ටිලපියා, සමහර විට, එහි ඥාතීන් විශාල සංඛ්යාවක් අතර වඩාත් මතභේදාත්මක මාළු වේ. ටිලාපියා ඉතා පිරිසිදු වාසභූමි වලින් ඈත්ව සිටින බව කියනු ලබන අතර, එම නිසා සෞඛ්යයට අහිතකර රසායනික සංයෝග රාශියක් එකතු කර ගනී. ටිලැපියාහි වැරදිකරුවන් ප්රතිවිරුද්ධව, පිරිසිදුව හා ආහාර පිසීමට පහසු වන මසුන් සහ රසය ගැන කුමක් කිව හැකිද කියා විශ්වාස කිරීමට නැඹුරු වේ.
සත්යය සෑම තැනකම කොහේ හරි කොහේ හරි නිසා, මෙම මාළු සීමිත ප්රමාණයකින් භාවිතා කරන ලෙස අපි නිර්දේශ කරමු. තවද එහි පහත සඳහන් වට්ටෝරු වලින් එකක් භාවිතා කරන්න.
ටිලපියා ෆිලේ ආහාරයක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- tilapia ෆිලට් - කිලෝ ග්රෑම් 1.7;
- Cayenne ගම්මිරිස් - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- පැපිකා දුමෙන් - 1 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- වියළි සුදුළූණු (ව්යංජන) - 3/4 ෆොස්ෆේට්.
- උක් සීනි - 1 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- වියළි ඔෙරගනයෝ හරිතයන් - 1 තේ හැන්දක;
- දුරු (බිම්) - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- දෙහි - 1 pc.
සකස් කිරීම
මුලින්ම ඔබ මාළු පිරවුම් රෝල් කරන කුළු බඩු මිශ්ර කට්ටලයක් සකස් කළ යුතුය. එය සාදන පිණිස, දුඹුරු සීනි, වියළි ඖෂධය, සුදුළූනු හා කැහිණ ගම්මිරිස් සමග පැපිරා මිශ්ර කරන්න. තිලාපියා භාවිතයෙන් පිරුණු ෆිලට් පැල්ලම සෑම පැත්තකින්ම කුළුබඩු මිශ්රණයෙන් පිරී යයි. එය පල්ප් එකට සමානවම ආවරණය කර අතිරික්ත කුළුබඩු මිරිකා හැරීමට උත්සාහ කරයි.
කුළුබඩු මතුපිට ඔලිව් තෙල් ප්රමාණවත් ප්රමාණවලින් ආවරණය කර ඇති අතර එක් පැත්තක ටිලැපියාවේ ෆිලේට් ෆ්රයි ය. අපේ කාර්යය වන්නේ කැරමල් වර්ණයෙන් යුත් කුළුබඩු සහිත පෘෂ්ඨයක් ලබා ගැනීමයි. සාමාන්යයෙන් මෙය එක් පැත්තකට විනාඩි 2-3 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගතවේ.
සූදානම් වීමෙන් වහාම හුණු පෙත්තක් සමග තිලාපියා මසුන්ගේ ආහාරයක් සාදා ගන්න.
උඳුන තුල ටිලාපියා ආහාරයක්
අමුද්රව්ය:
- ඉරිඟු තෙල්;
- ටිලැපියාවේ ෆිලට් - 800 ග්රෑම්;
- පොල් කිරි - අඩ සියවසක කාලයක්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- parsley කොළ - 1/2 වැනි;
- නැවුම් ඉඟුරු (ගාන ලද) - 1 තේ හැන්දක;
- garam masala - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- jalapeno - 1/2 pcs .;
- දුඹුරු සහල් - 320 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උඳුනේ උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 210 දක්වා සකස් කර ඇත. අපි බඩ ඉරිඟු තෙල් සමග පිසිනු බුරුසුවක් සහ අච්චුව මතුපිට එය බෙදාහරින්නෙමු. අපි කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, ඉඟුරු, ගරම් මාස්ලා, සුදුළූනු කැඩුණු කරාබු නැටි හා ජෙල්පෙනෝ (උණුසුම් ගම්මිරිස්) (බීජ නොමැතිව) සම්බන්ධ කරමු. සම හා අස්ථි වලින් සාදන ලද, මාළු ෆිලට් අච්චුවක දමා ඇති අතර ප්රතිඵලයක් ලෙස කුළුබඩු මිශ්රණයෙන් මිශ්ර වී ඇත. අපි විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල ආකෘති පත්රය, ඉන්පසු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසිලි කර, සහ දුඹුරු සහල් සමග සැරසිලි කරමු.
කුළුබඩුවක් තුළ Tilapia දීසියක්
අමුද්රව්ය:
- tilapia ෆිලට් - 5 පෑම්;
- ඉරිඟු tortillas tortillas - 7 පෑම්;
- දෙහි යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
- nachos චිප්ස් - 90 ග්රෑම්;
- jalapeno - 1 කොක්;
- පැපිරා පිටි - 1/4 ෆොස්ෆේට්;
- මිරිස් කුඩු - 1/2 ටෆ්;
- වියලූ සුදුළූණු (granular) - 7 ග්රෑම්;
- ඛනිජ ධාන්ය (බිම්) - 5 ග්රෑම්;
- වියළි සුදු ලූනු - 3 ග්රෑම්;
- වියළි පැසල් කොළ 3 ග්රෑම්;
- බිත්තර චිකන් - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
අපි ෆිල් ෆිල්ට පිරිසිදු කරන්නෙමු. බ්ලොන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, අපි පුළුස්සා, බඳුනක අච්චාරු දැමීම, බඩ ඉරිඟු, වියළුණු පැළෑටි හා කුළුබඩු සාදා ඇත. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ සාමාන්ය පාන් සමාන පාන් ගෙඩිය යුතුය.
මාළු ෆිල්ට පහරක් බිත්තරයක් තුලට ගසාගෙන ඇති අතර, අතිරික්ත සොලවා ලැබුණු crunchs දී වියළී. තව ද, සිදුවීම් දෙකකට අනුව වර්ධනය විය හැකිය
සූදානම් කළ මත්ස්යයන් ඉංග්රීසි මාළු හා චිප්ස්වල සම්භාව්ය ආකාරයෙන් සේවය කළ හැකිය: සෝස් සහ ප්රෝෆේන් ෆ්රයිස් සමඟ හෝ තිලාපියා සමඟ ලෙමන් ඉසිය හා ලෙගි ශීත වීදුරුවකින් අනුභව කළ හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක රසවත් කැමැත්ත සහතික කෙරේ.