සැල්දිරි කෑම යනු විටමින් වල සිංහයාගේ කොටස හා ප්රතිශක්තිය ඉහළට ගෙන ඒම සඳහා හොඳම ශරීර පද්ධතීන්ගේ කාර්යය ශක්තිමත් කිරීමයි. මීට අමතරව, එවැනි සූපශාස්ත්ර සංයුති භාවිතා, ඔබ ඔවුන්ගේ සුඛෝපභෝගී රස, අනුභූතික සුවඳ ප්රීතිමත් හා රූපයේ අනුකූලත්වය පවත්වා ගත හැකිය.
සැල්දිරි සමඟ ආහාර පිසීමට හැක්කේ කුමක්ද?
ඔබ සැල්දිරි කන්නේ කෙසේද යන්න නොදන්නේ නම්, පහත සඳහන් තෝරා ගැනීම එළවළු විවිධ කොටස් භාවිතා කිරීම සඳහා හොඳම අදහස් තීරණය කරනු ඇත: මුදුන් සිට rootlets දක්වා.
- පිෂ්ඨමය එළවළුවල ජෛව පැළෑටි සලාද, විටමින් කොක්ටේල, හියුමන්ට්, පළතුරු සහ දෙවන කෑමට එකතු කර අසාමාන්ය රසය ලබා දෙයි.
- සැල්දිරි මූල බොහෝ විට සලාද මිශ්ර, උණුසුම්, සැදැසුම් මිශ්රණ, වෙනත් එළවළු සහ මස් සමග සැරසිලි ආහාරයට ගැනීම, ස්ටූ, ෆ්රයි හෝ රවුම් කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ.
- නැවුම් සහ වියලන ලද එළවළු වල හරිත කොළ, අච්චාරු දමන ලද සලාද සහ අනෙකුත් ආහාර සමග සැර වැදී ඇත.
සැල්දිරි ස්ටූ සුප්
සැල්දිරි ආහාරවල ආහාර මෙනුවේ නියාමකයන් වේ. ඔවුන් අවම කැලරි ප්රමාණය සහ පරිපූර්ණ සාරය අඩංගු බැවින්. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සඳහා අනුග්රහය දැක්වීමේ නිතර නිතර ආගන්තුකය නම්, වෙනත් එළවළු එකතු කරන විවිධ ප්රභේදයන් තුළ පිසින ලද කඳේ සුප් එකක් වේ. ඔබ සාම්ප්රදායික වශයෙන් හෝ මේ ආකාරයේ වයින් ආකෘති මෙන් උණුසුම් සැරසිලි කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- සැල්දිරි කැබලි - 5-6 pcs;
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ක්රීම් - 150 මිලි;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- සූප හෝ වතුර - 800 ml;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිතයන්, රතිඤ්ඤා.
සකස් කිරීම
- ලූනු ෆ්රයි ලූනු, විනාඩි 5 සඳහා පෙති කෙසෙල් සැල්දිරි, කැරට්, ෆ්රයි වත්.
- උණුසුම් සුප් හොද්ද වත්, වතුර වත්, විනාඩි 30 සඳහා ආහාර පිසීමට.
- පුurirovat ස්කන්ධ, කන්නයේ, ක්රීම්, කැඩුණු සුදුළූණු, විනාඩි 5 උණුසුම්.
- ඖෂධ පැළෑටි සහ ක්රූටෝන් සමඟ ක්රීම් සුප් සේවය කරන්න.
සැල්දිරි සමඟ සන්සුන්
විටමින් කොක්ටේල් අලංකාර කිරීම සඳහා විකල්ප කෙරෙහි විශේෂ අවධානය යොමු කරයි. එවැනි පානයක් ඔබේ ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබව සන්සුන්ව, ශාරීරිකව දැනෙන අතර කෙටි කාලයක් තුළ ඔබේ සෞඛ්යය වැඩිදියුණු කරන ආකාරය ගැන දැන ගන්න. වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා ඔබ ස්ථාවර පාත්රයක් සමඟ බ්ලොන්ඩර් අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- සැල්දිරි කැබලි - 2 පෑම්;
- කෙසෙල්, කැරට් සහ ඇපල් - එක් එක් කැබලි;
- ස්වාභාවික යෝගට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මී පැණි - 1 තේ හැන්දක;
- කුරුඳු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- parsley - 1 පොකුර;
- වතුර - ½ කුසලාන.
සකස් කිරීම
- කෙසෙල්, කැරට්, ඇපල්, parsley බ්ලාන්ඩර්ගේ බහාලුම්වල තැන්පත් කර ඇත.
- මී පැණි, කුරුඳු, යෝගට් එකතු කරන්න, වතුරට වත් හා සමජාතීය ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තෙක් අමුද්රව්ය ඉරීම.
- පිසීමෙන් පසු සැල්දිරිවල කොක්ටේල් භාවිතා කරන්න
වට්ටක්කා සැල්දිරි හා ඇපල් සමග සලාද
සැල්දිරි හා ඇපල් සමග සලාද විනාඩි ගනනකින් සෑදී ඇති අතර එය ඉතා ප්රයෝජනවත්, රසවත් හා පහසු වේ. රාත්රී ආහාරය සඳහා හෝ දෙවන රාත්රී ආහාරය සඳහා පිළියෙල කිරීම, එම අගය සඳහා බිය විය නොහැකිය - ආහාර අමතර කිලෝග්රෑම් නිශ්චිතව එකතු නොවේ, නමුත් ශරීරය අසමසම ප්රතිලාභයක් ගෙන එයි.
අමුද්රව්ය:
- සැල්දිරි කඳන් - 250 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 250 ග්රෑම්;
- walnuts - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 120 ග්රෑම්;
- අබ, - ½ ටොප්ප;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, සලාද කොළ කොළ.
සකස් කිරීම
- සැල්දිරි හා ඇපල් පිළිබඳ දඬු යට පොඩි කරන්න, ගෙඩි කපා.
- අබ, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
- සලාද කොළ මත ස්නැක් පැතිර හා සේවය කරන්න.
සැල්දිරි සිට පිරිසිදු කරන්න - වට්ටෝරුව
මූල සැලියේ සිට කෑම රසවත් හා රසවත් නොවේ. සරලම හා රසවත් එකක් වන්නේ මස් පිඟානක්, මාළු හෝ ස්වාභාවික මස් වර්ගයක් සඳහා අඳින ලද අල වර්ගයක් ලෙසයි. ආහාර සංයුතිය සාදික්කා සමඟ එකතු කළ හැකි අතර, කිරි ප්රමාණය වෙනස් කිරීමෙන් අනුකූලතාවය වෙනස් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සැල්දිරි මුල් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- සුදුළූනු දත් - 4 පෑම්;
- කිරි - 1.5-2 කෝප්ප;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ගාන ලද parmesan - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෝරල් - 2 කෑලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 4 පෑම්;
- ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- සැල්දිරි මූල හා අර්තාපල් පිරිසිදු කර, කැට කපා, සුදුළූණු එකතු, ලෝරල්, ගම්මිරිස් සහ කිරි සමග සියලු වත්.
- මිනිත්තු 20 ක් තාපාංක කිරීමෙන් පසු අමුද්රව්ය පිසීමට.
- ලෝහල්, ගම්මිරිස් සහ එළවළු පෙරනයක් හරහා අඹරන්න.
- බටර්, චීස්, ලුණු සහ කිරි අවශ්ය ප්රමාණයට කිරි එකතු කරන්න.
- හරිතයන් එකතු කිරීම සඳහා සැල්දිරි උගේ ආහාරය සපයන්න.
සැල්දිරි සමඟ චිකන්
මෑතදී චිකන් හෝ වෙනත් මස් සමග සැල්දිරි ආහාරයක් ජනප්රියතාවයට පත්වේ. එළවළු නිසා ස්තුතිපූර්වක රසයක් හා අද්විතීය සුවඳක් ලබා ගනී. ඊළඟට, ඒ හා සමාන තේමාවක් මත සරල හා ඉක්මන් වෙනස්කම් - ඉස්ම සහිත රසවත් කුකුළු පැටවූ රසවත් කුකුල් මස් කඳන්.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලේ - ග්රෑම් 400;
- සැල්දිරි කැබලි - 5 යි.
- ඉඟුරු මූල - 20 ග්රෑම්;
- Worcestersky සෝස් සහ සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තල - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, paprika, කොළ ලූනු.
සකස් කිරීම
- කුඩා කැබලිවලට කපා කුකුල් මස්, පැපිකා හා දුඹුරු සමග කන්නය.
- මස් කැබැල්ලක් උදුරා දමන්න, කබලෙන් ලිපට කපන ලද ඉඟුරු සහ ඉඟුරු, පැපිරා රස, මිනිත්තු 5 කපා දමන්න.
- මිරිස් චිකන් සමග ෆ්රයිඩ් සැල්දිරි මිශ්ර, සෝස්, තල, ලුණු, සීනි, හරිත ළූණු එකතු කරන්න විනාඩි 5 ක් පෝර වේ.
සැල්දිරි සමග විනාග්රෙට්
සැල්දිරි ගොයම් සහිත මුල්ම හා අසාමාන්ය වට්ටෝරු නිසැකවම විශ්වාස නොකරන අතර, ඒවා රැගෙන යාමට අකමැති වුවහොත් නව නිවසකින් තොර වටිනා නිපැයුමක් සහිත නිවසකට සරල හා සරල ක්රමයක් තිබේ. සිහින්ව කැපූ ඉස්ම සහිත කපන ලද ඔබේ සලාදයට නිදසුනක් ලෙස, උදාහරණයක් ලෙස, සලාදයකි.
අමුද්රව්ය:
- බීට් 200 g;
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- කැරට් හා සැල්දිරි දඬු යට - 150 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා සහ ගෝවා - ග්රෑම් 100;
- ලීක්ස් - 50 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - 1 පොකුර;
- එළවළු තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ, 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- කැට, පිරිසිදු හා කැට බීට්, අර්තාපල් සහ කැරට් කපා.
- ෂර්කියුට් සැල්දිරි, ලීක්ස්, පිපිඤ්ඤා හා හරිතයන්.
- අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, ගෝවා, බටර්, අබ, ලුණු සහ මිශ්ර.
කොරියානු කොරියානු - වට්ටෝරුව
ඊළඟට, කොරියානු අක්ෂරයක් සමඟ සැල්වෙයාර් හි සැල්දිරි මූලයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත. මෙම කාර්ය සාධනයේ දී එළවළු පිරිසිදු දීප්තිමත් රසය, කුළු බඩු, විනාකිරි සහ සුදුළූණු විසින් නිල් හා අඩු ලෙස ප්රකාශයට පත්වේ. පිසීමෙන් පසු විනාඩි 30 කට පසුව ඉක්මන් මස් හොඳයි. දිගු මානාණය අවශ්ය නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- සැල්දිරි මූල - 450 ග්රෑම්;
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- කොත්තමල්ලි සහ කළු ගම්මිරිස් - ½ ටොප් ටු;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- කොරියානු කැරට් සඳහා එළවළුවලින් ගාන ලද හා ගාන ලද ගාන ලද ගාන ලද.
- කුළු බඩු එකතු කරන්න, සුදුළූණු මිරිකා, විනාකිරි සහ තෙල් වත් කර ඔබේ අත්වල පිණ්ඩය කන්න.
- මිනිත්තු 20-30 කට පසු, කොරියන් දී සැල්දිරි රසකාරක සඳහා සූදානම්.
සැල්දිරි සමඟ බර්ච් - වට්ටෝරුව
ඔබ සීනි ආහාර පිසීමට රසවත් නොවුවහොත්, ඔබේ මෙනුවට එය හඳුන්වාදීමේ සිහිනය නම්, එහි සහභාගිකම සමග රස විඳින්න. සම්භාව්ය කාර්යසාධනයක් සමඟ වඩා උණුසුම් හා රසවත් රසයක් ලබා ගත හැකි අතර විශිෂ්ට රසයෙන් හා පෝෂණ ගුණාංගවලින් සතුටු වනු ඇත. ඔබ මස් සුප් හොද්ද මත සහ ආහාර මත ආහාර පිසීමට හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 200 ග්රෑම්;
- බීට් සහ ළූණු - 2 පෑම්;
- කැරට් සහ සීනුව ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- සැල්දිරි මූල - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි හෝ තක්කාලි පේස්ට් - 3 පෑම්. හෝ 2 තේ හැදි හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 70 මිලි;
- ජලය - 3 l;
- බේ කොළ - 3 පෑම්.
- ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ, හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
- මුල් කැඩුණු ලූනු, මුල් සහ ගම්මිරිස් ෆ්රයි, ගෝවා එකතු කර විනාඩි 15 ක් එකට ඔවුන් එක් කරන්න.
- අර්තාපල්වල මෘදු වන තුරු ආහාරයට ගැනීම සඳහා එළවළු ස්කන්ධය සාස්පාන් බවට මාරු කරන්න, අර්තාපල් එකතු, උතුරන වතුර, ලෝරල් ලෝහය, කන්නය සහ කන්න.
- මිනිත්තු 5 ක් උණුසුම් තක්කාලි, ගාන ලද තක්කාලි හෝ පැස්ටා සමග බඳුනක බඳුනක තබා ගන්න.
උඳුන තුල සැල්දිරි සමග මාළු
මෙම වට්ටෝරුව උඳුන තුල සැල්දිරි ආහාර පිසීමට ආකාරය සොයා ගැනීමට උදව් වනු ඇත. මෙම නඩුවේදී එළවළු මාළු පෙති අතිරේකව, අනර්ඝ සුවඳ සහ රසවත් රසයක් ලබා දෙයි. එම සාර්ථකත්වයත් සමග, ඔබට කුකුල් මස් හෝ ඌරු මස් කැබලිවලින් කැඩුණු කුකුල් මස් භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ෆිලේට් හෝ මාළු මිරිස් - 500 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි මූල - 150 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්, එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
- තීන්තවල තෙල් සහිත කොටස් ලෙමන් වල රවුම් ලෑස්ති වන අතර, ඉහළින් ලුණු හා ලුණු මිශ්රණයකින් මසුන්ගේ කොටස් එකතු කරති.
- බිම සැල්දිරි ඉසින ලද මුදු, තීරු මුද්රාව සහ රත් උඳුනක දී ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබුවා ය.
- මිනිත්තු 20 ක් දී පිඟාන පුළුස්සන්න.