උඳුන තුල පුලුස්සන ලද මුළු කකුල, උයන්න ඉවුම් පිහුම් කරන, රසවත් හා තෘප්තිමත් කෑමක් වේ. මෙම රසවත් ආහාර සාදා ගැනීම සඳහා අපි ඔබට මුල් ක්රම කිහිපයකි.
උඳුන තුල පුලුස්සන ලද තාරාවන්
අමුද්රව්ය:
- තාරා පර්වතය - 2 පෑම්;
- කුළු බඩුයි.
හොද්ද සඳහා
- මේද තාරා
- මී පැණි මල් - රස;
- සලාද කොළ - 1 පොකුරක්.
සකස් කිරීම
තාරාවන්ට සෝදා පිරිසිදු කර කඩදාසි ඉසින ලද, වියළන ලද මිශ්රණයකින් මිරිකා සහ මාණික්යයට පැය දෙකක් මස් තබන්න. ප්ලාස්ටික් පෙර-ඉනිමු, අංශක 180 දක්වා උණුසුම් සහ තීරු ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත මුළු පාදය දැමිය යුතුය. මස් ග්රීස් සමඟ උණුසුම් වීමට පටන් ගන්නා විට, අපි කකුල් වත් කරමු. ඊට පස්සේ, අපි පාත්තකින් ටිකක් උණුසුම් මේදය එකතු කරමු, අපි මී පැණි සමඟ වර්ධනය, අපි මිශ්ර හා බහුල ලෙස සූදානම් බව විනාඩි 15 විනාඩි ජලය. සලාද හරිතයන් සෝදා, වියළන ලද අතර, කොළ මත ජලය ඉතිරි නොවන අතර, එය එය කෑමක් බවට වටය. අපි ඉහළින් බේක් හම් පැතිරුවා, සෝස්වලින් ඔවුන් වත් කර මේසය මත සේවය කරන්න.
උඳුන තුල පුලුස්සන ලද කුකුළු මස්
අමුද්රව්ය:
- හැම් කුකුළු මස් - 2 පෑම්;
- කුළු බඩු;
- කුකුළු මස් සඳහා කුළුබඩු - රස;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ඔලිව් තෙල්;
- නිවාගත් ජලය - 250 ml;
- parsley කොළ - 2 sprigs.
සකස් කිරීම
මුළු පාදය සෝදා, අධික තෙල කපා, කඩදාසි තුවායක් මගින් එය වියළිමට, කුරුල්ලා සඳහා කුළුබඩුවක්, කුළු බඩු, නැවුම් නැවුම් parsley හා මුද්රණ මිරිකා සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. එවිට මස් සැහැල්ලුවෙන් ඔලීව තෙල් සමග මිශ්ර, මිදුනු, පියනක් ආවරණය කර ශීතකරණය තුළ මුළු රාත්රිය සඳහා marinade මත තබා ඇත.
කරකැටීමට පෙර, සම්පූර්ණ කකුල විශේෂිත හිසකට මාරු කර දෙකම දෙපස තදින් බැඳ තබන්න. උඳුනක අංශක 180 ක් රත් කර ඇති අතර පැය 1 ක පමණ මස් සහ රවුම් කේක් සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් තැබිය හැක. පිහියකින් සැරසුණු පැණි සැහැල්ලු යුෂ මුදා හැරිය යුතුය.
අර්තාපල් සමඟ බේක් කළ චිකන්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් හැම් - 1 කිලෝ;
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- කුළු බඩු;
- කුකුළු මස් සඳහා කුළුබඩු - රස;
- සෝයා සෝස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 6 දත්වල.
සකස් කිරීම
කලවයෙන් තට්ටුව පෙරළා දමා, තුවායෙන් වියළී ය. ඉන්පසුව අපි ඔවුන් මත දිගු කප්පාදු කරන්නෙමු. අපි සුදුළූනු පිරිසිදු කරවන ලද දන්තක චලනය කර බඳුනට මුළු කකුලම දමමු. සෝයා සෝස් සමග ජලය දැමීම, කුළු බඩු සහ කුළු බඩු සඳහා ඕනෑම කුළුබඩු සහිත. අර්තාපල් සෝදා, පිරිසිදු, රවුම් කපා, අපි විශාල griddle ගාන ලද කැරට් හා එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. කුළු බඩු සමග රස කිරීමට හා කුළු බඩු සඳහා හිස තුළ එළවළු සමග චිකන් ගිහින්. අපි එය ගැට ගසාගෙන, ඉහළ ඉස්කුරුප්පු ඇරීම සහ පැයකට පමණ පෙර රත් වූ උඳුන තුල සෑම දෙයක්ම පිළිස්සීම. ඉන්පසු පෑන් එළියට ගන්න, බෑග් විවෘත කරන්න, කොටස්වලට බෙදා වෙන් කර සේවය කරන්න!
කකක් පුළුස්සන්න රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් හැම් - 3 පෑම්;
- අර්තාපල් - 4 කෑලි;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- වියළි මින්ට් - රස;
- වතුර තම්බා - 0.5 පහත්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 0.5 අයිතම;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි ෙබ්කිං සඳහා ස්වරූපය ගනී, අපි පහත කොටසේ විශාල කැපුම් කරමු