භාවිතා කළ හැකිය. මෙය පිළියෙල කළ දීසිය රසයෙන් වැඩි වන අතර එය වඩාත් සංතෘප්ත සහ ඇරෝමැටික බවට පත් කරනු ඇත.
කබලෙන් ලිපට උණුසුම් තෙල් දී, විනිවිද පෙනෙන ලූනු ප්රාර්ථනය කර, කැරට් විසි කර එය ද දුඹුරු ලබා දෙයි. එවිට, චිකන් එකතු සහ බ්රවුන් මැදීම දක්වා, ඇවිස්සීම, ගින්න මත නැගී සිටීමට. දැන් අපි හතු සිටුවා, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, පියනක් ආවරණය වන පරිදි කබලෙන් ලිපට ආලේප කිරීම, ගින්නෙහි තීව්රතාවය අවම කර විනාඩි විස්සකට ඉඩ දෙන්න. ෆ්රීඩම් අවසානයේ දී, අපි තෙතමනය චීස්, තෙතමනය සමග ඉතිරි උණුසුම් චීස් පැතිරී, ආලෝළනය, පසුව සාස්පාන් බවට මිශ්රණය සහ උතුරන වතුර වත්. එහි ප්රමාණය නිර්වචනය කරනුයේ උෂ්ණත්වයේ ඝනත්වය අනුව ය. අපි පෑන් දී අර්තාපල් ද, ලුණු, බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු සමග කන්නය, පියනක් ආවරණය සහ විනාඩි විසි අඩු තාප උයන්න. එවිට අපි සුප් බවට ක්රීම් හඳුන්වා දී, නැවුම්ව කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, නභිගත කරන්න, සහ ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න.
විනාඩි දහය සිට පහළොවකට පසු, සුප් ද්රාවණය කර ඇති අතර එය තහඩු මත එය වත් කර එය මේසය වෙත සේවය කිරීමට හැකිය.
ෙයෝජිත වට්ටෝරු මත පදනම්ව, හතු සහ උණුකරන චීස් සමග කුකුළු මස් සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය. මේ සඳහා අපි ඒ සියල්ලම පමණක් අඩංගු වන තරම් ප්රමාණයක් එකතු කරමු. සූදානමක් ලෙස, ප්ලාන්ඬේ අන්තර්ගතය බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ පිදුරු බවට පත් කර ඇති අතර, ක්රීම්, හරිතයන්, ගෙඩියක් උණුසුම් කිරීමට හා සේවය සැපයිය හැකිය. එවැනි සුප් පඳුරු අර්තාපල් ඉතා සුදුසු අවස්ථාවලදී ක්රූටෝන හෝ රතිඤ්ඤා වනු ඇත.
උණු කොට චීස් සමග වියළි හතු වලින් ආවේණික සුප්
අමුද්රව්ය:
- වියළි සුදු හතු - 50 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 0.7 කිලෝ;
- ලීක්ස් හෝ ළූණු - 150 ග්රෑම්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 410 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
- පෙරහන ජලය - ලීටර් 3;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස;
- නැවුම් හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
වියළි සුදු හතු උණුසුම් ජලය පිරී ඇති අතර විනාඩි 30 හෝ 40 ක් ගත වේ. එවිට කුඩා පෙතිවල ඔවුන් පෙති කපන්න, සාස්පන් තැනක්, ෆිල්ටඩ් වතුර වත් කරන්න, අපි ලුණු රස, උනු දක්වා උණුසුම් සහ විනාඩි තිහකට මධ්යස්ථ ගින්න මත නැගී සිටීමට රස.
ලීයෙන් හෝ ලූනු ලූනු, එළවළු තෙල් කබන්ඩින් කරකැවීම මත, තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පෙර සෝදා, peeled හා බදින ලද කැරට් එකතු කරන්න. කබලෙන් ලිපට සාස්පාන් බවට පත් කිරීම, සිමෙන්ති සහ අර්තාපල් අර්තාපල් එකතු කර සුපේ මෘදුතා දක්වා උනු. මීලඟට, අපි උණු කළ චීස් දැමූ අතර එය විසුරුවා හරින තුරු, ගින්නෙන් කෑම පිස තබන අතර, වැඩි ලුණු හා මිශ්ර ගම්මිරිස් එකතු කිරීම සහ ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න.
අපි සුප් පොටෑසියම් විනාඩි පහළොවකට විනාඩි කීපයක් ලබා දෙමු.