උදෑසන ආහාරය සඳහා සමබර, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් ලෙස ජලය මත බැටළු පැඟිරි. ආහාර පිසීමට මෙම ක්රම කිහිපයක වට්ටෝරු වල අඩංගු කැලරි අන්තර්ගතය, චිකිත්සක හා ආහාරමය පෝෂණය සඳහා විශිෂ්ට වේ. බෙරි, පළතුරු සහ ගෙඩි එකතු කිරීම ආහාර රස බැලීමට සහ නැවුම් බව, වයනය සහ සුවඳ ලබා දෙයි.
වතුර ඔටිමල් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
වතුර බැටළුවෝ බොහෝ ආකාරවලින් පිසින ලද ආහාරයක් වේ. ප්රධාන වශයෙන් එය අනුකූලතාව තීරණය කිරීමයි: දියර සඳහා 1 කෝප්පයක වතුර කෝප්ප 3 ක් භාවිතා කරනු ලැබේ, සාමාන්යයෙන් 2: 1 අනුපාතයකින් ලබා දෙනු ඇත, ඉතා ඝන එකක් සඳහා ලබා දෙනු ලැබේ, සමාන ප්රමාණයකින් යුත් පෙති සහ ද්රවයක් ගනු ලැබේ. මෙම ක්රියාවලියම සරලයි: විනාඩි 15 ක් සඳහා ලුණු දැමූ ජලය තම්බා තැම්බූ වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඕට් පැකට් "හර්කියුලිස්" - 180 ග්රෑම්;
- වතුර - 360 මිලි;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ජලය, ලුණු සහ පුලුස්සා වත් කරන්න.
- මිනිත්තු 3 ක උෂ්ණත්වයකින් ඉහළට කැඳ කුකුළා කුක්.
- ඊට පසු, තාපය හා, ආලෝළනය විනාඩි 10 සඳහා ආහාර පිසීමට.
- වතුරේ රසවත් ඔටම් මස් සේවය සඳහා මිනිත්තු 5 ක් ගත විය යුතුය.
කිරි සහ ජලය මත ඔටිස් හැඩැති
කිරිපිටි සහ වතුරේ රසකාරක ආහාරයට ගැනීම සඳහා වට්ටෝරුව රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න උදය ආහාරයක් සමඟ නව දවසක් ආරම්භ කිරීමට ඉඩ සලසයි. මෙම සංයෝජන දෘඪ ආහාරයට අනුගත නොවන අය සඳහා යෝග්ය වේ, නමුත් පෝෂ්යදායී සහ පෝෂ්යදායී ආහාරයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. ක්ෂණිකව සමබර ආහාර වේලක් ලබා ගැනීම සඳහා අතිරේක අතිරේකයක් වන මෙය විනාඩි 10 කින් පමණ සකසා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඕට් පෙති - 230 ග්රෑම්
- ජලය ලීටර් 250;
- කිරි - 250 ml;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- සීනි - 30 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ජලය සමග කිරි මිශ්ර කරන්න.
- ලුණු සහ සීනි සමඟ කන්නයේ මිශ්රණයක් ගෙන එන්න.
- මෙම ඔස්ටේට් පැකට් දමන්න, තාපය සහ ආහාර පිසීමට, විනාඩි 5 සඳහා ඇවිස්සීම.
- වතුර සහ කිරි මත බැටළු පැඟිරි විනාඩි 5 ක් පියන යටතේ අවධාරනය කර, බටර් සමඟ නැවත පිරවූ අතර මේසයට සේවය කර ඇත.
වතුර මත මුද්දරප්පලම්
සීනි නොමැතිව ජලය මත ඔටම් මස් කැහේ, ඔබ එය මුද්දරප්පලම් එකතු කළහොත් පැණි දත් රස කරනු ඇත. එය ස්වාභාවික ග්ලූකෝස් හා ෆෲක්ටෝස් සමග පැණි රසයෙන් මිශ්ර වන අතර, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහිත ආහාරයක් සාදන ලදි. මෙම වට්ටෝරුවෙහි විශේෂතා වන්නේ ඔටම් මීමැස්සා නොකෙරේ, නමුත් මුද්දරප්පලම් වලින් වියලූ වී ඇති අතර, එම ද්රව්ය දෙකම සිය වටිනා ද්රව්ය අඩංගු වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඕට් පෙති - 50 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් - 50 ග්රෑම්;
- ජල 280 ml.
සකස් කිරීම
- මුද්දරප්පලම් ජලය විනාඩි 5 ක් ආහාර පිසීමට. තහඩුව සිට ඉවත් කරන්න.
- ඔටම්ස් එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 10 ක් තුළ පියන යටතේ වතුර බැටළු පැටවෙකුගෙන් කුරුඳුවීම තැම්බී ඇත.
ඇපල් සමග වතුර මත ඔටු කැඳ
ඇපල් සමඟ වතුර ඔටෑමක් යනු "භයංකර" හා රසවත් උදෑසන ආකෘතියටයි. එය පැය භාගයක් ගත කිරීම අනුකම්පාවක් නොවේ. ඕනෑම ආකාරයක ඇපල් වල කුරුඳු හා කරාබුනැටිවලින් කහට හා කැරට් අලවා නැවුම් බව සහ සුවඳ එකතු කිරීමට හැකි වේ. මෙම සකස් කිරීමේ ක්රමය සමග, ඔවුන් අතිශයින් ඉස්ම සහිත, ඒ නිසා තෙල් කැඳ සඳහා එකතු නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- ඕට් පැකට් 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 20 ග්රෑම්;
- කුරුඳු 5 ග්රෑම්;
- කරාබුනැටි - 3 පෑම්.
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- වතුර මිලි ලීටර් 450 යි.
සකස් කිරීම
- ඇපල් පීල්, පෙති කපා හා උණු වතුර ග්රෑම් 50 වත්.
- සීනි, කරාබු නැටි, කුරුඳු, මෘදු කළ ඇපල් ගෙඩියක් සහ දියර එකතු කරන්න.
- තම්බා ජලය උණු කර සහ උයන්න.
- වතුර බැටළුවාගේ මස් විනාකිරි විනාඩි 20 ක් පිසිනු ලැබේ. එය කුළුබඩු සහිත කරමලෑ ඇපල්වලින් සපයයි.
වතුර මත කෙසෙල් සහිත ඔටම්ස්
කෙසෙල් සමග ජලය මත ඔටම් මිරිස් සෞඛ්ය සම්පන්න උදය මාලාවක් දිගටම පවතියි. මෙම වට්ටෝරුව යනු උදෑසන අභ්යාසයන් සඳහා කැමති ක්රීඩකයන්ට සම්භාව්ය ස්ථානයකි. ආහාරය වේගවත් හා මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණයක අඩංගු වන අතර, දිගු කාලයකදී එය බලශක්තියෙන් ආරෝපිත වේ. එවැනි ධාන්ය වර්ග සම්පූර්ණ ධාන්ය ධාන්ය වලින් පිසූ කළ යුතුය, නමුත් ක්ෂණික ආහාර පිසීමට භාවිතා කිරීම නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- දුඹුරු සීනි - 30 ග්රෑම්;
- කුරුඳු පොල්ලක්;
- ජලය ලීටර් 250;
- ඕට් පෙති - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- උතුරන වතුරේ ඔටම්ස් වත් කරන්න.
- වතුර බැටළුවෙකුගෙන් විනාකිරි 15 ක් පිසිනු ලැබේ.
- කැශිය සෙමෙන් නෙලන අතර කෙසෙල් සකස් කරන්න.
- සීනි සහ කුරුඳු සමඟ පෙති සහ ෆ්රයි කපා.
- කරමිං, කැරමලීකරණයේ රැඳී සිටින්න, සූදානම් කර ඇති කැඳයි.
මී පැණි සමඟ ජලය ඔටුවෙකු මත
සීනි මී පැණි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළහොත් ජලය මත රසවත් ඔටිමස්ට් විටමින් ආහාරයක් බවට පත්වේ. අනෙකුත් පැණි රසකාරක මෙන් නොව, මී පැණි භාවිතය ඔටස්වල ශක්ති අගය කෙරෙහි අහිතකර බලපෑමක් වන අතර එහි කැලරි වටිනාකම වැඩි නොකරනු ඇත. මී පැණිවල ප්රයෝජනවත් ගුණ සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා, එය තාප පිරියම් කිරීමට යටත් නොව, දැනටමත් පිසින ලද කැඳට එකතු.
අමුද්රව්ය:
- ඕට් පැකට් 90 g;
- ජලය - 480 මිලි;
- මී පැණි - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
- තම්බන ලද වතුරට පොම්ප කරන්න.
- මිනිත්තු 15 ක කැහේ කුක් උයන්න.
- තාපය ඉවත්, පියනක් ආවරණය සහ අවම වශයෙන් විනාඩි 5 සඳහා කෑමක් අවධාරනය.
- මීපැණි එක් කරන්න, මිශ්ර.
- වතුර මත මී පැණි වතුර ක්ෂණිකව ම මේසය වෙත සේවය කරයි.
වතුරේ සිහින් වල් ඌරුමස්
වියළි පලතුරු සමඟ ජලය මත ඔටම් මස් සාම්ප්රදායික සංකල්ප වෙනස් කළ හැකි අතර නව රසය අඳිනු ඇත. වියළි පලතුරු සමග, කැඳුම වඩාත් ඇරෝමැටික පමණක් නොව, නිසි ලෙස පෝෂ්යදායී නිෂ්පාදනයක් බවට පත් වෙයි. වැඩි juiciness හා සුවඳ සඳහා, සූදානම් කරල, උඳුන තුල තවත් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා පීඩනය යොදනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- ඕට් පෙති - 150 ග්රෑම්;
- කප්පාදු - 90 ග්රෑම්;
- වියළි ඇටවල මදය - 60 ග්රෑම්;
- ජලය - මිලි ලීටර් 550;
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- සීනි - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් ජලය තුළ වියළි ඇටවල මිරිස් සහ වියළි ඇටවල මිරිස්.
- උතුරන වතුරේ, ඔටම්ස් වත් කර සීනි එකතු කර විනාඩි 15 ක් ආහාරයට ගන්න.
- වතුරෙන් වියළි පලතුරු රැගෙන කූඩු කපා.
- කැෙරෝ බටර් සමග ඔවුන් එකතු කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර.
- අංශක 130 ක උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල මිනිත්තු 7 උණුසුම් කරන්න.
වතුර මත ලෙඩ් ඔටම්ස්
වතුර භාජනයක කුපිත කරගත් ඔටපෑම - විශ්ව වාසි, වාසි ගණනාවක් ඇත. එය ගෙයින් ගෙට යන්තමින් එය නොකැපිය යුතු ය. මුද්රා තබන ලද කන්ටේනරයක ආහාර පිසීමට ස්තූතිවන්ත වන විට, ඔබ සමඟ කැඳ සමග ගත හැක, නමුත් ප්රධාන දෙය වන්නේ නව රස සංකලනයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා වට්ටෝරුවෙහි නම්යශීලීභාවයයි. කුරුඳු දිගු කාලයක් සඳහා අවධාරනය කරයි, එය සවස සිට එය ආහාර පිසීමට වඩා හොඳයි.
අමුද්රව්ය:
- මෘදු ඕට් පැකට් - 50 ග්රෑම්;
- ජලය ලීටර් 250;
- පස් හණ බීජ - 20 ග්රෑම්;
- තැඹිලි - 1/2 කොළ.
සකස් කිරීම
- ඕස් පැකට් හණ බීජ සමග මිශ්ර.
- 400 මිශ්ර භාජනයකට මිශ්රණය වත් කරන්න.
- දොඩම් කැබැල්ලක් සමග ඉහළින් සහ අළු කෑල්ලක් සමග ඒවා මිරිකා.
- ජලය සමග ජලය පිරවීම, පියනක් සමග කන්ටේනරය වසාගෙන සහ සොලවන්න.
- වතුර මත ලෙමන් කැඳ, පැය අවම වශයෙන් පැය 6 ක කාලයක් තුළ කාවැද්දේ.
වතුරේ ක්ෂුද්ර තරංගයේ ඔටුවෙක්
වතුර මත මයික්රෝවේල්යයේ ඔටුවෙක් සරල සහ පහසුය. මේ ආකාරයෙන් ආහාර පිසීම සඳහා වඩාත් සුදුසු ආහාර වේ. එය "පලා යන්න" නොවේ, එය කලබල වීමට අවශ්ය නැත, නමුත් එය උපරිම බලය සැකසීම සහ විනාඩි 5 සිට 7 දක්වා කාලය තෝරාගැනීම මයික්රෝවේව් උදුනක තැබිය යුතුය. කුඹුර කපන කාලය දැනටමත් සූදානම් වී ඇත, අතිරික්ත ජලය කාන්දුවීම.
අමුද්රව්ය:
- ඕට් පැකට් 100 ග්රෑම්;
- ජලය ලීටර් 250;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - කිපයක්.
සකස් කිරීම
- වයිට් ප්ලාස්ටික් ජලය පිරී යයි.
- මයික්රෝවේව්වේ විශේෂ කන්ටේනරයක තබා උපරිම ශක්තියෙන් විනාඩි 7 ක් උයන්න.
- කුක් කපන ලද කැඳ, බටර් එකතු සහ මස් හෝ මාළු සඳහා සැරසිලි ලෙස සේවය කරයි.
ජලය මත බහුකාර්යයක් තුළ ඔටුවෙක්
ජලය මත බහුකාර්යය තුළ ඕස්ට් කැහැටු සෞඛ්ය සම්පන්න උදයක් ලබා ගැනීමට පහසු ක්රමයකි. කාටූන් වල කැඳුම නිරීක්ෂණය නොකළ යුතු අතර, එය දිරා නොයනු ලැබේ. නොඑසේ නම්, ඔබ සවස තුළට අමුද්රව්ය දමා "ප්රමාද කළ ආරම්භය" දැමුවහොත් උදේ පාන්දරින්ම සූදානම් වනු ඇත. වෑස්සුණු කැෙරිය තෙල්වලින් පිරී තිබිය යුතු අතර, වැඩි උනන්දුවක් දැක්වීම සඳහා, "උණුසුම" තුල තැම්බී.
අමුද්රව්ය:
- ඕට් පෙති - 150 ග්රෑම්;
- මිලි මීටර් 400;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බහුකාර්ය කුසලානය කෝප්පයක්.
- වතුර වත් කර වතුර වත් කරන්න.
- සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. බුරුල්ල.
- විනාඩි 20 ක් සඳහා "කෂා" ප්රකාරය සක්රිය කරන්න.
- පියන විවෘත කරන්න, බටර් එකතු කර විනාඩි 5 ක් සඳහා "උණුසුම" ප්රකාරය සක්රිය කරන්න.