උණුසුම් දුමාර මාළු ඇති සලාද ඉතා ඉක්මණින් සකස් කර ඇති නිසාය ප්රධාන සංරචකයක් දැනටමත් භාවිතයට සුදානම්ය. එකම ඇටකටුවකට නොවැටීම පිණිස, මත්ස්ය පොලි හොඳින් පරික්ෂා කිරීම සාර්ථක ආහාරයක් බවට පත්වීමේ එකම දුෂ්කරතාවය හා සහතිකය වේ. සරල සහ හෘද සලාද උදාහරණ කිහිපයක් පහත දැක්වේ.
අර්තාපල් සමඟ උණුසුම් දුමාර සහිත සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
රීතියක් ලෙස ආහාරයට ගන්නා සරල සලාද භෝජන සංග්රහයක් පසු ශීතකරණයක් තුළ පවතී.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර 5 යි.
- තක්කාලි - 1 විශාල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- උණුසුම් දුම් පානය කිරීම - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 කෑලි;
- හරිත මස් - ½ කෑන්;
- ඩිල් - පැන්සල්;
- ලුණු, මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
කල්තියා, අපි ප්රමාණවත් පරිදි සිසිල් කළ හැකි වන පරිදි අර්තාපල් නිල ඇඳුමක උනු. කුරුලු පැටවුන් කපා කැරපොතු වෙත යවන ලද කැරට්. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් නොවිය යුතු අතර, එය තවදුරටත් නරක් නොවිය යුතුය. ඉහළ උෂ්ණත්වයේ දී එය වඩා හොඳ කරන්න, එවිට ඇගේ කෙස් දුඹුරු කිරීමට කාලය ඇත. බිත්තර සාමාන්යයෙන් මෙන් තම්බා තම්බා විය යුතුය. ට්රෙස්ක් ඔබේ දෑත් හොඳින් විසුරුවා, ඇටකටු ඉවත් කර කැබලිවලට විසුරුවා හරින්න. මොකද කොඩ් - ඉතා වියළි මාළු, එය මෙයොනීස් සමග මෙම නඩුව පුරවා ගැනීම වඩා හොඳ වේ, එසේ සලාද විය යුෂ. දැන් අර්තාපල් කුඩා කැට කපා ඇත. බිත්තර සහ තක්කාලි විශාලයි. මිරිස්, ලුණු, අයිොනිසස් සමග කන්නය සහ කැඩුණු ඩිල් සමඟ බහුල ලෙස ඉසිය යුතු සියලු නිෂ්පාදන මිශ්ර කරන්න.
මෙයොනීස් තොරව උණු කළ දුම රතු මත්ස්ය සලාද
මෙයොනීස් නොමැති සෝස් තුළ මෙම සලාදයේ රසවත් රස රහස.
අමුද්රව්ය:
- උණුසුම් රෝස දුම් සිමෙන්ති - 200 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි - 1 කඳේ;
- බුලර් ගම්මිරිස් 150 ග්රෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- හරිතයන්;
- ඇඹුල් ක්රීම්, ලෙමන් යුෂ, සෝයා සෝස්, අබ,.
සකස් කිරීම
බිත්තර තම්බා සහ සීතල වතුරේ සිසිල් කරන්න. කුඩා කැට කපා, සැල්දිරි, ගම්මිරිස් සහ බිත්තර, කෝණයන් මත චීස් කපන්න. හැමවිටම මෙන්, ඇටකටු නැතිව සිටීම සඳහා අප විසින් අත් විදහාගෙන, අප විසින් විසුරුවා හරිනු ඇත. සෝස් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් හා අබ ඇටයක්, ලෙමන් යුෂ සහ සෝයා සෝස් ඒකාබද්ධ කරන්න. නිවැරදිව සංඛ්යාලේඛන ඉදිරිපත් කිරීම අපහසුය. ඔබට පරික්ෂා කිරීම හා ඔබේ පරිපූර්ණ ප්රක්ෂේපණය අඩු කළ හැකිය. සෝස්වලට සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එකතු කර සලාද ඇඳීම.
උණුසුම් දුමාර මාළු සහ බත් සමග සලාද
සැහැල්ලු ඇරෝමැටික සලාද-සැන්කට් සූදානම් ටාට්ල්ට් වලින් හොඳම වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් - 150 ග්රෑම්;
- සහල් - 100 ග්රෑම්;
- මැකරල් උණු දුම් - 250 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් - 1 කඳේ;
- ඩිල් - ශාඛා 6;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- මෙයොනීස්
- ටාට්ට්ට් වැලි වේ.
සකස් කිරීම
ඔබට සලාද ලබා ගත හැකි කාලය වන විට එය සහල් සිසිල් කිරීම සඳහා ඔබට සහල් පිසීමට අවශ්යයි. බත් ගන්න හොඳම දේ
මැකරල් කපා නොගන්න හොඳයි, නමුත් ඔබේ අත් මගින් එය කැඩී වහාම ඇටකටුවලින් මිදෙන්න. එය ලස්සන මාළු මාළු, නමුත් සහල් පමණක් අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය කරගනු ඇත. සිහින් රන්වන් කපා ලූනු ඒවා වෙන් කිරීම සඳහා ටිකක් මතක තබා ගන්න. ඔලිව් අඩකින් කපා පිපිඤ්ඤා - කුඩා ඝනකයක්, ඩිල් හා සුදුළූණු සිහින් ව රෝපණය කර, ලුණු ටිකක් හා මෝටාර්කයක් තුලට එකතු කිරීම. ඊළඟට අපි මෙයොනීස් එකතු කරන්නෙමු. අපි සියලු නිෂ්පාදන සම්බන්ධ කර පසුව සලාදයක් පුරවා ඇති රසවත් ඇරෝමැටික සෝස් ලබා ගන්නෙමු. දැන් ටාට්ල්ට් මත ව්යාප්ත වූ අතර එවන් සුවඳ ආහාරයක් භුක්ති විඳින්නෙමු.