සොසේජස් සමග සම්භාව්ය සලාද "ඔලිවියර්" සංයුතිය ටිකක් අමතක කර ඇති අය සඳහා, මෙම අතිවිශිෂ්ට ජනප්රිය අලුත් අවුරුද්දේ ආහාර පිසීමට සූදානම් කිරීම සඳහා විකල්ප කීපයක් අපි ඉදිරිපත් කරමු.
සොසේජස් හා නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමග සලාද "ඔලිවියර්" - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් වෛද්යවරයෙකුගේ හෝ කිරි - 225 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 530 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 6 පෑම්;
- කැරට් - 120 ග්රෑම්;
- සලාද ලූණු - 75 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 225 ග්රෑම්;
- ඇන්ටනෝව් ඇපල් - 180 ග්රෑම්;
- ඇට ටින් - 300 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 300 ග්රෑම් හෝ රසය;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අපි සූදානම් වන තුරු හොඳ අර්තාපල් අල සහ කැරට් හා ගෙඩියක් වසා. තවත් සාස්පාන් දී, දැඩි තැම්බූ බිත්තර ආහාර පිසීමට හා විනාඩියකට සීතල වතුර ඔවුන් තබා. සූදානම් විට, අපි එළවළු පිරිසිදු, පිරිසිදු හා කුඩා කැට කපා. ඒ හා සමානව මිරිස්, පෙර පිරිසිදු කළ බිත්තර, වෛද්යවරයා හෝ කිරි සොසේජස්, පෙර සෝදා, වියළි වියළි පිපිඤ්ඤා හා ලුණු දැමූ සලාද ලූනු භාවිතා කර ඇත. මෙම ඇපල් ගෙඩිය සහ බීජ පෙට්ටිය භාවිතයෙන් ද පිසිනු ලබයි.
ඊට පස්සේ ඔයාට කරන්න පුළුවන් දේවල් දෙකක්. මෙයොනීස් සමග සොයිසෙන්, ලුණු සහ කන්නයේ තොරව ටින් මුං ඇට මිශ්ර කර සකස් කළ අමුද්රව්ය සියල්ලම මිශ්ර කරන්න. එහෙත් සූදානම් කළ ආහාරය වඩාත් රසවත් රසයක් සඳහා පළපුරුදු සූපවේදීන් විශේෂඥයන් විසින් එකිනෙකා සමඟ සම්බන්ධ කිරීම සහ මිශ්ර කිරීම නිර්දේශ කිරීම, වඩාත් හොඳින් හැඩගස්වා ඇති හා මෘදු පැත්ත සමග නිම කිරීමයි. තේරීම ඔබේ ය.
සූදානම් සලාද "ඔලිවියර්" සලාද පාත්රයෙහි තබා ඇති අතර, අවශ්ය නම්, අපි එහි සෞන්දර්යාත්මක රසය සඳහා සරසා ඇත.
දුම් කළ සොසේජස්, චිකන් සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සමග සලාද "ඔලිවියර්"
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් ගාන ලද - 150 ග්රෑම්;
- චිකන් පියයුරු පිරවූ ග්රෑම් 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් බීජ අල - 430 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 6 පෑම්;
- කැරට් - 230 ග්රෑම්;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- ලුණු දැමූ හෝ අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 200 ග්රෑම්;
- ඇට ටින් - 300 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 300 ග්රෑම් හෝ රසය;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
"ඔලිවියර්" සලාද සකස් කිරීම සඳහා අපි චිකන් ෆිල්ටරය, අමු අර්තාපල් හා කැරට් අවශ්යයි. ඔවුන් සාම්ප්රදායිකව වතුරෙන් හෝ යුවලක් සඳහා උයන්න.
ඒ සමගම, තම්බා තැම්බූ බිත්තර ආහාර පිසීමට, සීතල වතුරේ දී විනාඩියකට තලා, පසුව ෂෙල් බේරා ගන්න. සූදානමෙන්, අපි මුල් භෝග පිරිසිදු කරමු.
එළවළු, කුකුළු මස්, බිත්තර හා දුම් සෝස් ගෙඩියක කුඩා කැට කපා ඇත. ඒ හා සමානව, අච්චාරු දමන ලද හෝ අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා හා පෙර ලුණු දැමූ ළූණු.
මෙය විකල්ප වශයෙන් සකස් කළ අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ටින් ඇට එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සමග කන්න දී, එය රස බැලීමට ලුණු දැමූ ලූනු වර්ගයක් දැමීමට පෙර. සියලු හොඳින් මිශ්ර, සලාද පාත්රයෙහි තබා ඇති අතර, අවශ්ය නම්, ආහාරයට නැවුම් එළවළු පෙනුමක් ලබා දෙන අතර, එළවළු පෙති සහ එළවළු පෙති ශාඛා සමග අලංකාර කිරීම.
සලාද "සොලියර්" සොසේජස් හා ඉස්සන් සහිත - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් ඖෂධීය හෝ අඩු මේද හැම් - 120 ග්රෑම්;
- පිසින ලද ඉස්සන් - 170 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 250 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 2-3 කොළ.
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු - කුඩා පොකුරක්;
- අච්චාරු දැමූ හෝ අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 120 ග්රෑම්;
- ඇට ටින් - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - රස;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
සූදානම් වන තුරු අර්තාපල් සහ කැරට් බිම් සහ උනු අපි ජල සංසදය හා මූලයන් සිසිල්. බිත්තර තම්බා තම්බා උණුවී විනාඩියකට සීතල වතුරට පානයට පවිත්ර කරන්න. පිසින ලද ඉස්සන් තම්බා ජලය සමග තම්බනු ලැබේ
දැන් කුඩා කැට කපා එළවළු, බිත්තර, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා හා වෛද්යවරයාගේ සොසේජස් බදිනවා. වෙනත් සංරචක කැපීම සඳහා කූරීන් කැබලිවලට සමාන ප්රමාණයෙන් තලා ඇත.
විශාල භාජනයක් තුළ සාදාගත් අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, ටින් ඇට, ලුණු සහ මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
අපි සලාද භාජනයක් තුළ සාදන ලද සලාද දමා, හරිත ළූනු මනාව කැඩුණු කොළ ළූනු pritrushivaem හා සම්පූර්ණ ඉස්සන් සමග සැරසීම.