අපගේ ජීවිතයේ අවිනිශ්චිත රිද්මයේ දී, අප නිරතුරුවම සෞඛ්ය සම්පන්න බව, රූපලාවන්ය හා බලශක්ති නිසි පෝෂණය බව අප ඇතැම් විට අමතක කරමු. සමහර විට මට ප්රයෝජනවත් දෙයක් ආහාරයට ගැනීමට අවශ්ය වුවද, මෙය තෙහෙට්ටුව හෝ කාලය අඩුවේ. නැවතත් සුවපහසු ආහාර හෝ ක්ෂණික ආහාර බේරා ගැනීම සඳහා පැමිණෙනවා. අද අපි ඉතා ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් සූදානම් කළ ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් ආහාරයක් ගැන ඔබට කියන්නෙමු. මේ කෑම කුමක් ද? ළමා කාලයේ සිට අපට හුරුපුරුදු වන එළවළු සුප් පිදුරු. නිරර්ථකව එය ආහාර හා දරුවන්ගේ පෝෂණය සඳහා යොදා ගනී. එයින් ප්රයෝජනවත් වන්නේ අපගේ ශරීරයට බලපෑමක් ඇති කිරීමයි. දිවා ආහාරය සඳහා මෙම ආහාර වේලක් කරන්න, ඔබ "දෙවන" තොරව කරන්න පුළුවන්, සුප්-බටර් අර්තාපල් ඉතා කැලරි හා පෝෂ්යදායී. ශරීරයේ ශක්තිය පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය වන කාබෝහයිඩ්රේට අවශ්ය එළවළු අඩංගු වන අතර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ගැටළු ඇති අය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඒ නිසා අපි එළවළු සුප්-බටර් අර්තාපල් වට්ටෝරු දෙස බලමු.
ක්රීම් සමග එළවළු ක්රීම් සුප්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- වට්ටක්කා - 200 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් - 1 පොකුර;
- parsley සහ dill greens - 1 පොකුර;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ජලය - 0,5 l;
- ක්රීම් - 250 ml;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල්, කැරට්, වට්ටක්කා, පිරිසිදු, මගේ, සිහින් ව ඉරිතලා හා සාස්පේන් තැනක, කුඩා ස්වල්පයක් තුළ, අපි මිශ්රණය මෘදු තත්ත්වයකට නිවා දැමීමට අපි අපි අර්තාපල්, කැරට් ගන්නෙමු.
උණුසුම් ආකාරයකින්, අපි බ්ලෙන්ඩරයක් සමග පෙරනයක් හෝ විස්කිරි හරහා එළවළු ඇද දමමු. එවිට අප විසින් එළවළු, ලුණු, පිසින ලද ජලය සමග උචිත ඝනත්වය සඳහා ස්කන්ධය තනුක කර ඇත. සුප් සෙමෙන් පීනමක් වෙතට ආපසු එන්නම්, සෙමින් ක්රීම් හා තාපය වාෂ්ප බවට වත් (නභිගත කිරීමට අවශ්ය නොවේ). අපි සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, හරිතයන්, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පිසීමේ අවසානයේ අපි බටර් සුප් පිරිනමනවා. ක්රූටෝන හෝ රතිඤ්ඤා සමඟ එළවළු සුප්-ඉස්මතු සපයන්න.
චිකන් සමග එළවළු සුප්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 2-3 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- ගෝවා බ්රසල්ස් - 200 ග්රෑම්;
- ජලය - 1 - 1.5 ලීටර්;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- parsley සහ ඩිල් හරිතයන්;
- සුදුලූන් කරා කැළයක්;
- ඇඹුල් ක්රීම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීමට.
සකස් කිරීම
පළමුව, ඔබ මස් සමග මස් පිරවීම සඳහා විනාඩි 30 සඳහා ආහාර පිසීමට අවශ්ය, ලුණු එකතු කරන්න. කුකුල් මස් මෘදු වන විට, එය ගෙන එය කපා. අර්තාපල්, කැරට්, ඉරීම ගෝවා සහ සුප් හොද්ද තුළ තබා. මෘදු තෙක් එළවළු කුක්.
මෙම අවස්ථාවේ දී ඔලිව් තෙල් කපුරු පෑන් දී සිහින් ව කැඩුණු ලූනු - රන් දුඹුරු දක්වා. බීට් නූල්, චිකන් කෑලි සහ ලූනු මිශ්ර කර කුඩා වට්ටෝරුවක් එකතු කිරීම සඳහා මිශ්රණයක මිශ්රණය එකතු කරන්න. අපි අවසන් සාදාගත් අර්තාපල් සාස්පාන් ය, ඉතිරි ඉතිරි සුප් හොද්ද සමග අපේක්ෂිත අනුකූලතාවට එය තනුක, අඩු තාප පුරා එය උණුසුම්, නභිගත එය ගෙන ඒම නොවේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස හියුලර් අපි සුදුළූණු එකතු, සුදුළූණු එකතු, සහ හරිතයන් එකතු. ඇඹුල් ක්රීම් සහ හරිතයන් සමඟ කෑම මේසයට අපි සේවය කරමු.
ආහාර එළවළු සුප් එකක් සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබ සුප් හොද්ද භාවිතා කළ නොහැකිය. නමුත් සරල ජලය එළවළු, බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීම හා පිෂ්ඨමය තත්වයට එම ජලය තනුක කරගත හැක. ජනතාව ආහාර ගනිමින් සිටින මිනිසුන් සුප් කිරීමට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් නොකළ යුතුය.
පීට් අර්තාපල් සමඟ එළවළු සුප්
බහුකාර්යයක් ඇති අය සඳහා, අපි සුප් පොඩි කළ අර්තාපල් පහත සඳහන් ප්රභවයකි.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඩිල්, parsley;
- ලුණු රස බලන්න.
සකස් කිරීම
පළමුව අපි එළවළු සකස් - පිරිසිදු, මගේ, කැට කපා. ඉන්පසු අපි පිසින ලද බඳුනට දමා, විනාඩි 30 ක් සඳහා වාෂ්ප පිසීමේ මාදිලිය හැරෙමු.
එළවළු සූදානම් විට, සාස්පේන් දී බහුකාර්යයෙන් ඔවුන් ලුණු සමග කන්න, ක්රීම්, පිටි, කහ මදය සහ බටර් එකතු කරන්න. ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. මේ මේසයට සේවය කරන්න.