අර්තාපල් රෝල්ස් පෝෂ්යදායී සහ සැපපහසුයි. මෙම භෝජනය පිළියෙල කරන්න, එය භෝජන සංග්රහයක් හෝ බුෆේ එකක් වේවා, සහ බීර හෝ සලාද සඳහා සරල මස් වර්ගයක් ලෙස ඔබට උත්සව ශාලාවක් හා කළ හැකිය. රෝල් පදනමක් මත අර්තාපල් , පිටි මත පදනම් වූ පිටි, lavash, සහල් කඩදාසි, කෙටියෙන්, පුලුන් ආවරණය කළ හැකිය.
අද අපි තීරණය කළා අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් රෝල සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කිරීමට.
අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් රෝල සඳහා වට්ටෝරුව
පිරවුම සඳහා
- අඹරන ලද මස් හෝ කැඩුණු මස් - 1 කිලෝ;
- ලූණු - 3 පෑම්.
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
පදනම:
- අර්තාපල් (විශාල) - 4 පෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 1/2 මහත්තය;
- එළවළු තෙල් - 1/3 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
පිරවීමෙන් පටන් ගන්න. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් සිහින් ව කැඩුණු හා බදින ලද ළූණු. ෆ්රයිඩ් ලූනු කබලෙන් පිදුරු ඉවත් කර, එහි ස්ථානයේ දී අපිරිසිදු මාළු දමා ඇත. එය වර්ණ වෙනස් වන තුරු මලපහ කළ මස් කඩිමුඩය. ලුණු හා ගම්මිරිස් අමතක කරන්න එපා. ලූනු සමඟ මස් මිශ්ර කර මඤ්ඤා සැහැල්ලු රන්වන් පැහැය ලැබෙන තුරු බලා සිටින්න. අපි සකස් කළ පිරවුම් ද්රව්ය පිරවීම සහ කඳවුර සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්නෙමු.
අර්තාපල් පිරිසිදු කර, සෝදා, විශාල කැට කපා හා බ්ලීන්ඩර් පොඩි කර ඇත. කැඩුණු අල සිටීමට, බිත්තර එකතු හා ලූනු ලූනු එකතු කරන්න. රස කිරීමට සහ පෙති සැකසීමේ පදනම. අර්තාපල් ස්කන්ධය රෝල් බවට පත් කිරීම පිණිස, එය පළමුව පිෂ්ඨය හා බටර් සමග මිශ්ර කළ යුතුය. අපි සකස් කළ ස්කන්ධය ෙබ්කිං තැටි මත බෙදා හැරීම සහ අංශක 210 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබා ගන්න. අපි විනාඩි 20 ක් අර්තාපල් කේක් පුළුස්සමු. එය විනාඩි 5 ක් සිසිල් කර තබන්න. ප්රවේශමෙන් එය නිවා දමන්න 20-30 විනාඩි උඳුන තුලට නැවත ගෙනයන්න, පසුව අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් රෝල, මේසය වෙත සේවය කළ හැකිය.
අඹරන ලද මස් හා ගෝවා සමග අර්තාපල් රෝල්
අමුද්රව්ය:
පදනම:
- අර්තාපල් - 5-6 කෑලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- පිටි - 4-5 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
පිරවුම සඳහා
- ළූණු - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදු ගෝවා - 1/4 pcs;
- මී මැසි - 500 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් කුඩා කෝණයන්, ලුණු, ගම්මිරිස් මත කැඩුණු සහ කැඩුණු ලූණු මිශ්ර කර ඇත. අර්තාපල් මිශ්රණයට පිටි එකතු කර ඇනූ knead. දෙපැත්තෙන් රන් පාටට ඇනූ සිට පෑන්කේක් ෆ්රයි.
ළූණු සිහින් ව කැඩුණු හා මෘදු තෙක් කැරට් සමග පෙති කපා. සැරිසැරීම සඳහා, අපි කැඩුණු ගෝවා සහ හීනි මස් එකතු කරන්නෙමු. සියලු දුඹුරු හා තක්කාලි පේස්ට් සමග මිශ්ර ජලය ස්වල්පයක් වත් කළා ය. විනාඩි 40-50 විනාඩි පඳුරු හෝ හෝ ගෝවා සූදානම් වන තුරු. පිරවීම අර්තාපල් පෑන්කේක් මත තබා රෝල්වලින් රෝල් කර ඇත. අපි කබලෙන් ලිපට තද රතු පාටින් තැම්බූ ඇඹුල් ක්රීම් සහ හරිතයන් සහිත මේසයක් වෙත සේවය කරන්නෙමු.
අර්තාපල් හා හීනි මස්වලින් රෝල්ස්
අමුද්රව්ය:
- ටෙස්ට් රොටි - 4 පෙති;
- අලින් ලද අර්තාපල් - සියවසකින් 1/4 ක්;
- අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්;
- string beans - 1 අතලොස්සක්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ෆ්රැන්සිස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එය කුළුබඩුවක් ලෙස රත් පැහැයට හමා ආලේප කරයි. විනාඩි 5-7 විනාඩි බෙල්ලන් blanching, පසුව අපි අයිස් ජලය පුරවා. තෘප්තිමත් පාන් කබාය කපා දමා පල්ප් පොල්ල වඩාත් රසවත් පෑන්කේක් බවට පෙරළේ. ලුණු හා ගම්මිරිස් සහිතව බිත්තර
පාන් පල්ප් පෑන් පාන් පෙත්තෙන් පිදුරු අර්තාපල් විසුරුවා හැරිය හැකි අතර, සරල තට්ටුවලින් එය තුනී ස්ථරයක් තුළ බෙදා හරිනු ලැබේ. උඩට ටිකක් පුරවන හා බෝංචි යුවළක් දමා රෝල් රෝල් කර නිදහස් දාර විවෘත කරන්න. කබලෙන් ලිපට, එළවළු තෙල් විශාල ප්රමාණයේ උණුසුම්, උණුසුම් බිත්තරයක් තුළ ඩූෂ් රෝල්, රත්තරන් දුඹුරු දක්වා කසළ පසු අතිරික්ත පිටතට ඉඩ දෙන්න.