චිකන් අක්මාව, ලූනු සමග ෆ්රයිඩ්, සුවඳවත් සුවඳ හා ඉතා රසවත් ය. කුළු බඩු සමඟ කුළුබඩු සමඟ කුළුබඩු පළමුවෙන් කඩා වැටීම නිසා කෑලි රන් කබොල්ලක් ලබාගෙන ඇති අතර, කිරණ කැරමල් කර ඩයිෂ් ටිකක් පැණි රසයක් ලබා දෙයි. අපි ෆ්රයිඩ් චිකන් අක්මාව පිසීමේදී සරල සහ ඔප්පු කරන ලද වට්ටෝරු කීපයක් අපි ඔබට බෙදා හදා ගනු ඇත, එය රසවත් එය ඔබට අවබෝධ වනු ඇත!
බදින ලද චිකන් අක්මාව පිසීමට වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- චිකන් අක්මාව - ග්රෑම් 500;
- එළවළු තෙල් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු-හිරු එළිය - 1 තේ හැන්දක;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි බල්බ පිරිසිදු කර අර්ධ වෘත්තාකාර ය. කැරට් සැකසූ හා ගාන ලද. අක්මාව සෝදා සුදු පැහැති පටල වලින් වෙන් කර කැබලිවලට කපා. කුඩා භාජනයක් තුළ, පිටි සහ හූනියම් සමග හුණු මිශ්ර කර, වියළි මිශ්රණයේ අක්මාව සම්පූර්ණයෙන්ම අක්මාව කැබලි කිරීම. ශක්තිමත් ගින්නක් මත එළවළු තෙල් උණුසුම් කර කැබලි එක පේළියක් තැබිය යුතුය. ෆ්රයි විනාඩි 4, හා පසුව හොඳින් අක්මාව හැරී, ලූනු, කැරට් හා ඉහල තාප මත ආහාර පිසීමට, ඉඳහිට ඇවිස්සීම. තවත් විනාඩි 5 කට පසුව චිකන් අක්මාව ලූනු සහ කැරට් වත් කර මිනිත්තු 7 ක් සඳහා පියනක් හා ෆ්රයිඩ් ආවරණය කරන්න.
ලූනු චිකන් අක්මාව වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 450 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කිරි - අයිතම 1,5;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ලූනු සමඟ චිකන් අක්මාව බදින පිණිස, අපි මුලින්ම සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙළ කරමු. මේ සඳහා, අක්මාව හොඳින් සෝදා, අර්ධ කපා බඳුනකට වැසී ඇත. එවිට කිරි වත් කර නවතින්න. මේ වතාවේදී අපි බල්බ පිරිසිදු කර, අර්ධ වළලු සමග එය විසුරුවා එය කබලෙන් බඳිනු ලබන්නෙමු. ඊට පස්සේ, මෘදු කිරීට කිරණ සහ එය වයලට් දී එය ව්යාප්ත කරන්න. කුකුළුමස් අක්මාව සෑම කැබැල්ලක් පිටි රෝපණය කර, උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමා, එක් පැත්තක සිට දුඹුරු දක්වා තෙල් හා ෆ්රයි වත් කරන්න. දැන් මස් මාරු කරන්න. අනිත් පැත්තට සුදානම් කරන්න. ලුණු දැමීමේ අවසානයේ දී, ළූනු කබලෙන් ලිපට ආපසු, අක්මාව සමග ෆ්රයිඩ් හා තවත් ෆ්රයි එක විනාඩි සඳහා. අපි පිසූ අර්තාපල් සමඟ හොඳම කෑමට අපි සේවය කරනවා.
ලූනු සමඟ චිකන් අක්මාව සඳහා වන පැරණි වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - ග්රෑම් 500;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- තිරිඟු පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස් ලූනු සමඟ චිකන් අක්මාව සකස් කරන්නේ කෙසේද? මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අක්මාව හොඳින් සෝදා හා වියළා ඇත. අනිවාර්යයෙන්ම සංයුක්ත පටක සහ සියලුම ශිරා ඉවත් කරන්න. කුඩා කොටස් වලට අක්මාව කපා සාස්පාන් බවට පත් කරන ලදී. අපි බල්බ ක්රියාවල යොදවා විශාල පිත්තක පිපිරීමක් සහිත විශාල අර්ධ චක්රයක් විනාශ කරමු. අපි පිටි විසුරුවා එය විශාල පැතලි තහඩුවකට වත් කර එය රසය සඳහා එකතු කරන්න. සියල්ලම මිශ්ර හා සියලු පැති වලින් අක්මාව කැබලි වියළි මිශ්රණයට වත් කළා ය. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට