බ්රසල්ස් පැළෑටි යනු බාලතම වගා කළ එළවළු භෝගයකි. සුප්, සුප් හොද්ද සඳහා එය පරිපූර්ණ වේ, එය බිත්තර හෝ බේකන් සමග පිරවූ චීස් සමග බදින ලද හැකිය. ඔබ සමඟ බ්රසල්ස් පැළ සිට සමහර මුල් රසවත් වට්ටෝරු දෙස බලමු.
බ්රසල්ස් පැළ සමඟ සුප් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- ඌරු මස් තම්බා - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බ්රසල්ස් පැළ - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ළූනු සුදු කොටස සහ එහි හරිත පිහාටු යොදා ගනිමින් මගේ ලී කැබැල්ලක් කපා එය රවුම් කර කපන්න. කැරට් මෝටිස්, අප පිරිසිදු කරනවා, අප කැට කුඩු තලා හා මෘදු එළවළු තෙල් මත ළූනු සමඟ සමත්වීම. මේ වතාවේදී අපි බ්රසල්ස් පැළ ගත්තෙමු, අපි ක්රියාවලිය, සියලු ඉහළ කොළ ඉවත් කිරීම. අර්තාපල් පිරිසිදු කර, තීරු කපා හා තරමක් ලුණු සහිත ජලය තුල තම්බා. එවිට සකස් කළ ගෝවා, එළවළු රෝස්ට්, උතුරන වතුර බවට මස් කෑලි දමා, එළවළු තෙල් වත්, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කර, සූදානම් වන තෙක් උයන්න. සූදානම් කළ සුප් ප්ලේට් මත ඉරිඟු, ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් පිරවීම සහ මේසය වෙත සේවය.
බ්රසල්ස් පැළ සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- වයින් සුදු විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බ්රිසල්ස් පැළ - කිලෝ 1.5 ක්.
සකස් කිරීම
බ්රසල්ස් පැළ ක්රියාවලිය, පිටත කොළ ඉවත් කිරීම, ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි සමග මිශ්ර ජලය සෝදා හා අඩු තාපය මත උනු. ඉන්පසු ප්රවේශමෙන් දියරයට යටින් සෝදා පිරිසිදු කරන්න. කබලෙන් ලිපට බටර් කෑල්ලක්, එය උණුසුම් හා ගෝවා දැමුවා. මධ්යම ගෝවාට වඩා එය ෆ්රයි, එවිට ගෝවා ආලෝකය රන්වන් බවට පත් වන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. සේවය කිරීමට පෙර අපේ මේසයට ලුණු එකතු කර සුදු වයින් විනාකිරි මත අපේ කෑමක් වත් කරන්න.
තැටිය තුළ බ්රසල්ස් පැළ සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බ්රිසල්ට් පැළ - ග්රෑම් 500;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ගෝවා සෝදා, සාස්පේන් දමා, දියර ජලය සමග වත්, ලුණු දැමීම, මිශ්ර සහ පිසින තුරු සූදානම. ශක්තිමත් බෝතල් දක්වා ලුණු එකතු කිරීම සඳහා බිත්තර මිරිකීම ක්රමයෙන් පිටි, කුළු බඩු හා මිශ්ර. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඔබ ඝන තලයක් තිබිය යුතුය. එවිට, එක් එක් kochanochek එළවළු තෙල් දී තැටිය සහ ෆ්රයි දී dipped.
බ්රසල්ස් පැළ සිට සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බ්රිසල්ට් පැළ - ග්රෑම් 500;
- චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- චීස් "පරෙස්සම්" - 50 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1,5 තේ හැදි. හැඳි;
- කැරට් - 1 pc.
Marinade සඳහා:
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
චිකන් සමග බ්රසල්ස් පැළ සිට සලාද පිසීමේ වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි,
ලුණු සහිත ජලය තුළ, බ්රිස්ටල් පැළ, සිසිල්, කබලෙන් ලිපට කපා, ෆ්රයි බටර්, බටර්. කැරට් පිරිසිදු කර, විශේෂ කෝණයන් මත ලුණු දැමූ අතර විනාඩි 10 ක් එළවළු තෙල් තුල අච්චාරු දැමූ චිකන් ෆිල්ට සමග සමත්වෙමු. අවසානයේ දී, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු, අඩු තාප දී තවත් 5 විනාඩි simmer කරන්න. සූදානම් ගෝවා එකතු ගාන ලද, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය, උණුසුම් ස්වරූපයෙන් මේසය වෙත සලාදයක් ඇවිස්සීම හා සේවය කිරීම!