කුකුල්මස් විවිධාකාර අමුද්රව්ය සමඟ ගැලපෙන අද්විතීය නිෂ්පාදනයක්. චීස් සමග චිකන් ෆිල්ටට් සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරනවා. පහත දැක්වෙන දීප්තිමත් කෑම සෑම ආකාරයකින් ම රසයි. ඔබ කැමති දේ තෝරාගන්න, සහ වැඩිපුර උයන්න.
චීස් සමග චිකන් ෆිල්ටෝ
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් පිඟාන - 6 කෑලි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඩිල්, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
චිකන් මගේ ෆිලට්, වියලන ලද සහ අර්ධ කපා. සෑම කෑල්ලක්ම රස විඳීම, ලුණු හා ගම්මිරිස් වේ. එළවළු තෙල් සමඟ කුළුබඩු පෑන් දී, අපේ කකුළුවන් පැතිර හා රතු කබොල්ලක් සාදනු ලබන තුරු පැත්තේ දෙපස බදිනවා. එය සූදානම් කිරීමට එය අවශ්ය නොවේ. ඉන්පසු ඒවා ෙබ්කිං පත්රය මත තබා ගන්න. අපි සෝස් සූදානම්: කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු සමග රස ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, රස, ලුණු හා ගම්මිරිස් හරහා ඉඩ ලබා දේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් සමග කුකුල් මස් ගාන ලද ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. 20-25 විනාඩි 200 උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල පිළිස්සීම.
චීස් සමග පිරවූ චිකන් ෆිල්ටෝ
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟාන - 4 කෑලි;
- චීස් අමාරු - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ඩිල් හරිතයන් - රස;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි, පාන් කෑල්ලක්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අපි චිකන් ෆිල්ටට්, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් රස කළා. කෝණයන් මත තුනී චීස් තුනක් කැඩුණු ඩිල් සමග මිශ්ර. ෆිලේට් මත චීස් පිරවීම සහ බටර් කෑල්ලක් පරෙවියෙකු මෙන් ඔතා. අපි පිටි එය පිටි, එය පහර බිත්තරයක් තුළ ඉණ, ඉන්පසු අපි යමඟ දී වත්. පෙර රත් වූ බටර් සමග කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි. ඊට පස්සේ, අපි චීස් ඇතුළේ ආවරණ සහිත චිකන් ෆිලට්, තීන්ත සමග එය ආවරණය කරමු. එය අංශක 180 දක්වා උනු උදුනක දී (විනාඩි 20) ගෙන එනු ඇත.
උණු කළ චීස් සමග චිකන් ෆිල්ටෝ
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිරවීම - 2 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සකස් කළ චීස් භාජනයක් තුළ - 1 කෑල්ලක්;
- ඩිල්, parsley, ලුණු, ගම්මිරිස් හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් පිඟාන කුඩා කැබලිවලට කපා. ලූනු සිහින් ව කැඩුණු හා එළවළු තෙල් සමග පෑන් මත පැතිර ඇත. මේ අතර, තුනී ගාන ලද කැරට් තුනක් සහ ලූනු කිරීමට දමා, තවත් එක් මිනිත්තු 2-3 විනාඩි. ඊට පසු, කුකුළු මස් කැබලි, විනාඩි 5 සඳහා ඇවිස්සීම හා ෆ්රයි, රස ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. දැන් උණු කරන ලද චීස් ඉවත් කරන්න, හොඳින් එය මිශ්ර විනාඩි 20 ක් උයන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, කුකුළුමස් පිළිස්සීම නොකිරීම. අවසානයට 5 සඳහා විනාඩි අපි ඩිල් හා parsley කැඩුණු හරිතයන් එකතු.
චීස් සමග පුලුස්සන ලද චිකන් ෆිල්ටෝ
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිරවීම - 2 කෑලි;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- චීස් - 250 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අර්ධ මුදු කපා ලූනු චිකන් ෆිලට් චොප්සි සඳහා කෑලි කපා. ඔවුන් එක් එක් පැත්තෙන් දෙපසින්, ලුණු හා ගම්මිරිස් වලින් පරාජය විය. මෙම ෙබ්කිං කෑමෙන් ඔලීව තෙල් වත් කර සකස් කළ කෑලි ලෑලි කැඩුණු හා ලූනු සමග ඉසිය යුතු ය. පුංචි ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සමඟ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි විනාඩි 200-30 දක්වා උෂ්ණත්වය 25-30 දක්වා විනාඩි යැවිය. එවිට ගිනි 150 ක් දක්වා අඩු කර විනාඩි 5 ක් සඳහා සූදානම් වන්න.
හතු හා චීස් සමග චිකන් ෆිල්ටෝ
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 600 ග්රෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 170 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් 170 ග්රෑම්;
- parsley - 1 පොකුර;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් පිඟාන අවශ්ය ප්රමාණයට කෑලි කෑලි කපා. අපි ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබුවා. Champignons කුඩා කැබලිවලට කපා, ලූනු, චීස් තුනක් කපන්න, මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලුණු එකතු කරන්න. මේ සියල්ල හොඳ මිශ්රණයක්. අපි එක් එක් මස් කෑල්ලක් සඳහා සකස් මිශ්රණය පැතිරෙමු. අපි 30-40 විනාඩි 180-200 ත් අතර උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල ෂැම්පන්සන් සහ චීස් සමග චිකන් ෆිල්ටෝ පිළිස්සීම.