බොහෝ හුරුල්ලන් යොදා ලුණු සහිත ආකෘති පත්රය භාවිතයට හුරු පුරුදු හා ලූනු හා අර්තාපල් සමඟ එය අතිරේකව එළවළු කබාය යටතේ පිසීමට භාවිතා කිරීම සඳහා යොදා ගනී. එහෙත්, හුරුල්ලන්ගෙන් තවත් රසවත් හා රසවත් රසවත් ආහාර තිබේ. ඔවුන්ගෙන් සමහරක් වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
කොරියානු විලාසිතාවේ "ඔහු" marinated හෙරියර් ආහාරයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හුරුල්ලන් නැවුම් හෝ නැවුම්-ශීතකළ - 990 ග්රෑම්;
- ලූණු බල්බ 115 ග්රෑම්;
- කැරට් - 470 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- සීනි - 70 ග්රෑම්;
- ගල් ලුණු - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි 9% - මිලි ලීටර් 195;
- සෝයා සෝස් - 55 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් හෝ සුවඳින් තොර සූරියකාන්ත - මිලි ලීටර් 25;
- තලය - 2 ක් පංචය;
- රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් බිම - 1 පටිච්චය.
සකස් කිරීම
හුරුබුහුටි හිස්වැසුම් කපා ඉවත් කරන ලද අස්ථි කපා ඉවත් කිරීම, පසුව තුනී තීරු කපා ඇත. පෙර සූදානම් නිෂ්පාදනයක් වීදුරු තහඩුවකින් හෝ විනාකිරි සමඟ ඉටාරේ කර ඇති කන්ටේනරයක් පුරවා පැය භාගයක් ඉතිරි වේ. මසුන් මැරෙන අතර, අපි කැරට් පිරිසිදු කර, කොරියානු කැරට් සඳහා කෝටරයක් මත දැම්මා. ලූණු බල්බ මුදා හැරේ. කැරට් හා ළූණු තරමක් ලුණු දැමූ අතර තල ඇට හා සුදුළූනු දත් සමග මිශ්ර කර ඇත.
අපි තැටියක මාජිත පෙති සැකසූ, විනාකිරි කාණු වාෂ්ප කර, අතිරේක ටැංකි හෝ කඩදාසි තුවා සහිත මාළු වියළන ලද අතර කැරට්, ළූණු හා සුදුළූණු සමග මිශ්ර කරමු. අපි සෝයා සෝස් හා බටර් මිළෙන් තොරව සීනි සහ ගම්මිරිස් එකතු කර මිශ්ර කරන්න, අපි පැයක් හරහා උත්සාහ කළ හැකිය.
හෙරොං කට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් හෝ නැවුම්-හිරු දැමූ හෙරොයින් (ෆිලට්) - 990 ග්රෑම්;
- ලූණු බල්බ 115 ග්රෑම්;
- තෝරගන්න බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- අර්තාපල් - 420 ග්රෑම්;
- සම්පූර්ණ කිරි - 40 මිලි;
- පාෂාණ ලුණු;
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- පාන් සඳහා ක්රැකර් - 130 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් හෝ සුවඳින් තොර සූරියකාන්තය - 75 ml.
සකස් කිරීම
හෙරොයින් ෆිලේට් බ්ලෙන්ඩර් හෝ පිසින ලද ලූනු හා සුදුළූණු දත් සමග මස් ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරීමට. අපි අර්තාපල් පිරිසිදු කරන්නෙමු, කෝටු මත ඔවුන් කපන්න සහ යුෂ සිට ඒවා බේරා. පල්ප් පිරවීම සඳහා එකතු කරන්න, ලුණු සමග මිශ්ර, ගම්මිරිස්, බිත්තර ඩ්රයිව්, කිරි තුළ මිශ්ර හා මිශ්ර. අපි කැමති ආකෘතියේ කට්ලට් සැරසෙමු, අපි යමඟ දී ඔවුන් පුළුස්සන අතර සාම්ප්රදායික වශයෙන් දෙපසින් ගන්ධයකින් තොරව තෙල් බැදිම.
හුරුල්ලන්ගෙන් Forshmack - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හෙරිප් (ෆිලෙට්) - 170 ග්රෑම්;
- ළූනු බල්බ - 75 ග්රෑම්;
- බිත්තර තෝරන ලද - 2 පෑම්.
- ඇපල් පැණිරස හා ඇඹුල් කොළ වර්ග - 60 ග්රෑම්;
- බටර් ක්රීම් ගොවියෙකු - 75 ග්රෑම්;
- රයි පාන් පෙත්තක් - 1 pc.
- පාෂාණ ලුණු.
සකස් කිරීම
හුරුල්ලන්ගෙන් මිශ්ර කර ගැනීම පහසු නැත. මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා පාන්, ළූණු, ඇපල් හා තැම්බූ බිත්තරයකින් මාළු පිරවුම් හෙලීමට ප්රමාණවත් වන අතර ඉන් පසුව රසකාරක මෘදු බටර් සහ ලුණු සමග මිශ්ර කරන්නාවූ ප්රතිඵලය සමඟ ප්රතිඵලය. ශීතකරණයේ රැඳී සිට පැයකට පසු රස බැලීම සඳහා සූප පිසීමට සූදානම් වේ. ඔබ පාන් පෙත්තක් හෝ හරක් ලූනු සමග ඉසිය යුතු ය. එය රසවත්.